9 شی ضروری برای آشپزخانه که با سلیقه خاص انتخاب شده‌اند

در آشپزخانه، لوازم و وسایل مختلفی وجود دارند که به طور کلی می‌توان آن‌ها را به دو دسته اصلی تقسیم کرد. اولین دسته، لوازم ضروری است که برای پخت و پز و ذخیره‌سازی غذاها نیازمندیم. این لوازم شامل قوری، سبد سبزی، قابلمه، ماهیتابه، کلید، تابه، ظروف ذخیره‌سازی، چاقو و … می‌شوند.

در دسته دوم، لوازم کاربردی و جالب‌توجه قرار دارند که به طور خاص زندگی آشپزی را دلپذیرتر و جذاب‌تر می‌کنند. این لوازم شامل یخچال بطری، هواپز (Air Fryer)، قهوه‌ساز، دستگاه تصفیه آب، زودپر، همزن برقی، فر و تستر نان می‌شوند.

هواپز یا Air Fryer، یکی از جدیدترین و مفیدترین لوازم آشپزخانه است که به صورت سالم و بدون نیاز به روغن، غذاها را پخته و طعمی لذیذ به آن‌ها می‌بخشد. همچنین، تستر نان نیز در بخش صبحانه و وعده‌های دیگر می‌تواند به ما کمک کند تا نان‌های تازه و خوشمزه داشته باشیم.

دستگاه قهوه‌ساز و دستگاه یخ‌ساز هم از لوازمی هستند که می‌توانند تجربه مصرف مواد نوشیدنی را برایمان لذت‌بخش تر کنند. همچنین، دستگاه تصفیه آب می‌تواند به بهبود کیفیت آب مورد مصرف و در نتیجه به سلامتی ما کمک کند.

در نهایت، خرید لوازمی از شاخه‌های جدید و جالب آشپزخانه می‌تواند فضای آشپزی را مدرن‌تر و دلپذیرتر کند و تجربه پخت و پز را برایمان لذت‌بخش‌تر کند. از این رو، خرید لوازم آشپزخانه با توجه به نیازهای خود و با توجه به دسترسی به لوازم مورد نیاز، می‌تواند به بهبود فرهنگ آشپزی و تهیه غذاهای سالم در خانه کمک کند.

