با این خوراکی‌ها ذهنتان را تقویت کنید و از حافظه قوی خود لذت ببرید
مغز انسان یکی از اعضای حیاتی بدن ماست که تمام شبانه‌روز در حال فعالیت است. این ارگان پر مخرج و حساس، نقش مهمی در تنظیم سیستم عصبی دارد و وظیفه منتقل کردن سیگنال‌ها و دستورالعمل‌ها را از قسمت‌های مختلف بدن بر عهده دارد. برای حفظ عملکرد ایده‌آل مغز و پیشگیری از بروز مشکلات مرتبط با پیری، تغذیه مناسب بسیار اهمیت دارد.
غذاهایی که به تقویت حافظه کمک می‌کنند، اغلب حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، ویتامین B، اسید‌های چرب امگا، و ویتامین E هستند. برخی از مواد مفید برای تقویت مغز و حافظه شامل آجیل، قهوه، تخم‌مرغ، پرتقال و شکلات تلخ هستند.
مثلا، آجیل دارای ویتامین E است و می‌تواند مغز را در مقابل استرس اکسیداتیو حفاظت کند، در حالی که قهوه حاوی کافئین است که می‌تواند به تحریک عملکرد کلی مغز کمک کند. همچنین، تخم‌مرغ مملو از ویتامین B و اسید فولیک است که از کوچک شدن مغز و زوال شناختی جلوگیری می‌کند. این غذاها همگی می‌توانند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کنند.
مغز ما تمام شبانه‌روز درحال فعالیت است؛ سیستم عصبی را تنظیم می‌کند و سیگنال‌ها و دستورالعمل‌ها را از یک قسمت بدن به قسمت دیگر منتقل می‌کند. غذا‌های مقوی و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها، مغز را تغذیه کرده و از آن در برابر استرس اکسیداتیو در دوران پیری محافظت می‌کنند.
به گزارش خبرآنلاین، غذاهایی که به تقویت حافظه کمک می‌کنند، اغلب حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، چربی‌های سالم، ویتامین B، اسید‌های چرب امگا و ویتامین E هستند. در ادامه چند خوراکی مفید برای تقویت مغز و حافظه به شما معرفی می‌شود:
۱. آجیل
مغزیجات و آجیل منبع غنی ویتامین E هستند و برای محافظت از مغز در برابر استرس اکسیداتیو مفیدند. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف منظم آجیل می‌تواند خطر زوال حافظه ناشی از افزایش سن را کاهش دهد.
۲. قهوه
کافئین موجود در قهوه می‌تواند به تقویت عملکرد کلی مغز کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف قهوه می‌تواند خطر زوال عملکرد شناختی و بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
۳. تخم‌مرغ
تخم‌مرغ مملو از ویتامین B-۶، B-۱۲ و اسید فولیک است؛ از مغز در برابر کوچک شدن محافظت می‌کند و زوال شناختی را به تأخیر می‌اندازد.
۴. پرتقال
ویتامین C موجود در پرتقال، از سلول‌های مغز در برابر آسیب‌های ناشی از افزایش سن محافظت می‌کند.
۵. شکلات تلخ
فلاونوئید‌های موجود در شکلات تلخ، توانایی‌های یادگیری را ارتقا می‌دهند و آنتی اکسیدان‌های موجود در آن از زوال شناختی و بروز آلزایمر جلوگیری می‌کنند.
