تهیه‌ی سریع و آسان شیرینی نسکافه‌ای برای عید در 5 دقیقه
شیرینی‌هایی که همیشه و همه جا دیده می‌شوند قطعاً خوشمزه‌اند، اما با درست کردن شیرینی خودتان، می‌توانید چیزی بیشتر و خاصتر از آنچه در فروشگاه‌ها می‌یابید، ارائه دهید. آماده کردن شیرینی در ابتدا ممکن است شما را ناامید کند، اما اگر از دستورالعمل‌های صحیح استفاده کنید و به آنها توجه کنید، حتماً موفق خواهید شد.
برای آماده کردن شیرینی‌های با طعم قهوه و کاکائو، موادی همچون آرد، روغن، پودر قند و نسکافه نیاز دارید. ابتدا، مخلوط کردن روغن و پودر قند تا حالت کرمی درست شود و اضافه کردن پودر کاکائو و نسکافه به آن، مراحل اولیه پخت شیرینی است. سپس، خمیر را به شکل گلوله‌های کوچک درآورده و در سینی‌های فر قرار دهید.
پس از پخت شیرینی در فر و خنک کردن آنها، می‌توانید شکلات را بر روی شیرینی قرار داده و از آن برای تزیین استفاده کنید. این روش طراحی شیرینی باعث می‌شود تا نه‌تنها طعمی خوشمزه داشته باشد، بلکه ظاهری جذاب و زیبا نیز داشته باشد.
به این صورت، می‌توانید با استفاده از مواد ساده و آماده در خانه، شیرینی‌هایی نو و جالب بپزید که هم خودتان و هم دیگران از آن لذت ببرند. این تجربه نشان می‌دهد که پخت شیرینی هم یک هنر و هم یک سرگرمی خلاقانه می‌باشد.
تک فان- «شیرینی عیدو از بیرون می‌خری؟! خودت درست کن ببین چه مزه‌ای داره!»شیرینی درست کردن در نگاه اول کار سختی به نظر می‌رسد اما آنقدری که قبل از دست به کار شدن سخت است به دل آن که بزنید متوجه می‌شوید دشواری که ندارد هیچ، خیلی هم دلچسب است.به گزارش تک فان، اگر به نظرتان پختن شیرینی دنگ و فنگ دارد این دستور را بخوانید و طبق آن پیش بروید تا تمام ذهنیت منفیتان نابود شود! مطمئن باشید تصمیم می‌گیرید برای تمام افراد فامیل هم خودتان شیرینی بپزید!شیرینی‌هایی که همیشه و در همه جا به چشم می‌خورند را کنار بگذارید. با هم این مدل شیرینی که هم برای عید مناسب است و هم کمتر در جایی خورده‌اید و هم بی نهایت خوشمزه است یاد بگیریم!طعم‌های نسکافه و قهوه خیلی طرفدار دارد. شیرینی‌هایی هم که با این طعم باشند مورد توجه زیادی قرار می‌گیرند. اگر شما هم دوست دارید یک شیرینی با طعم خاص و خوشمزه داشته باشید و مهمانانتان را با آن غافلگیر کنید مواد لازم را یادداشت بفرمایید:مواد لازم:ماده غذاییمقدارآرد220 گرمروغن جامد یا نیمه جامد یا صافی قنادی 140 گرمپودر قند170 گرمنسکافه یا پودر قهوه فورییک قاشق چایخوریپودر کاکائو1/5 قاشق چایخوریشکلات شیری و شکلات سفیدبه میزان لازم برای تزیینطرز تهیه:روغن جامد یا نیمه جامد (می‌توانید از روغن صاف قنادی هم استفاده کنید) و پودر قند الک شده را در ظرفی ریخته و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و پوک و پف دار بشود. حتما 10 دقیقه این کار را انجام بدهید تا به بافت لازم و موردنظر برسید.پودر کاکائو و نسکافه را الک کنید و به همراه نصف آردی که آن را هم الک کرده‌اید به مواد اضافه کنید. این بار دیگر از لیسک استفاده کنید و به صورت دورانی هم بزنید که پف مواد نخوابد. آرد را هم به صورت کم کم به آن اضافه کنید. باید خمیری که به دست می‌آید کاملا نرم و لطیف و منسجم باشد و قابلیت این را داشته باشد که در دستتان به آن شکل بدهید.وقتی بافت خمیر به وصفی که گفتیم رسید از آن گلوله‌های کوچک بردارید و در دستان آنها را گرد کنید و در یک سینی فر که داخل آن را با کاغذ روغنی پوشانده‌اید بچینید. فاصله را بین گلوله‌ها رعایت کنید.فر را از قبل گرم کنید و بعد سینی را به مدت 5 دقیقه در دمای 170 درجه قرار بدهید. در این مدت تنها کمی شیرینی‌ها پف خواهند کرد و رنگ آنها ماتتر می‌شود. بیشتر از این مدت آنها را در فر نگذارید چون موجب سوختن زیر شیرینی‌ها می‌شود و چون کاکائو دارد طعم آن رو به تلخی خواهد رفت، ضمن اینکه بافت آن هم خشک و سفت می‌شود.از فر که بیرون آوردید اجازه بدهید مدتی بمانند تا خنک شوند و بعد آنها را از سینی در بیاورید.برای آماده کردن سس شکلاتی که روی شیرینی را قرار است بپوشاند شکلات سفید و شیری را خرد کرده و داخل ظرفی بریزید. ظرف مورد نظر را روی بخار کتری قرار بدهید تا آرام آرام شکلات ذوب شود.شیرینی‌ها که خنک شدند به ترتیب در این سس بزنید و اجازه بدهید شکلات اضافه از آنها خارج شده و خودش را بگیرد.از شکلات دوم که آن را هم به روش بن ماری ذوب کردید می‌توانید به صورت متفاوتی استفاده کنید. یعنی آن را داخل یک قیف یک بار مصرف بریزید و با آن روی شیرینی‌ها را خط بیندازید.وقتی شکلات‌ها کاملا خشک شدند و شیرینی‌ها کاملا خنک شدند آنها را به ظرف موردنظرتان منتقل کنید.به این صورت در زمان خیلی کوتاهی شما یکی از شیرینی‌های خوشمزه و مناسب عید را آماده کرده‌اید. نوش جاننکته: اگر از فر برقی استفاده می‌کنید دمای آن را 20 درجه پایینتر بیاورید.
