چرخ شده و خوشمزه: طرز تهیه یک خوراک دلپذیر کدو با گوشت چرخ کرده
خوراک کدو با گوشت چرخ کرده یک غذای خوشمزه و مغذی است که مناسب برای شام خانوادگی می‌باشد. برای تهیه این غذا ابتدا کدوها را خرد کرده و گوشت چرخ کرده را با سیر و ادویه‌ها تفت می‌دهیم. سپس، فلفل دلمه‌ای، گوجه فرنگی و کدوهای خرد شده را اضافه کرده و همه مواد را با هم پخت می‌کنیم. در نهایت، خوراک را با نان یا برنج سرو می‌کنیم.
این غذا با موادی همچون گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه‌ای و زیره طعم و طراوت خاصی به آن می‌بخشد. همچنین اضافه کردن پودر چیلی به گوشت و ادویه‌ها، طعم تند و دلپذیری به غذا اضافه می‌کند. می‌توانید این خوراک را با یک سالاد سبز و تازه همراه کنید تا تجربه خوردن آن را بیشتر لذت ببرید.
در صورت تمایل، می‌توانید مقداری پیاز نیز به مخلوط گوشت و ادویه‌ها اضافه کنید تا طعم غذا بهتر و متعادل‌تر شود. این خوراک با طعم و ظاهر زیبا، می‌تواند یک گزینه عالی برای شام‌های خانوادگی باشد.
چی شی نوشت: طرز تهیه خوراک کدو با گوشت چرخ کرده یکی از آن دستورهای جادویی است که می‌تواند رضایت هر سلیقه‌ای را جلب کند. ترکیبی از طعم‌های عالی و مواد اولیه مغذی، این خوراک را به یک انتخاب عالی برای شام خانوادگی تبدیل می‌کند. بگذارید با هم نگاهی به نحوه آماده‌سازی این غذای خوش طعم و آسان بیندازیم.برای تهیه خوراک کدو با گوشت چرخ کرده، ابتدا کدوها را شسته و در صورت تمایل پوست بگیرید و خرد کنید. سپس، گوشت چرخ کرده را به همراه سیر رنده شده و ادویه‌ها در روغن تفت دهید. فلفل دلمه‌ای یا پاپریکا و گوجه‌های خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید مواد با هم بپزند. در نهایت، کدوها را اضافه کرده و پس از پخت کامل، خوراک را همراه با نان یا برنج سرو کنید.مواد لازممقدارگوجه فرنگی۴ عددپودر چیلی۱ قاشق غذاخوریکدو سبز۳ عددپودر پیاز۱/۲ قاشق چای خوریفلفل دلمه‌ای یا پاپریکا۱ عددگوشت چرخ کرده۲۰۰ گرمسیر۲ حبهنمک و فلفل سیاهبه مقدار لازمزیره۱ قاشق چای خوریمرحله 1: آماده‌سازی کدو سبزابتدا کدوهای سبز را با دقت بشویید. اگر تمایل دارید، می‌توانید پوست کدوها را به آرامی بگیرید یا اینکه آن‌ها را با پوست، به شکل نگینی خرد کنید. سپس کمی نمک روی آن‌ها پاشیده و پس از گذشت ۵ دقیقه، آن‌ها را زیر آب سرد بشویید و در آبکش بگذارید تا آب اضافی‌شان گرفته شود.مرحله 2: تفت دادن گوشت و افزودن ادویه‌هاگوشت چرخ کرده را به همراه سیر رنده شده و ادویه‌های ذکر شده شامل پودر چیلی، زیره، و پودر پیاز درون تابه‌ای با مقداری روغن (ترجیحاً روغن کنجد یا زیتون مخصوص سرخ کردن) بریزید و خوب تفت دهید تا گوشت کاملاً پخته و تغییر رنگ دهد.مرحله 3: اضافه کردن فلفل دلمه‌ای یا پاپریکاپس از آنکه گوشت کمی پخته و تغییر رنگ داد، فلفل دلمه‌ای یا پاپریکا را نیز به مخلوط اضافه کنید. این ماده باعث ایجاد طعم و رنگ زیباتر در غذا خواهد شد. همچنین تفت دادن این مواد با یکدیگر باعث می‌شود تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.مرحله 4: اضافه کردن گوجه فرنگیدر این مرحله، گوجه‌های فرنگی را به صورت پوره یا خرد شده به مواد درون تابه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید و سپس تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا برای ۱۰ دقیقه با هم بپزند، تا آب اضافه گوجه‌فرنگی کاملاً تبخیر شود و مواد کمی نرم شوند.مرحله 5: افزودن کدو سبز به مخلوطکدوهای سبز آماده‌شده را به مخلوط گوشت و سایر مواد اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده، سپس درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تا کدوها برای حدود ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که کاملاً پخته و نرم شوند، بپزند.مرحله 6: آماده‌سازی برای سروپس از اتمام پخت، خوراک کدو و گوشت شما آماده سرو است. این غذا را می‌توانید همراه با نان تازه یا برنج سفید نوش جان کنید. طعم دلپذیر و متعادل این خوراک، آن را به یک گزینه عالی برای شام‌های خانوادگی تبدیل می‌کند.پی‌نوشتدر صورت تمایل، می‌توانید مقداری پیاز نیز به مخلوط گوشت و ادویه‌ها اضافه کنید. این کار به افزایش طعم و عطر غذا کمک شایانی خواهد کرد.راضیه میرزاحیدری
