«رژیم اتکینز»؛ کربوهیدرات را حذف کنیم؟
بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت رژیمهایی مانند «رژیم اتکینز» که بر مصرف پروتئین بالا و کاهش کربوهیدرات تأکید دارند، به عنوان برنامههای مؤثر کاهش وزن معرفی شدهاند. این رژیمها معمولاً توصیه میکنند که بین ۳۰ تا ۵۰ درصد کالری روزانه از پروتئین تأمین شود. در حالی که انجمن قلب آمریکا پیشنهاد میکند […]