با ویتامین خوشی: استخوان‌هایتان را از پوکی در امان نگه دارید
کلسیم یکی از عناصر مهم برای سلامت استخوان است و بدن برای عملکرد صحیح روزانه به ۱۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم نیاز دارد. درصورت کمبود کلسیم، بدن شروع به استخراج کلسیم از استخوان‌ها می‌کند که می‌تواند به مشکلات استخوانی منجر شود. رژیم غذایی حاوی کلسیم مناسب می‌تواند در حفظ سلامت استخوان کمک کند. هرچند بسیاری از مردم معتقدند که محصولات لبنی منبع اصلی کلسیم هستند، اما مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مقادیر زیادی سبزیجات و سبزی‌ها هم می‌تواند به حفظ سطوح سالم کلسیم کمک کند. ویتامین D نیز برای جذب کلسیم ضروری است و اهمیت آن برای سلامت استخوان و سلامت روان بسیار است. قارچ‌ها تنها منبع گیاهی ویتامین D هستند و برای تامین نیاز روزانه به این ویتامین، می‌توانید به منابع دیگری از غذاها مانند آب پرتقال غنی شده با ویتامین D نیز مراجعه کنید.
کلسیم یک واحد ساختمانی اصلی برای سلامت کلی و استحکام استخوان است. بدن شما برای عملکرد صحیح روزانه به ۱۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم نیاز دارد.
به گزارش همشهری آنلاین، وقتی سطح کلسیم شما به اندازه کافی بالا نباشد، بدن شما این ماده معدنی را از منبع ذخیره خود یعنی استخوان‌ها خارج می‌کند.
یک رژیم غذایی مناسب برای استخوان به بدن شما کمک می‌کند تا سطوح کلسیم سالم را بدون تأثیر بر استخوان‌ها حفظ کند.
غالبا به محصولات لبنی به عنوان منبع اصلی کلسیم در فکر می‌کنیم. با این حال در کمال تعجب، مطالعات انجام شده در سال ۱۹۸۳ نشان داد افرادی که از رژیم غذایی آسیایی که شامل مقادیر زیادی سبزیجات، کلم بروکلی و کلم است، نسبت به افرادی که مقادیر زیادی شیر گاو مصرف می‌کنند، کمتر دچار شکستگی می‌شوند.
ویتامین D برای جذب کلسیم ضروری است. ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که برای سلامت استخوان، ایمنی و سلامت روان مورد نیاز است.
اکثر آمریکایی‌ها به ویژه آن‌هایی که در آب و هوای سردتر زندگی می‌کنند، سطح ویتامین D خونشان بسیار کمتر از ۵۰ تا ۶۴ نانوگرم در میلی لیتر است که برای سلامتی مطلوب در نظر گرفته می‌شود.
قارچ‌ها تنها منبع گیاهی ویتامین D هستند. اما آن‌ها منبع ویتامین D ۲ هستند نه ویتامین D ۳ که بدن ما به طور طبیعی تولید می‌کند.
از آنجا که ویتامین D یک عنصر حیاتی برای سلامت استخوان است، لازم است به سایر منابع غذایی حاوی این ویتامین اشاره کرد.
ویتامین D مانند آب پرتقال منبع خوبی از ویتامین D هستند. آب پرتقال غنی شده با ویتامین D می‌تواند نیاز روزانه بدن به این ماده را تامین کند، اما بهترین منبع ویتامین D بیرون خانه شما است.
