راز تهیه بستنی میوه‌ای خانگی با رسپی آسان و لذیذ
بستنی یکی از خوراکی‌های محبوب و خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می‌شود. اما در فصل تابستان، به دلیل خنکی طعم آن، مصرف بیشتری دارد. تاریخ تولید بستنی سنتی در ایران به حدود ۶۰ سال قبل برمی‌گردد و از آن زمان بستنی فروشی‌ها در ایران رونق گرفته است. یکی از مشهورترین بستنی‌های سنتی در ایران “اکبر مشدی” است که در تهران معروف است.
بستنی منبع غنی از کلسیم و مواد معدنی است و انرژی بدن را تامین می‌کند. همچنین خوردن بستنی باعث ترشح هورمون سروتین می‌شود که احساس شادی و خوشحالی را افزایش می‌دهد. بستنی میوه‌ای با استفاده از میوه‌های تازه و خامه و شکلات تهیه می‌شود. می‌توانید این بستنی را با روش ساده‌ای در خانه تهیه کنید. برای آماده‌سازی این بستنی میوه‌ای، موز و توت فرنگی را خرد کرده و به همراه شکلات و خامه در دستگاه غذاساز مخلوط کرده، سپس داخل فریزر قرار داده و بستنی خوشمزه خود را درست کنید.
نکات مهم در تهیه بستنی میوه‌ای این است که میزان شیرینی، حضور خامه و استفاده از عسل را با دقت انتخاب کنید تا بهترین نتیجه را به دست آورید.
فراروـ بستنی یکی از خوراکی‌های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می‌شود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به دلیل طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب‌تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف و آب انگور چیزی شبیه به بستنی را تهیه می‌کردند. شاید بتوان گفت تاریخ تولید بستنی سنتی در ایران به حدود ۶۰ سال قبل برمی‌گردد؛ اما در دهه ۳۰ و ۴۰ بود که بستنی فروشی‌ها در ایران رونق گرفتند. یکی از مشهورترین بستنی‌های سنتی در ایران بستنی «اکبر مشدی» بود که در حوالی میدان راه آهن تهران افتتاح شد. بستنی منبع غنی کلسیم و سرشار از مواد معدنی است که تامین کننده انرژی برای بدن است؛ همچنین خوردن بستنی به ترشح هورمون سروتین می‌انجامد که شادی‌آور است.
بستنی میوه‌ای یکی از انواع خوشمزه و پر طرفدار بستنی‌هاست که میوه تازه از مواد اصلی تشکیل دهنده آن است. برای تهیه بستنی به روش سنتی همواره نیاز به ثعلب و یا دستگاه‌های بستنی ساز است؛ اما ما در این مطلب قصد داریم تا با روشی بسیار آسان و بدون نیاز به ثعلب و دستگاه بستنی ساز یک بستنی میوه‌ای خوشمزه را آموزش بدهیم. اگر دوست دارید این بستنی میوه‌ای خوشمزه و سالم را در منزل و با روشی آسان درست کنید، درا دامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم
موز: ۲ عدد
توت فرنگی ریز: ۱۰ عدد
شکلات تخته‌ای: ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
عسل: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
برای درست کردن این بستنی خوشمزه ابتدا موز‌ها و توت فرنگی‌ها را خرد کنید و داخل کیسه فریزر بریزید، سپس میوه‌ها را به مدت ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا یخ ببندد. بعد از این مدت زمان، میوه‌های یخ زده را داخل دستگاه غذاساز بریزید، سپس شکلات تخته‌ای، خامه و عسل را به آن اضافه کنید و دستگاه را ۱ پالس بزنید تا مواد به صورت یکسان با هم مخلوط شوند. حالا مواد بستنی را داخل ظرف دربسته بریزید و به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل فریزر بگذارید تا کاملا یخ بزند. در آخر بستنی آماده را با اسکوپ داخل قیف بستنی بریزید و روی آن را با شکلات آب شده تزیین کنید، نوش جان.
نکات مهم
۱ ـ میزان شیرینی شکلات کاملا به سلیقه شما بستگی دارد. می‌توانید از شکلات شیرین و یا شکلات تلخ ۷۰ درصد استفاده کنید.
۲ ـ اگر می‌خواهید بستنی رژیمی و سالم درست کنید، می‌توانید خامه را از دستور حذف کنید.
۳ ـ سعی کنید عسل را از ترکیب مواد حذف نکنید، زیرا عسل ترشی توت فرنگی را کمی تعدیل می‌کند و موجب خوشمزه‌تر شدن بستنی می‌شود.
