حلیم بادمجان یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که از مواد اصلی این غذا می‌توان به پیاز، بادمجان، عدس، گوشت گوسفندی، برنج، سیر، زردچوبه، کشک، گردو، نعناع خشک، نمک و فلفل سیاه اشاره کرد. برای تهیه حلیم بادمجان ابتدا گوشت گوسفندی و پیاز تفت داده و سپس به آن عدس و برنج اضافه می‌شود. […]
در آماده سازی خوراکی های سفره عید یا مهمانی های خانوادگی، خشک کردن میوه ها یکی از اقدامات برای طولانی مدت نگهداری آنها است. در این فرآیند، آب موجود در میوه ها تبخیر شده و میوه ها خشک می شوند که باعث کاهش نمو میکروارگانیسم ها و فساد زودهنگام آنها می شود. خواص و کالری […]
سرخ کردن سبزی در آموزش آنلاین یکی از روش های محبوب در ایران است. قرمه سبزی یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که به عنوان یکی از محبوبترین غذاها شناخته شده است. خورشت قورمه سبزی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که قدمت آن به قرن های گذشته برمی‌گردد. این خورشت به خصوص […]
سس پیله یک غذای گیلکی سریع و خوشمزه است که می‌توانید بدون نیاز به زمان زیاد آن را آماده کنید. این غذا به عنوان یک پیش غذا یا یک غذای سبک نیز می‌تواند مصرف شود. برای تهیه آن ابتدا پیله پاچ باقلا یا لوبیا چیتی را پخته و در حالی که آنها می‌پزند، سیب زمینی‌ها […]
در این مطلب، تک فان به شما کمک می‌کند که برای ماه مبارک رمضان، از غذاهای مناسب برای افطاری و نکات تغذیه‌ای حائز اهمیت برای حفظ سلامت بدن و جلوگیری از مشکلات جسمی آگاه شوید. یکی از باید‌های اصلی، مصرف میوه و نوشیدن آب و مایعات فراوان برای حفظ سلامت بدن است. نباید همزمان چند […]
چهارشنبه‌سوری یکی از قدیمی‌ترین جشن‌های ایران باستان است که هر سال در آخرین شب چهارشنبه هر سال برگزار می‌شود. در این شب، افراد خانواده، دوستان و آشنایان دور هم جمع می‌شوند و این شب را جشن می‌گیرند. در آتش می‌پرند و خوراکی‌های مخصوص این شب را با هم می‌خورند. خوراکی‌های مخصوص این شب شامل آجیل […]
کباب تابه‌ای یکی از غذاهای محبوب مردم ایرانی است که اما درست کردن آن به درستی یک هنر است. دلایل وا رفتن کباب تابه‌ای می‌تواند به عوامل مختلفی مرتبط با تهیه و پخت آن بازگردد که به صورت مفصل باید بررسی شوند. استفاده از آب پیاز و پودر سوخاری، ورز دادن مناسب، زمان استراحت کافی […]
شیرینی لوتکا یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب ترین شیرینی های دنیا است که با مغزی کرم فیلی با طعم‌های مختلف ساخته می‌شود. این شیرینی دارای ظاهری جذاب، متفاوت و بسیار فریبنده است که باعث شهرت بین المللی آن شده است. برای تهیه شیرینی لوتکا ابتدا خمیری از کره، آرد، شکر، تخم مرغ، شیر و وانیل […]
شیرینی دوشاب برنج یکی از شیرینی‌های سنتی و قدیمی است که اصالت خود را به استان گیلان برمی‌گرداند. این شیرینی تنها با استفاده از مواد اولیه ساده‌ای مانند برنج، هل و دوشاب تهیه می‌شود اما طعم و مزه‌ای بسیار متفاوت و جذاب دارد که شاید در تمامی شیرینی‌ها پیدا نشود. آموزش تهیه این شیرینی نیز […]
غذای مجلسی در افطاری که به مهمانان روزه‌دار ارائه می‌شود، معمولاً از غذاهای خورشتی و سنتی همراه با برنج مرغوب تشکیل شده است. در ماه مبارک رمضان، غذاهایی مانند آش رشته، شله‌زرد، حلیم، شیر برنج و فرنی، همچنین انواع حلوا و دسرها معمولاً در سفره افطاری قرار می‌گیرند. انتخاب غذای مجلسی باید به شکلی باشد […]
