لذت بخش و خوشمزه: غذای مرغ با سس برای شام امشب
خوراک مرغ با سس بشامل یک غذای محبوب و خوشمزه است که می‌تواند در مهمانی‌ها یا شام خانوادگی سرو شود. برای تهیه این خوراک، ابتدا سینه مرغ را تفت دهید و مواد میانی شامل پیاز و قارچ را تهیه کنید. سس بشامل را با کره، آرد، شیر، و خامه درست کنید. سپس در یک ظرف لایه‌بندی مرغ، مواد میانی، سس بشامل، چیپس خلالی و پنیر پیتزا را قرار دهید و در فر گرم شده بپزید تا طلایی شود.
برای آماده‌سازی مرغ، سینه مرغ را به اندازه‌های دلخواه برش دهید و با مخلوط پیاز، سیر، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو، روغن زیتون، و زعفران ماساژ دهید. همچنین برای مواد میانی، پیاز‌ها و قارچ‌ها را تفت دهید و در نهایت سس بشامل را تهیه کنید. سرانجام، لایه‌ها را در ظرف پیرکس یا چینی لایه‌بندی کرده و در فر می‌پزید. پس از پخت، خوراک مرغ با سس بشامل را با سس دلخواه میل کنید و لذت ببرید.
چی شی نوشت: با یک لایه از مرغ تفت داده شده، سپس لایه‌ای از مخلوط قارچ و پیاز، و در نهایت لایه‌ای از سس بشامل خوراکی خوشمزه را نوش جان کنید. خوراک مرغ با سس بشامل یک غذای خوشمزه و مجلسی است که می‌تواند به عنوان یک وعده اصلی در مهمانی‌ها یا شام خانوادگی سرو شود. این دستور پخت شامل ترکیبی از مرغ آبدار و سس بشامل کرمی است که با افزودن پنیر پیتزا و خامه، طعم دلپذیری پیدا می‌کند.برای تهیه خوراک مرغ با سس بشامل، ابتدا سینه مرغ را مزه‌دار کرده و تفت دهید. سپس مواد میانی شامل پیاز و قارچ را آماده کرده و با آبلیمو تفت دهید. سس بشامل را با کره، آرد، شیر، و خامه تهیه کنید. در ظرفی لایه‌بندی مرغ، مواد میانی، سس بشامل، چیپس خلالی و پنیر پیتزا را انجام داده و در فر گرم شده به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود.مواد لازمطرز تهیه خوراک مرغ با سس بشاملمرحله ۱: آماده‌سازی مرغابتدا سینه مرغ را به دقت شسته و به اندازه‌های دلخواه برش بزنید. سپس یکی از پیاز‌ها را به همراه سیر خرد کنید. مرغ برش خورده را با پیاز و سیر، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو، روغن زیتون، و کمی زعفران به خوبی مخلوط کرده و ماساژ دهید. این مخلوط را برای حدود ۲ ساعت کنار بگذارید تا به خوبی مزه‌دار شود.مرحله ۲: آماده‌سازی مواد میانیپیاز دوم را به صورت اسلایس نازک برش بزنید. در یک تابه با کمی روغن زیتون، پیاز‌ها را تفت دهید تا کاراملی شوند. سپس قارچ‌های اسلایس شده را اضافه کرده و کمی آبلیمو بریزید. تفت دهید تا قارچ‌ها نرم شوند، اما سیاه نشوند و سپس از تابه خارج کنید.مرحله ۳: تفت دادن مرغدر تابه‌ای دیگر، مرغ مزه‌دار شده را با کمی روغن زیتون اضافه کرده و تفت دهید تا پخته و تغییر رنگ دهد. مطمئن شوید که مرغ به خوبی از هر دو طرف طلایی و پخته شود.مرحله ۴: تهیه سس بشاملکره را در یک تابه روی حرارت ملایم ذوب کنید. آرد را اضافه کرده و سریع هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود. شیر را به آرامی اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا سس شروع به غلیظ شدن کند. در نهایت، خامه، کمی نمک، و فلفل سیاه را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.مرحله ۵: لایه‌بندی در ظرفیک ظرف پیرکس یا چینی مناسب فر را چرب کنید. ابتدا یک لایه از مرغ تفت داده شده، سپس لایه‌ای از مخلوط قارچ و پیاز، و در نهایت لایه‌ای از سس بشامل را اضافه کنید. روی این لایه‌ها را با چیپس خلالی یا برای گزینه سالم‌تر، سیب زمینی ورقه‌ای سرخ شده بپوشانید. در انتها، مقداری پنیر پیتزا روی آن بریزید.مرحله ۶: پخت در فرظرف را در فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه سلسیوس قرار دهید و بگذارید برای مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد تا پنیر طلایی شود. پس از اتمام پخت، اجازه دهید خوراک مرغ با سس بشامل کمی خنک شود و سپس به همراه سس دلخواه نوش جان کنید.راضیه میرزاحیدری
