ارسال دیدگاه
امروز: شنبه , ۲۴ آبان , ۱۴۰۴
X
بازداشت یک پژوهشگر چینی دوباره نام قارچ فوزاریوم را مطرح کرده و کارشناسان درباره خطرات آن برای محصولات کشاورزی هشدار می‌دهند.
به گزارش تکراتو و به نقل از arstechnica، یک پژوهشگر گیاه‌شناسی چینی در دانشگاه میشیگان که خرداد ۲۰۲۵ به همراه یک پژوهشگر دیگر با اتهام قاچاق یک قارچ مخرب محصولات کشاورزی بازداشت شده بود، در تاریخ ۱۲ نوامبر ۲۰۲۵ اتهام‌های خود را پذیرفت.
یونگچینگ جیان، ۳۳ ساله، به اتهام قاچاق و ارائه اطلاعات نادرست به پلیس فدرال محکوم شد و بر اساس توافق، دوران بازداشت پیشین برای او به عنوان حکم محسوب و انتظار می‌رود از آمریکا اخراج شود.
بازداشت او توجه‌ها را دوباره به قارچ فوزاریوم گرامینیاروم جلب کرد؛ پاتوژنی که گرچه خطر آن برای گندم، ذرت و برنج جدی است، اما برای کشاورزان آمریکایی چیز تازه‌ای نیست. وزارت کشاورزی آمریکا تخمین می‌زند این قارچ هر سال بیش از یک میلیارد دلار به کشاورزان گندم و جو خسارت می‌زند.
تام آلن، پژوهشگر و استاد بیماری‌شناسی گیاهی در دانشگاه ایالتی می‌سی‌سی‌پی، توضیح می‌دهد فوزاریوم گرامینیاروم چیست و چرا مهم است.
فوزاریوم گرامینیاروم یک قارچ بیماری‌زای رایج است که مشکلات گسترده‌ای برای کشاورزان سراسر آمریکا ایجاد می‌کند.
این قارچ بیماری بلایت یا اسکا‌ب را در گندم و جو به وجود می‌آورد و همچنین می‌تواند به برنج آسیب بزند و باعث پوسیدگی بلال و ساقه ذرت شود. در موارد شدید، اسکا‌ب می‌تواند تا ۴۵ درصد محصول را نابود کند.
این بیماری در برخی سال‌ها باعث بیشترین خسارت محصولات کشاورزی در آمریکا شده است. در سال ۲۰۲۴، برآوردها نشان داد اسکا‌ب حدود ۳۱ میلیون بوشل از گندم آمریکا را از بین برده است؛ چیزی حدود ۲ درصد کل محصول.
در میان بیماری‌های دیگر گندم، اسکا‌ب به‌دلیل گستره وسیع و تأثیر آن در مراحل پایانی رشد، بیشترین نگرانی را ایجاد می‌کند.
قارچی که باعث اسکا‌ب می‌شود، نوعی مایکوتوکسین تولید می‌کند که برای انسان و دام مضر است. بذرهای آلوده نیز کمتر جوانه می‌زنند و محصول فصل بعد کاهش پیدا می‌کند.
این مایکوتوکسین به‌طور گسترده به‌عنوان عامل استفراغ شناخته می‌شود و مصرف زیاد آن می‌تواند موجب استفراغ شود. همچنین قرارگیری طولانی‌مدت در معرض آن می‌تواند به دستگاه گوارش آسیب بزند، سیستم ایمنی را تضعیف کند و روی سیستم عصبی مرکزی اثر بگذارد.
در دام‌ها، مصرف مداوم مایکوتوکسین باعث کاهش رشد و وزن می‌شود و ممکن است سیستم تولیدمثل آنها را نیز مختل کند. به همین دلیل سازمان غذا و داروی آمریکا حدود مجاز این سم را برای محصولات غذایی تعیین کرده است.
گندم و جو هنگام فروش آزمایش می‌شوند و اگر میزان سم بالا باشد، کل محموله رد می‌شود. گاهی دانه‌ها پاک‌سازی می‌شوند یا اگر سطح سم پایین باشد، برای خوراک دام استفاده می‌شوند.
به‌دلیل همین خطرات، واردات یا جابه‌جایی پاتوژن‌های گیاهی در آمریکا زیر نظر اداره بازرسی سلامت گیاهی و حیوانی وزارت کشاورزی و بر اساس قانون حفاظت گیاهان ۲۰۰۰ انجام می‌شود.
جابه‌جایی این قارچ‌ها حتی برای تحقیقات نیز بدون مجوز فدرال ممنوع است و گرفتن مجوز ممکن است تا شش ماه طول بکشد. هدف از این قوانین جلوگیری از ورود گونه‌های جدید و مخرب‌تر است.
حتی فوزاریوم گرامینیاروم که در تمام قاره‌ها جز جنوبگان دیده می‌شود، می‌تواند در صورت ورود گونه‌های ژنتیکی جدید، تهدید بزرگ‌تری برای محصولات باشد.
این قارچ معمولاً هنگام گل‌دهی گیاه یا در دوره‌هایی با رطوبت زیاد، محصولات را آلوده می‌کند. گندم در ایالت‌های جنوبی آمریکا در بهار آسیب‌پذیر است و با پیشرفت فصل، خطر آلودگی به سمت شمال و کانادا حرکت می‌کند. این قارچ روی بقایای گیاهان باقی‌مانده از فصل قبل زنده می‌ماند و اسپورهای آن با باد در مناطق وسیع پخش می‌شوند.
در گندم و جو، کشاورزان با سم‌پاشی در زمان مناسب می‌توانند آلودگی و شدت بیماری را کاهش دهند و سطح سم را پایین نگه دارند. اما بهترین روش، مدیریت تلفیقی است؛ شامل کاشت رقم‌های مقاوم، سم‌پاشی زمان‌بندی‌شده، تناوب کشت و شخم برای کاهش بقایای آلوده.
سم‌پاشی مؤثر است اما درمان کامل بیماری نیست؛ اگر شرایط محیطی بسیار مناسب باشد، اسکا‌ب همچنان اتفاق می‌افتد، هرچند با شدت کمتر.
پژوهشگران درحال توسعه سیستم‌های هشدار سریع برای کشاورزان هستند. تیمی از دانشگاه‌های ایالتی کانزاس، اوهایو و پنسیلوانیا یک مدل رایانه‌ای ساخته‌اند که با استفاده از داده‌های تاریخی و شرایط فعلی آب‌وهوا، خطر اسکا‌ب را پیش‌بینی می‌کند.
متخصصان در مناطق پرخطر از کشاورزان می‌خواهند در دوره‌های مناسب سم‌پاشی کنند تا از انتشار قارچ و افزایش سم جلوگیری شود.
دانلود آهنگ
دیدگاهتان را بنویسید