در این مقاله به معرفی ۱۰ انواع غذای کم هزینه و خوشمزه برای افطار در ماه رمضان پرداخته شده است. این افطاری‌ها با استفاده از مواد اولیه ساده و ارزان قیمت، می‌توانند در زمان کوتاهی آماده شوند و از طعم خوب و لذیذی برخوردارند. از جمله افطاری‌های معرفی شده می‌توان به کوکو سبزی، دمی گوجه، […]
غذاهای نونی برای افطار و سحری همواره جزء محبوبترین انتخاب‌ها مردم ایران بوده‌اند. مزیت این غذاها این است که تهیه آنها سریع و آسان است، همچنین انواع و تنوع زیادی دارند که می‌توان به نیاز و سلیقه خود پاسخ داد. از جمله غذاهای نونی که برای افطار و سحری مناسب هستند، می‌توان به سالاد الویه، […]
غذای سحری اهمیت بسیار زیادی در ماه رمضان دارد، چرا که این غذاها مستقیماً بر روی سلامت و عملکرد بدن در طول روز تاثیرگذارند. اتخاب غذای سحری مناسب به کمک انرژی مورد نیاز بدن در طول روز کمک می کند و از بروز مشکلاتی مانند سردرد یا کاهش وزن جلوگیری می کند. بنابراین انتخاب درست […]
آش ابودردا یا آش شفا، یکی از غذاهای سنتی و اصیلی است که در ایران به ویژه در شب چهارشنبه سوری تهیه می‌شود. این آش شباهت زیادی با آش رشته دارد که در طبخ و مواد این غذا تفاوتی ندارد. در گذشته، آماده سازی این آش در شب چهارشنبه سوری باورهای مذهبی و فرهنگی خاصی […]
آذربایجان شرقی یکی از استان‌هایی است که غذاهای سنتی و محلی فراوانی دارد، به ویژه در ایام عید، به خصوص شب عید نوروز. مردم این استان از غذاهای لذیذ و خوشمزه‌ای برای این ایام مصرف می‌کنند. تعدادی از غذاهای معروف این استان شامل دلمه برگ مو، دلمه کلم تبریزی، رشته پلو، آش کلم، آش دوغ، […]
شیرینی لینزر کوکی یکی از شیرینی‌های محبوبی است که برای هر مناسبتی می‌توانید آن را تهیه کنید. این شیرینی با استفاده از مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شود و با وجود اضافه کردن مارمالاد یا کرمفیل و حضور عسل، آن را بسیار خوشمزه و جذاب می‌کند. بافت نرم و لطیف این شیرینی باعث می‌شود […]
کیک ملکه بادام یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و محبوب است که از ترکیب کیک با نوعی کرم مخصوص و پرک بادام بو داده تهیه می‌شود. این کیک خوشمزه بسیار مورد توجه علاقه‌مندان به دسر و عصرانه‌های خوشمزه در سراسر دنیا قرار دارد. انتخاب‌های مختلفی برای تهیه کیک وجود دارد، از جمله کیک‌های میوه‌ای، خامه‌ای، […]
پیتزا یکی از غذاهای پرطرفدار و مهم در جوامع مختلف است که اکنون در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما برخی از والدین به دلیل محتوای ناسالم فست فود‌ها، نگرانی‌هایی در خصوص سلامت کودکانشان دارند. بنابراین آموزش روش‌های تهیه پیتزای سالم و خانگی برای خانواده‌ها بسیار ارزشمند است. در این مقاله به روش آسان […]
شیرینی قندی سه رنگ یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب در ایام نوروز است. این شیرینی از آرد و خشکی‌های دیگر با طعم قند و رنگ‌های زیبا تهیه می‌شود. مواد اصلی برای تهیه این شیرینی شامل آرد، روغن جامد، قند، هل، کاکائو، زعفران و بکینگ پودر است. روغن جامد پس از جوشیدن به اشکال دیگر […]
نان سرخ شده یک غذای سنتی و خوشمزه است که در اکثر جنوب غربی آمریکا محبوبیت دارد. برای تهیه آن نیازی به استفاده از فر نیست و می‌توان آن را با استفاده از یک تابه سرخ کرد. ابتدا خمیر را با ترکیب تمامی مواد لازم، دقیق و آب گرم درست کرده و برای استراحت به […]
