ماه رمضان با خود فرا رسیده و همه افراد در این ماه مقدس به دنبال منوهای سبک و خوشمزه برای افطار هستند. سوپ‌ها و آش‌ها از بهترین انتخاب‌های غذایی برای این وعده مهم هستند. این غذاها خوشمزه، مقوی و با درصد بالایی آب، بهترین گزینه برای افطار هستند. با استفاده از مواد‌غذایی تازه می‌توانید افطاری […]
شیرینی دادلی یک نوع شیرینی آردی بسیار خوشمزه و زیبا است که برای پذیرایی در ایام نوروز مناسب است. این شیرینی خانگی دوآرد نخودچی و آرد گندم را با یکدیگر ترکیب کرده و با اضافه کردن کره، روغن، وانیل، هل و تخم مرغ خلطی و خوشمزه می‌سازد. با تهیه این شیرینی می‌توانید از یک دسر […]
شیرینی سلطان ترکیه‌ای یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌ها در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف است. این شیرینی بر اساس یک روش تهیه خاص تهیه می‌شود که از سایر شیرینی‌ها متفاوت است. برای تهیه شیرینی سلطان، از موادی مانند کره، روغن مایع، شکر، تخم مرغ، پودر نارگیل، بلغور، هانیل، بیکینگ پودر، پودر کاکائو، آرد و آب […]
شیرینی اسلایس گردو و پسته یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های عید نوروز است که می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد. این شیرینی‌ها خشک، ریز و رنگارنگ هستند و بیشتر به عنوان شیرینی‌های پر طرفدار جشن‌ها و مهمانی‌ها انتخاب می‌شوند. اسلایس گردو و پسته شامل لایه‌های خمیری، آجیل و شهد یا مارمالاد است که بدون نیاز […]
شیرینی شکلاتی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب است که می‌توان آن‌را به سرعت و بدون دردسر در منزل تهیه کرد. در فصل بهار با نزدیک شدن به ایام نوروز، پخت و تهیه انواع شیرینی‌های خانگی رونق می‌گیرد. این شیرینی‌ها معمولاً خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی شکلاتی با ظاهری زیبا و […]
مردم استان چهارمحال و بختیاری نیز مانند سایر شهرهای ایران، برای جشنواره‌های مختلف و ایام عید، غذاهای خاص و مخصوصی را طبخ می‌کنند. در این استان نیز انواع غذاهای خوشمزه و لذیذی برای شب عید در فهرست غذاها قرار دارند. از جمله این غذاها می‌توان به کوفته محلی، سبزی‌پلو با ماهی، خورش قیمه، قلیه ماهی، […]
شیرینی برفی یکی از شیرینی‌های خشک و آردی است که در ایام نوروز بسیار محبوب می‌باشد. تهیه این شیرینی بسیار آسان و ساده است و می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید. این شیرینی اقتصادی و به صرفه است و نیاز به مواد گران‌قیمت ندارد. با روشی آسان می‌توانید این شیرینی خوشمزه را در خانه […]
پیازو یکی از غذاهای محبوب و سنتی استان زنجان است که از دیرباز تاکنون مورد توجه قرار گرفته است. این غذا ظاهری شبیه به آش دارد و در گذشته بیشتر برای شام مصرف می‌شد. مواد اصلی برای تهیه پیازو شامل عدس، آلوچه، زردآلو، پیاز خرد شده، گردو آسیاب شده یا آرد گندم، گوجه‌فرنگی یا رب […]
شیرینی‌پزی در طول روز‌های پایانی اسفند یکی از لذت‌های بزرگ است که خالق آن می‌تواند از طعم و زیبایی شیرینی تازه‌پز خود لذت بی‌نظیری ببرد. اما اگر به دنبال شیرینی‌های لاکچری و خارق‌العاده هستید، لازم نیست به قنادی بروید. با تهیه و پخت شیرینی‌های لاکچری مانند کوکیز بادام زمینی، می‌توانید روز عید خود را به […]
در داشتن یک مهمونی خاص، دسر نقش بسیار مهمی دارد. علاوه بر ظواهر زیبا، دسر ها نشان از هنر و مهارت میزبان دارند. برای جلب توجه مهمانان و نشان دادن ذوق خود، می توانید دسرهای خاصی مثل ترافل زرده تخم مرغ را به آنها ارائه دهید. این دسر خوشمزه و جذاب کافیست تنها با ترکیب […]
