۵ ترفند تا بهترین پنیر لیقوان را بخرید!
پنیر لیقوان یکی از پرطرفدارترین انواع پنیر در ایران است که در تهیه صبحانه‌های ایرانی به کار می‌رود. اما خرید پنیر لیقوان با کیفیت و اصلی ممکن است یک چالش برای مصرف کنندگان باشد. برای خرید پنیر لیقوان با کیفیت باید به چند ویژگی اصلی توجه داشت. ابتدا باید بوی پنیر را بررسی کرد؛ بوی پنیر لیقوان مرغوب باید بوی قوی و تلخی داشته باشد و کمی به بوی قارچ شبیه باشد. همچنین طعم پنیر باید شور و تند باشد، نه شیرین یا طعم شیر. ساختار پنیر نیز باید خمیری و مرطوب باشد و از درون دارای حفرات باشد. رنگ پنیر لیقوان مرغوب کمی مایل به زرد است و نه سفید خالص. همچنین بهتر است پنیر لیقوان را از فروشگاه‌های معتبر و معروف خریداری کنید تا از کیفیت آن اطمینان داشته باشید. اگر پنیر لیقوان بسته‌بندی شده است، حتما به اطلاعات روی بسته نظر دهید تا اطلاعات لازم را درباره محصول مطالعه کنید.بنابرین ، از این توصیه‌ها برای خرید پنیر لیقوان با کیفیت و اصلی استفاده کنید تا از بهترین پنیر برای صبحانه‌تان لذت ببرید.
فرادید نوشت: هنگام خرید پنیر لیقوان معمولا با این مشکل مواجه‌ایم که چگونه یک پنیر لیقوان درجه یک و با کیفیت را تهیه کنیم؛ زیرا نمونه‌های تقلبی و بی‌کیفیت پنیر لیقوان در بازار بسیار زیاد است. پنیر ازجمله پرطرفدارترین محصولات لبنی است که سرانه مصرف آن بسیار بالاست. یکی از اصلی‌ترین موادی که برای سفره صبحانه ایرانی‌ها استفاده می‌شود، همین پنیر است که همراه با گردو و خیار و گوجه مصرف می‌شود. پنیر صبحانه انواع گوناگونی دارد مانند پنیر سفید، پنیر فتا، پنیر خامه‌ای، پنیر پرچرب، پنیر لاکتیکی، پنیر گچی، پنیر لیقوان و… که در این میان پنیر لیقوان یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین پنیرهای ایرانی است و طرفداران بسیار زیادی دارد.هنگام خرید پنیر لیقوان معمولا با این مشکل مواجه‌ایم که چگونه یک پنیر لیقوان درجه یک و با کیفیت را تهیه کنیم؛ زیرا نمونه‌های تقلبی و بی‌کیفیت پنیر لیقوان در بازار بسیار زیاد است. اگر دوست دارید پنیر لیقوان درجه یک تهیه کنید، در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا با هم با ۵ ویژگی مهمی که پنیر لیقوان با کیفیت باید داشته باشد، آشنا شویم.۱ـ بوی پنیرپنیر لیقوان مرغوب باید بوی قوی و تلخی داشته باشد. درواقع بوی پنیر لیقوان مرغوب کمی شبیه به بوی قارچ است. اگر پنیر لیقوان بیش از حد بوی شیر بدهد، حتما به کیفیت آن شک کنید.۲ـ طعم پنیرقبل از خرید پنیر لیقوان کمی از آن را بچشید. پنیر لیقوان مرغوب باید طعم شور و کمی تند و تیز داشته باشد. اگر پنیر لیقوان طعم شیر داشت یا مزه شیرین را از آن احساس کردید، از خرید آن صرفه نظر کنید؛ زیرا این پنیر لیقوان باکیفیت نیست.۳ـ ساختار پنیرپنیر لیقوان مرغوب ساختاری خمیری و مرطوب دارد و از درون دارای حفره است. اگر پنیر لیقوان ساختار سفت و خشک داشته باشد، اصل نیست.۴ـ رنگ پنیرنکته مهم دیگر در خرید پنیر لیقوان توجه به رنگ پنیر است. رنگ پنیر لیقوان مرغوب کمی مایل به زرد است و سفید خالص نیست. اگر پنیر لیقوان بیش از حد سفید بود، احتمالا به این معنا است که پنیر شما کیفیت لازم را ندارد.۵ـ خرید از فروشگاه‌های معتبرسعی کنید همواره پنیر لیقوان را از سوپر مارکت‌های معتبر و یا فروشگاه‌های محصولات لبنی خریداری کنید تا خیالتان از خرید پنیر لیقوان مرغوب راحت باشد. اگر پنیر لیقوان بسته‌بندی تهیه می‌کنید، حتما به برچسب روی بسته توجه کنید که اطلاعاتی را درباره تاریخ تولید، انقضا و میزان چربی پنیر به شما می‌دهد.راضیه میرزاحیدری
