پروتئین از واحدهایی به نام اسیدهای آمینه ساخته شده است. بدن انسان خودش ۱۱ نوع اسید آمینه را تولید می‌کند که غیرضروری خوانده شده ولی ۹ مورد دیگر که به نام ضروری خوانده می‌شوند باید از غذاها کسب شود. تخم مرغ نمونه پروتئین کامل است که همواره بهترین انتخاب برای خانوارهاست. ولی در مواد غذایی […]