شیرینی کاسترد یکی از شیرینی‌های پرطرفدار و خوشمزه است که با استفاده از پودر کاسترد تهیه می‌شود. این پودر شامل موادی مانند نشاسته گندم، نشاسته ذرت، شکر، نمک و طعم دهنده‌های مختلف است که با ترکیب و روش‌های خاصی تبدیل به یک خمیر ژله‌ای می‌شود. برای تهیه شیرینی کاسترد ابتدا کره، پودر قند، وانیل و […]
سوسیس پنیری یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که می‌توانید آن را به عنوان پیش غذا، میان وعده یا شام سرو کنید. تهیه این غذا بسیار ساده است و می‌توانید آن را در کمتر از نیم ساعت آماده کنید. برای تهیه سوسیس پنیری به موادی مانند سوسیس، پنیر پیتزا، پنیر چدار، پیاز، روغن، نمک […]
شیرینی زعفرانی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و خوشرنگ خانگی است که به خاطر داشتن زعفران و هل در تهیه آن، بوی خوشبویی به آن داده است. این شیرینی زمان کمی برای پختن نیاز دارد و با موادی ساده قابل تهیه است. این شیرینی معمولا در ایام نوروز و جشن‌های مختلف بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. […]
شیرینی‌پزی یک هنر وصداقت است که با نمک و زحمت انجام می‌شود. آن دسته از افرادی که اعلام می‌کنند شیرینی عید را خودشان می‌پزند، به انجام یک کار بسیار معنوی و بزرگ می‌پردازند. اما اگر شما همچنین تصمیم دارید که امسال شیرینی قرابیه خونگی و خوشمزه بپزید، باید از راهنمایی‌های لازم استفاده کنید. برای آماده‌سازی […]
شیرینی حلوایی یکی از انواع شیرینی‌های محبوبی است که به ما از کشور ترکیه راه یافته است. این شیرینی با مواد اصلی از جمله آرد قنادی، پودر قند، تخم مرغ، کره، وانیل و … تهیه می‌شود. طعم و روکش نرم و لطیف آن باعث شده است که محبوبیت زیادی در بین مردم داشته باشد. برای […]
غذاهای مخصوص شب عید در شیراز از جمله غذاهای محبوب و خوشمزه‌ای هستند که در این شهر تهیه می‌شوند. این غذاها اغلب شیرین هستند و علاوه بر طعم لذیذ، آرومایی و عطر خاص خود را دارند. برخی از غذاهای معروف شب عید در این شهر عبارتند از: شکر پلو، هویج پلو، کلم پلو، قورمه، کوفته […]
پاستا گوجه‌فرنگی و اسفناج یکی از طعم‌های دلچسب و خوشمزه‌ای است که برای گیاهخواران مناسب است. این غذا بدون استفاده از گوشت تهیه می‌شود و از موادی مانند اسفناج تازه، پنیر پارمزان، گوجه‌فرنگی و رب گوجه‌فرنگی استفاده می‌شود. طعم این پاستا بسیار شبیه به طعم پیتزا اسفناج است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای آن باشد. […]
شیرینی کاکائویی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها در جهان است که با استفاده از کاکائو تهیه می‌شود. این شیرینی خوش طعم و خوشمزه است و می‌توانید با استفاده از طرح های مختلف، آن را زیبا و جذاب کنید. برای تهیه شیرینی کاکائویی، ابتدا تخم‌مرغ و شکر را با هم زده و سپس کره، وانیل و نمک […]
شیرینی‌هایی که همیشه و همه جا دیده می‌شوند قطعاً خوشمزه‌اند، اما با درست کردن شیرینی خودتان، می‌توانید چیزی بیشتر و خاصتر از آنچه در فروشگاه‌ها می‌یابید، ارائه دهید. آماده کردن شیرینی در ابتدا ممکن است شما را ناامید کند، اما اگر از دستورالعمل‌های صحیح استفاده کنید و به آنها توجه کنید، حتماً موفق خواهید شد. […]
چیکن پارمزان یکی از غذاهای محبوب و معروف جهان است که اصل آن به ایتالیا برمی‌گردد. این غذا با سادگی تهیه می‌شود و اکثر مواد مورد نیاز برای تهیه آن در هر خانه‌ای قابل دسترسی هستند. اصلی‌ترین ماده اولیه این غذا، سینه مرغ است که با پنیر پارمزان طعم‌دهی می‌شود. چیکن پارمزان معمولاً به همراه […]
