بین غول‌های شالیزار: کاوش در دنیای جذاب تولید برنج

روزیاتو نوشت: برنج، محصولی استراتژیک که سفره‌های نیمی از جمعیت جهان را پر می‌کند، از کجا می‌آید؟ در این مطلب، به دنیای بزرگترین تولیدکنندگان برنج جهان سفر می‌کنیم و با سهم هر کشور در این زنجیره غذایی حیاتی آشنا می‌شویم.

اینفوگرافیک جذاب و آموزنده‌ای برای شما آماده کرده‌ایم که اطلاعات کاملی از 10 غول برنج جهان، از چین تا هند، و سهم هر یک در تولید و تجارت جهانی این محصول ارائه می‌دهد.

با ما همراه شوید تا سفری به شالیزارهای سرسبز این کشورها داشته باشیم و از نقش کلیدی آنها در امنیت غذایی جهان آگاه شویم!

تولید جهانی برنج در سال ۲۰۲۲ نزدیک به ۷۸۰ میلیون تن بود و آن را به چهارمین غلات تولید شده بعد از گندم، ذرت و نیشکر تبدیل کرد. اینفوگرافیک زیر بزرگترین تولیدکنندگان برنج جهان در سال ۲۰۲۲ را بر اساس داده های سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO) نشان می دهد.

بزرگترین تولیدکنندگان برنج

پرجمعیت ترین کشورهای جهان، چین و هند، با تولید حدود ۲۰۰ میلیون تن در صدر فهرست بزرگترین تولیدکنندگان برنج قرار دارند.

در واقع، این دو کشور با هم، بیشتر از سایر نقاط جهان برنج تولید می کنند. هند همچنین بزرگترین صادرکننده برنج در جهان است که به تنهایی یک سوم صادرات برنج را به خود اختصاص داده است.

قابل توجه است که اکثریت تولید برنج جهان در آسیا است که دلیل آن ترکیبی از عوامل اقلیمی، جغرافیایی، فرهنگی و اقتصادی است.

به عنوان مثال، برنج به آب و هوای گرم و مرطوب نیاز دارد که در سراسر آسیا یافت می شود و همچنین یک غذای اصلی در رژیم غذایی آسیایی ها است.

برزیل با تولید ۱۱ میلیون تن برنج، در رتبه یازدهم قرار دارد و تنها کشور غیر آسیایی در این فهرست است. پرتغالی ها برنج را در قرن شانزدهم به این منطقه آوردند و از آن زمان، این محصول در آب و هوای گرم و مرطوب برزیل شکوفا شده و به غذای اصلی مردم این کشور تبدیل شد. منطقه آمازون این کشور نیز دارای دو گونه برنج بومی است.

ایالات متحده، غایب بزرگ این فهرست است که نیمی از تولید برنج خود، یعنی ۵ میلیون تن را صادر می کند که این کشور را پنجمین صادرکننده بزرگ برنج در جهان کرده است.

طناز السادات حسینی فر