“راز تهیه برگر بروکلی: بهترین روش برای طعمی شهی و مقوی!” مواد لازم: – 400 گرم گوشت چرخ کرده – 1 عدد بروکلی بزرگ – 1 عدد پیاز متوسط – 2 حبه سیر – نمک، فلفل، ادویه‌های مختلف به میزان لازم – روغن مایع برای سرخ‌کردن

برای پختن بروکلی، ابتدا باید بروکلی ها را به مدت 5 تا 7 دقیقه در آب جوش بپزیم تا نرم شوند. سپس آن‌ها را آب کنده و بگذاریم تا خنک شوند.
سپس برای آماده‌سازی مواد، سیب زمینی، پیاز، جعفری، سیر، نمک و فلفل را در غذاساز یا مخلوط‌کن بریزیم و تا زمانی که یکدست شوند، می‌زنیم. بعد از آن بروکلی های پخته شده را به مواد می‌افزاییم و دوباره همه چیز را مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند.
سپس مخلوط را به 4 قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم و هر قسمت را به شکل کتلت درآوریم. سپس در یک تابه روغن زیتون گرم کنیم و برگرها را به مدت 3 تا 4 دقیقه در هر طرف بپزیم تا طلایی و ترد شوند.
برگرهای بروکلی را می‌توانیم با نان، گوجه‌فرنگی، خیارشور و سس دلخواه سرو کنیم.برگرهای بروکلی فواید زیادی دارند از جمله منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی و سلامتی بدن است.

پختن بروکلی: کلم بروکلی ها را به مدت 5 تا 7 دقیقه در آب جوش بپزید تا نرم شوند. سپس آبکش کرده و بگذارید خنک شوند.

آماده کردن مواد: سیب زمینی، پیاز، جعفری، سیر، نمک و فلفل را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و تا زمانی که یکدست شوند، مخلوط کنید.

اضافه کردن بروکلی: بروکلی های پخته شده را به مخلوط مواد اضافه کنید و again مخلوط کنید تا یکدست شوند.

شکل دادن به برگرها: مخلوط را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل کتلت درآورید.

پخت برگرها: در یک تابه کمی روغن زیتون گرم کنید و برگرها را به مدت 3 تا 4 دقیقه در هر طرف بپزید تا طلایی و ترد شوند.

سرو: برگرهای بروکلی را می توانید به تنهایی یا با نان، گوجه فرنگی، خیارشور و سس دلخواه خود سرو کنید.

نکات تکمیلی:

برای اینکه برگرهایتان انسجام بیشتری داشته باشند، می توانید 1 تخم مرغ به مواد اضافه کنید.

اگر آرد سوخاری در دسترس ندارید، می توانید از آرد معمولی استفاده کنید.

می توانید از سبزیجات دیگری مانند هویج، ذرت یا نخود فرنگی نیز در این برگرها استفاده کنید.

برای طعم دار کردن بیشتر برگرها، می توانید از ادویه های دلخواه خود مانند پودر زیره، پودر گشنیز یا پودر فلفل قرمز استفاده کنید.

فواید برگر بروکلی:

برگر بروکلی منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم و فیبر است.

این برگرها کالری و چربی کمی دارند و برای افرادی که به دنبال رژیم غذایی سالم هستند، مناسب هستند.

برگر بروکلی به دلیل داشتن فیبر بالا، به هضم غذا کمک می کند.

این برگرها خاصیت ضد التهابی دارند و می توانند به کاهش درد و التهاب کمک کنند.

برگر بروکلی برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.