راهکارهای جادوی برای کاهش تلخی قهوه
تلخی قهوه یک موضوعی است که برای برخی افراد مازه دلپذیری دارد، اما برای برخی دیگر ممکن است آزاردهنده باشد. در صورتی که می‌خواهید تلخی قهوه را کم کنید، می‌توانید از راهکارهای مختلف استفاده کنید. اولین راهکار این است که از قهوه عربیکا استفاده کنید، زیرا این نوع قهوه طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری نسبت به قهوه روبوستا دارد. همچنین می‌توانید قهوه با برشته شدن روشن‌تر را انتخاب کنید، زیرا این نوع قهوه دارای اسیدیته بیشتر و طعم تلخی کمتر است. از زمان دم کردن کمتری استفاده کنید و از آب تصفیه شده با دمای پایین‌تر استفاده کنید. همچنین می‌توانید نمک یا شکر به قهوه اضافه کنید و یا از شیر یا خامه استفاده کنید تا تلخی آن کاهش یابد. به علاوه، می‌توانید قهوه را با طعم‌های مختلف یا سرد مصرف کنید تا تلخی آن را کمتر احساس کنید.
دلگرم نوشت: قهوه تلخ ممکن است برای برخی افراد ناخوشایند باشد، اما خبر خوب این است که راه‌هایی برای کم کردن یا از بین بردن تلخی قهوه بدون از دست دادن طعم دلچسب آن وجود دارد.
تلخی قهوه ممکن است برای برخی افراد مزه دلپذیری داشته باشد، اما برای دیگران ممکن است آزاردهنده باشد. با توجه به اینکه تلخی قهوه معمولاً به افزودنی یا نحوه تهیه آن بستگی دارد، می‌توانید با تغییر روش تهیه یا میزان افزودنی‌ها، تلخی قهوه را کاهش دهید.
راهکارهای کاهش تلخی قهوه:
از قهوه عربیکا استفاده کنید: قهوه عربیکا به طور کلی طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری نسبت به قهوه روبوستا دارد.
قهوه با برشته شدن روشن‌تر را انتخاب کنید: قهوه با برشته شدن روشن‌تر، اسیدیته بیشتری دارد و طعم تلخ آن کمتر است.
زمان دم کردن را کاهش دهید: برای هر روش دم کردن، زمان دم کردن را کمی کوتاه کنید و طعم قهوه را بررسی کنید.
از آب با دمای پایین‌تر استفاده کنید: از آب جوشیده استفاده نکنید، صبر کنید تا کمی خنک شود (حدود 90 درجه سانتیگراد).
آسیاب درشت‌تر را امتحان کنید: قهوه را درست قبل از دم کردن آسیاب کنید و از آسیاب درشت‌تر استفاده کنید.
از آب تصفیه شده استفاده کنید: ناخالصی‌های موجود در آب می‌توانند طعم قهوه را تحت تاثیر قرار دهند.
نمک اضافه کنید: یک نوک قاشق چایخوری نمک می‌تواند به متعادل کردن طعم قهوه و کاهش تلخی آن کمک کند.
شکر یا شیرین کننده اضافه کنید: اگر شیرینی را دوست دارید، می‌توانید به قهوه خود شکر، عسل یا شربت افرا اضافه کنید.
شیر یا خامه اضافه کنید: شیر یا خامه می‌توانند تلخی قهوه را خنثی کرده و طعم آن را ملایم‌تر کنند.
قهوه را سرد بنوشید: قهوه سرد طعم تلخ کمتری نسبت به قهوه گرم دارد.
از قهوه طعم‌دار استفاده کنید: قهوه‌هایی که با طعم‌های مختلف مانند وانیل، شکلات یا دارچین طعم‌دار شده‌اند، می‌توانند تلخی قهوه را پنهان کنند.
راضیه میرزاحیدری