آبگوشت در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد و بسیاری از ایرانیان آن را به عنوان یک غذای محبوب و سنتی می‌شناسند. این غذا با تنوع آن در سراسر ایران، به تعداد زیادی از قومیت‌ها و روستاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، هر کدام با طعم ویژه‌ای که مخصوص خودشان است. در طرز تهیه آبگوشت بختیاری، […]
ماه رمضان یکی از ماه‌های پربرکت و خاص در اسلام است که مردم مسلمان در آن از طلوع تا غروب آفتاب از خوردن و آشامیدن نهی می‌کنند. این ماه تبدیل به فرصتی خوب برای تفکر، خودزندگی، تواضع و توبه می‌شود. این مدت معمولا با گرسنگی طولانی مدت همراه است که باعث می‌شود هر چیزی که […]
شیرینی گردو کاراملی یکی از شیرینی‌های بسیار محبوب و پرطرفدار است که به روش‌های مختلف در جهان تهیه می‌شود. این شیرینی دارای ظاهر زیبا و طعم دلپذیری است که مخاطبان بسیاری را به خود جلب می‌کند. تهیه این شیرینی نیازمند مراحلی از جمله الک کردن پودر قند، ترکیب مواد مایه شیرینی، افزودن مواد خشک، پخت […]
شیرینی ارده و کنجد یکی از شیرینی‌های ساده و خوشمزه‌ای است که با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود. ترکیب ارده و کنجد باعث می‌شود که این شیرینی طعم و مزه منحصر به فرد و جذابی داشته باشد. ارده، یک مایع از کنجد نرم پوست کنده تهیه می‌شود که از نظر […]
کیک های اسفنجی یکی از ساده ترین ولی بی نظیرترین تولیدات خانگی هستند که با تهیه آسان و نکات درست می توان آن را برای مهمانی ها و جشن ها آماده کرد. برای شروع، مواد را آماده کنید و از وسایل کیک پزی خود استفاده کنید. از هم زدن تخم مرغ ها و اضافه کردن […]
شیرینی پاشا پسته یکی از شیرینی‌های محبوب ایرانی است که به خوبی طعم و ظاهر جذاب خود را با یکدیگر ترکیب می‌کند. این شیرینی غنی از پسته است که به شیوه‌ای آسان و سریع می‌توانید آن را تهیه کنید و لذت ببرید. مواد اولیه‌ی لازم برای تهیه شیرینی پاشا پسته شامل کره، پسته، پودر هل، […]
مرغ لبنانی یک غذای خوشمزه و منحصر به فرد است که با استفاده از مرغ ، پیاز ، رب انار ترش ، رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر ، پودر پاپریکا ، ادویه مخصوص مرغ ، سماق و آب لیموترش تهیه می‌شود. برای آماده سازی مرغ لبنانی ابتدا […]
در هنگام صحبت از ماه رمضان و افطار، دیگرین معمولا به تهیه دسرها و شیرینی‌های خوشمزه فکر می‌کنند. این دسرها به دلیل سرعت در تهیه، مناسبی برای باز کردن افطار یا پس از غذا برای هضم هستند. ماه رمضان دسرها و شیرینی جات خاص خودش را دارد که در این مقاله از تک فانبلاگ با […]
در ماه مبارک رمضان، از بردن تشنگی و تامین مقدار کافی آب برای بدن خود نگذرید. از نوشیدنی های متنوع و خوشمزه ای که می توانید در این ماه مقدس تهیه کنید و استفاده کنید، بسیار استقبال کنید. شربت ها و نوشیدنی های خوشمزه ای که قابل تهیه در منزل هستند، می توانند به شما […]
در ماه مبارک رمضان، زمان حیاتی است که برای آماده‌کردن غذاها بسیار محدود است، به خصوص برای خانم‌های خانه‌دار که روزه می‌گیرند. به همین دلیل، غذاهای ساده و سریع‌تهیه‌شده ترجیح می‌دهند. اما غذاهای افطاری باید به‌قدر کافی تغذیه‌ای و متعادل باشند تا کلیه نیازهای بدن ما را تأمین کنند. در این مقاله به بررسی چند […]