در طول روز، غذاهای مختلف و خوشمزه برای وعده‌های ناهار گزینه‌های مناسبی هستند تا انرژی لازم برای ادامه‌ی روز را بدست آورید. امروز ما برخی از غذاهای خوشمزه و متفاوت برای وعده ناهار به شما معرفی کردیم که می‌توانید برای طبخ انتخاب کنید. اولین گزینه ما خورشت غوره بادمجان است که از مواد اولیه اصیل […]
گوبولی مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در جنوب ایران است که از ترکیب برنج، آب مرغ، مرغ سرخ شده، نخود و پیازداغ تهیه می‌شود. این غذا از استان خوزستان و سایر استان‌های جنوبی ایران به ارث برده شده و دارای طعم و مزه ویژه‌ای است. غذاهای جنوبی عموماً پرادویه و گاهی تند هستند […]
شیرینی اسپشیال یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه است که می‌توان آن را به روش‌های مختلف تهیه کرد. این شیرینی بافت نرم و تردی دارد و برای پذیرایی‌ها بسیار مناسب است. برای تهیه این شیرینی نیازی به ورز و قالب‌زدن نیست، بلکه با استفاده از ماسوره‌های مختلف روی سینی شیرینی پایپ و تزیین می‌شود. طرز […]
همانطور که میدانید، همدان یکی از شهرهای زیبای ایران است که دارای غذاهای سنتی و خوشمزه‌ای می‌باشد. از جمله این غذاها می‌توان به رشته پلو، آبگوشت لیمو عمانی، کوفته همدانی، آبگوشت کلم همدان، کباب سرداشی، آش خشکبار، آبگوشت قرمه و آبگوشت یخنی اشاره کرد. رشته پلو، یکی از محبوب‌ترین غذاهای شب عید نوروز در همدان […]
منتو یک پیراشکی افغانی خوشمزه است که به غذاهای رسمی افغانستان محسوب می‌شود. این غذا با خمیری نازک و خوشمزه همراه با گوشت و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود و در مهمانی‌ها و اجتماعات معمولاً سرو می‌شود. طرز تهیه منتو شامل مراحل مختلف مانند تهیه خمیر منتو، خلط مواد میانی، آماده سازی چاشنی منتو و پختن […]
قارچ شکم پر یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاها در سراسر جهان است. برای تهیه این غذا از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. یکی از روش‌های معروف تهیه قارچ شکم پر، استفاده از گوشت چرخ کرده است. در این روش، گوشت چرخ کرده با پیاز، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سیب زمینی، آبلیمو و ادویه‌های مختلف مخلوط و […]
سرخ کردن یکی از روش‌های پخت غذاست که اگر به درستی انجام شود، نه تنها غذاها لذیذ و خوشمزه خواهند بود، بلکه همچنین سالم و با کمترین چربی پذیرفته خواهد شد. برای سرخ کردن بهتر است از روغن‌های گیاهی مثل روغن بادام زمینی، زیتون یا کانولا استفاده کرده و میزان روغن را کم نموده و […]
تخم‌مرغ یکی از مهمترین مواد غذایی است که ما در روزانه خود استفاده می‌کنیم، و بخارپز کردن یکی از بهترین روش‌ها برای پختن آن است. این روش نه‌تنها باعث حفظ ویتامین‌ها و مواد مغذی تخم‌مرغ می‌شود، بلکه به شما کمک می‌کند تا از مشکلات آب‌پز کردن مانند شکستن پوست تخم‌مرغ یا نفوذ آب به داخل […]
گل‌کلم پلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با گل‌کلم درست می‌شود. این غذا با مواد غذایی مختلفی تهیه می‌شود از جمله گوشت یا مرغ و حتی بدون گوشت با سبزیجات مختلف. برای تهیه گل کلم پلو با سبزیجات، ابتدا گل‌کلم‌ها را خرد کرده و آب می‌پزیم. سپس پیاز و سبزیجات را […]
امروز برای شام خود چی بپزم؟ این سوال معمولاً برای بسیاری از ما قبل از وعده شام وجود دارد. گاهی این تصمیم گرفتن برای انتخاب غذا برای شام ممکن است یک چالش باشد، زیرا می‌خواهیم یک غذای خوشمزه و سالم داشته باشیم که همه اعضای خانواده از آن لذت ببرند. اما در این مطلب، پیشنهاداتی […]