جشن شب عید با سفره ای شیک و مجلل؛ غذای سنتی سبزی پلو با ماهی چند؟
سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهای محبوب مردم ایران در شب عید است. اما هزینه تهیه این غذا در سال‌های اخیر به صورت چشمگیری افزایش یافته است. اگر در گذشته شما برای سه تا چهار نفر این غذا را تهیه می‌کردید، هزینه آن حدود چهارصد تا پانصد هزار تومان بود. اما اکنون برای همان تعداد افراد باید حدود یک میلیون تومان را صرف کنید. این افزایش قیمت به دلیل گرانی ماهی و سایر مواد اولیه غذا بوده است.
با توجه به اینکه قیمت ماهی همچنین بالا رفته است، خریداری آن نیز سخت‌تر شده است. برای مثال، خریداری یک ماهی سفید و چک با وزن بیش از یک کیلو هزینه میلیونی خواهد داشت. اما در صورت استفاده از تن ماهی، هزینه تهیه سبزی پلو با ماهی به حدود ۳۷۰ تا ۴۰۰ هزار تومان کاهش خواهد یافت.
به علاوه، قیمت تهیه ماهی سالمون و برنج از دیگر گزینه‌های موجود برای این غذاست که هر پرس آن بیش از سیصد هزار تومان قیمت دارد. در نهایت، با وجود گرانی مواد اولیه، هزینه تهیه یک پرس سبزی پلو با ماهی در حدود یک میلیون تومان قرار دارد.
هزینه تهیه یک پرس سبزی پلو با ماهی شب عید هم میلیونی شد.
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، غذای محبوب ایرانی‌ها در شب عید از دیرباز سبزی پلو با ماهی بوده است. هر چند برخی در زمانه گرانی گوشت نسخه پیچیدند که مردم ماهی بخورند، اما قیمت تهیه این غذا برای خانوار‌های ایرانی حتی از هزینه تهیه غذای گوشتی نیز بالاتر است.
هزینه تهیه سبزی پلو با ماهی در یک سالی که گذشت افزایشی نزدیک به پنجاه درصد را تجربه کرده است.
اگر کسی شب عید سال گذشته قصد تهیه این غذا را داشت برای سه تا چهار نفر باید حدود چهارصد تا پانصد هزار تومان هزینه می‌کرد، اما حالا هزینه تهیه این غذا برای سه تا چهار نفر حدود یک میلیون تومان شده است. باید در نظر داشت که در جدول زیر قیمت ماهی کیلویی محاسبه شده است، اما نکته مهم اینجاست که وزن یک ماهی بالاتر از یک کیلو است و در نتیجه کسی اگر قصد خرید ماهی سفید وچک حتی در وزن ییک و نیم کیلو را هم داشته باشد باید هزینه‌ای میلیونی پرداخت کند. بهای خرید ماهی قزل‌آلا نیز با توجه به وزن ماهی بیش از پانصد هزار تومان است.
ماهی فیله سالمون، اما به صورت کیلویی قابل خریداری است. با احتساب گرانی شدید رخ داده در بازار ماهی، برخی ممکن است از تن ماهی استفاده کنند. به این ترتیب قیمت تهیه هر پرس سبزی پلو و ماهی در کمترین حالت با تن ماهی حدود ۳۷۰ تا ۴۰۰ هزار تومان است.
خوراک محبوب شب عید با ماهی سفید و برنج درجه یک بیش از یک میلیون تومان است. به این ترتیب هر پرس این غذا بیش از سیصد هزار تومان هزینه دارد. در سایر ماهی‌ها نیز این نسبت با تغییرات اندکی برابر است.
جدول زیر دربردارنده قیمت سه ماهی پرطرفدار و برنج و سبزی است.
