ویتامینی که اگر کمبودش را تجربه کنید، ممکن است مغز شما کمتر کار کند

ویتامین B۱۲ یک ویتامین حیاتی برای سلامتی مغز و عملکرد آن است. تحقیقات نشان داده است که کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به مشکلات حافظه و تفکر شود. از آنجایی که با پیری، مغز کارایی خود را از دست می‌دهد، مصرف ویتامین B۱۲ می‌تواند به حفظ سلامتی مغز کمک کند. این ویتامین همچنین با کوچک شدن مغز و ابتلا به بیماری آلزایمر نیز مرتبط است. بنابراین، توجه به مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین B۱۲، از جمله لبنیات، گوشت گاو، ماهی، تخم مرغ و شیر کم چرب، برای حفظ سلامتی مغز بسیار حائز اهمیت است. افراد گیاه‌خوار، افراد مسن و افرادی که اختلالات گوارشی دارند باید به خصوص به مصرف این ویتامین توجه ویژه‌ای داشته باشند.

جدیدترین یافته‌های محققان ثابت کرده است که به یاد آوردن خاطرات یا تمرکز، هر دو با کمبود یک ویتامین حیاتی مرتبط هستند.

به گزارش خبرآنلاین، تحقیقات نشان می‌دهد مشکلات حافظه و مهارت‌های تفکر می‌تواند نشانه‌ای از کمبود ویتامین B ۱۲ باشد. ثابت شده است که به یاد آوردن خاطرات یا تمرکز هر دو با کمبود این ویتامین حیاتی مرتبط هستند.

به طور کلی، با افزایش سن افراد، مغز آن‌ها کمتر کار می‌کند، ولی داشتن سطوح کافی ویتامین B ۱۲ می‌تواند به محافظت از مغز در برابر تخریب عملکردی آن کمک کند. همچنین معلوم شده که کمبود این ویتامین با کوچک شدن مغز و بیماری آلزایمز نیز ارتباط دارد.

دکتر جین بومن، استاد دانشگاه بیرمنگام و همکارانش طی تحقیقاتی که در مجله نورولوژی این دانشگاه منتشر شد، می‌گویند: اسکن مغزی بیماران و افراد سالم نشان می‌دهد که داشتن مقادیر کافی از ویتامین B ۱۲ می‌تواند تا حدود قابل توجهی از کاهش حجم مغز و فعالیت‌های درون آن جلوگیری کند.

غذا‌های سرشار از این ویتامین شامل لبنیات، گوشت گاو، ماهی قزل آلا، تخم مرغ و شیر کم چرب است.

غلات صبحانه غنی شده نیز حاوی آن هستند.

نکته جالبی که دکتر بومن به آن اشاره کرده است کمبود شدید این ویتامین در افراد گیاهخوار و البته افراد مسن و دارای اختلالات گوارشی مثل بیماری کرون است.