تک فان- لوازمی که برای آشپزخانه می‌خریم در دو دسته کلی قرار می‌گیرند. لوازمی که ضروری هستند و لوازمی که به شدت کاربردی، اما جدید هستند. وقتی دسته دوم لوازم آشپزخانه را تهیه کنیم، نه تنها آشپزی کردن و حضور در آشپزخانه برایمان دلچسب‌تر می‌شود، بلکه دیزاین آشپزخانه مدرن‌تر و شیک‌تر خواهد بود. در برخی موارد، لوازمی وجود دارند که حتی روحمان هم از آن‌ها خبر ندارد، برخی دیگر از لوازم هم هستند که آشپزی سالم‌تری را برای ما به همراه خواهند داشت که مستقیما بر سلامت بدن ما تاثیر می‌گذارد. در ادامه تک فان، جدیدترین لوازم شیک و کاربردی آشپزخانه را به شما معرفی می‌کند تا در اولین فرصت آن را تهیه کنید.1. هواپز یا air fryerبه گزارش تک فان، یکی از جدیدترین لوازم آشپزخانه که حضورش سببی است برای داشتن وعده‌های غذایی سالم‌تر، هواپز یا air fryer است. سیستم کلی این وسیله به گونه‌ای است که شما بدون روغن یا با کمترین میزان روغن می‌توانید مواد غذایی خود را بپزید. اگر دقت کرده باشید، این روزها دستورهای پخت غذایی وجود دارند که مخصوص به هواپر هستند. این دستگاه، به خصوص اگر به تناسب اندامتان اهمیت دهید، می‌تواند یک دستگاه کاربردی و شیک برای آشپزخانه‌تان باشد.2. تسترما فرصت نداریم که هر روز برای صبحانه، یا وعده‌های غذایی دیگر نانِ تازه بخریم. بنابراین نان می‌خریم و آن را فریز می‌کنیم. اما ممکن است برای زدودن یخ از آن‌ها به دردسر بیافتیم و در نهایت با نانی سوخته یا بدون مزه صبحانه‌ای سرسری بخوریم. پس بهتر است به فکر خرید یک تستر باشیم. شاید فکر کنید که تسترها تنها برای برشته کردن نان تست کارآمد هستند. اما، سری جدید از تسترها وجود دارند که نان را به درجه‌های متفاوتی برشته یا گرم می‌کنند به شکلی که انگار همین حالا از تنور درآمده‌اند. پس بهتر است برای تکمیل کردن لوازم خانه خرید تستر را در اولویت قرار دهید.3. دستگاه قهوه‌سازایرانی‌ها پس از مدتی دور شدن از قهوه خوردن، دوباره به آن روی آورده‌اند. اما، همان قهوه‌ای که می‌توانیم با کمتر از 10000 تومان در خانه بخوریم، در کافه آن را برای ما 80000 تومان حساب می‌کنند. جدای از این مساله، یکی از عناصر دکوراسیون داخلی خانه که از اواخر سال 2023 تا کنون به شدت ترند شده است، کافی بار مدرن است. برای ساختن چنین فضایی در آشپزخانه، حتما باید یک دستگاه قهوه‌ساز داشته باشیم. پس اگر داخل آشپزخانه‌تان قهوه‌ساز ندارید، یک مدل جذاب آن را تهیه کنید.4. دستگاه یخ سازبا نزدیک شدن به فصل تابستان، هیچ چیز به اندازه خوردن یک آبمیوه تازه، یا اسموتی جذاب نمی‌تواند حال ما را جا بیاورد. ممکن است یخچال شما یخ‌ساز داشته باشد، اما مسلما، یخ‌های آن همیشه آماده نیست. پس بهتر است یک دستگاه یخ‌ساز تهیه کنیم و آن را در کنجی از آشپزخانه یا در نزدیکی کافی بار مدرنمان قرار دهیم تا در فصل تابستان بهترین آبمیوه‌ها و اسموتی‌ها را برای خودمان و مهمانانمان تهیه کنیم.5. یخچال بطرییکی از جذاب‌ترین وسایل‌هایی که این روزها برای آشپزخانه‌ها به شدت پیشنهاد می‌شوند، یخچال‌های بطری هستند. این یخچال‌ها فضای مناسبی برای قرار دادن انواع بطری‌های آبمیوه، نوشابه، آب گازدار و غیره دارند. وقتی این بطری‌ها را از یخچال جدا کنیم، قطعا فضای بیشتری خواهیم داشت، در حالی که با حضور یخچال بطری یک آشپزخانه مدرن و شیک داریم.6. دستگاه تصفیه آبیکی دیگر از دستگاه‌هایی که حضورش در آشپزخانه باعث می‌شود غذاها و نوشیدنی‌های سالم‌تری بخورید دستگاه تصفیه آب است. راستش را بخواهید همواره امکان دارد که بدن شما نسبت به آب شهری واکنش نشان دهد یا مقداری آلودگی در آن وجود داشته باشد. این مساله باعث می‌شود که حتی چای شما هم کدر شود چراکه آب مورد استفاده شما، آب شهری بوده. از طرفی تهیه آب معدنی هم هزینه زیادی برای ما به همراه دارد. در حالی که حتی به آب معدنی‌های شرکتی هم نمی‌توان کاملا اطمینان کرد. پس بهتر است یک دستگاه تصفیه آب برای آشپزخانه خود تهیه کنید تا آبی سالم‌تر بنوشید یا از آن برای تهیه غذا استفاده کنید.7. زودپرهرچقدر هم که انسان با برنامه‌ای باشید، گاهی ممکن است چیزی برای خوردن هوس کردن که مواد اولیه آن به پخت‌وپزی طولانی مدت احتیاج دارد. مثلا آش رشته! نخود و لوبیای آش نیاز به پختی طولانی مدت دارد. اما، اگر یک زودپز حرفه‌ای داشته باشیم، در کمتر از یک ساعت می‌توانیم دیرپزترین موادغذایی را نرم و قابل خوردن کنیم. پس بهتر است حتما به فکر تهیه یک زودپز باشد. فراموش نکنید که زودپر به همان اندازه که کار راه انداز است می‌تواند خطرناک باشد. بنابراین حین خرید زودپز به اصالت و کیفیت آن دقت کرده و تمامی جوانب و ویژگی‌های آن را بررسی کنید.8. فریکی دیگر از لوازمی که می‌تواند در نهایت غذای سالم‌تری برای ما اماده کند، مزه غذا را حفظ کند و دست ما را برای پخت‌وپز باز بگذارد فر است. وقتی که داخل آشپزخانه‌مان فر داشته باشیم، قطعا می‌توانیم برای درست کردن غذا خلاقیت بیشتری نشان دهیم. به عنوان مثال اگر برای درست کردن میرزا قاسمی، مجبور می‌شوید بادمجان‌ها را سرخ کنید چراکه جایی برای کبابی کردن آن ندارید یا نمی‌خواهید اجاق گازتان کثیف شده و بوی بادمجان دودی داخل خانه بپیچد، می‌توانید از فر استفاده کنید. در طراحی‌های جدید آشپزخانه‌ها می‌بینیم که برخی دو فر داخل آشپزخانه‌شان می‌گذارند تا بتوانند داخل یکی از آن‌ها انواع غذاها و داخل دیگری انواع دسرها مثل کیک را درست کنند. پس بهتر است خریدن فر را در اولویت قرار دهید یا اگر تصمیم به تعویض اجاق گازتان دارید، اجاق گاز فر دار بخرید.9. همزن برقیهمزن، یک وسیله کاربردی است که می‌تواند جلوه خاصی به آشپزخانه شما بدهد. اگر کنار دستتان یک همزن برقی داشته باشید، بافت برخی از غذاها بهتر خواهند شد. فراموش نکنید که موضوع فقط هم زدن مواد کیک نیست. شما با همزن‌های برقی حتی می‌توانید مواد کوفته یا کتلت را هم هم بزنید و در نهایت بافتی بهتر از یک غذای اصیل ایرانی داشته باشید. فراموش نکنید که حضور یک همزن برقی یا یک دستگاه همه کاره با رنگی متناقض نسبت به پالت رنگی آشپزخانه‌تان، می‌تواند گرمایی خاص به آن ببخشد. پس وقتی برای خرید همزن برقی رفتید رنگی خاص را انتخاب کنید. این یکی از جدیدترین ایده‌ها برای طراحی دکوراسیون داخلی آشپزخانه در سال 2024 است. طناز السادات حسینی فر