افزایش شگفت‌انگیز قیمت گوشت گوسفند در روزهای گذشته!
افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک، درباره افزایش قیمت گوشت گوسفند و کاهش عرضه آن در فروشگاه‌ها اظهار نظر کرد. او اعلام کرد که عرضه گوشت گوسفند به صورت مقطعی کاهش یافته است، زیرا بره‌هایی که باید برای عرضه به بازار آماده می‌شدند، به وزن کافی نرسیده‌اند. به همین دلیل، عرضه دام زنده پروار تا اواسط خرداد ماه کاهش یافته و گوشت گرم گوسفند جبران شده است.
وی افزود که طبق آمار مرکز آمار ایران، مصرف گوشت قرمز در سال ۱۴۰۲ کاهش یافته و همچنین حجم تولید داخلی نیز کاهش داشته است. در ادامه، اظهاراتی درباره واردات گوشت و دام داشته و گفت که در سال ۱۴۰۲ بیش از ۱۲۹ هزار تن گوشت گرم و ۲۸ هزار و ۵۰۰ تن دام زنده به کشور وارد شد.
صدردادرس همچنین به تقاضای کاهش یافته برای دام زنده سبک در میادین دام اشاره کرد و از افزایش قیمت گوشت دربداهت قدیم به همراه فصل عید قربان خبر داد. او اظهار کرد که افزایش قیمت تمام شده تولید گوشت در ایران ناشی از افزایش قیمت نهاده‌های وارداتی دام با حذف ارز ترجیحی بوده است.
افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک از افزایش قیمت گوشت گوسفند در روزهای گذشته خبر داد و درباره کاهش عرضه آن در فروشگاه‌ها گفت: عرضه به صورت مقطعی کاهش یافته است، زیرا در حال حاضر در محدوده زمانی قرار داریم که بره‌های متولد اواخر زمستان یا اوایل بهار به وزن کافی برای عرضه در بازار نرسیده‌اند بنابراین عرضه دام زنده پروار تا اواسط خرداد ماه امسال مانند هر سال کاهش یافته که البته این به معنای کمبود گوشت قرمز در بازار نیست و کاهش مقطعی عرضه گوشت گرم گوسفند را گوشت گرم گوساله جبران کرده است.
به گزارش ایلنا، وی افزود: براساس داده‌های مرکز آمار ایران سرانه مصرف گوشت قرمز در سال ۱۴۰۲، هفت کیلو و در سال ۱۴۰۱، هفت کیلو و ۶۰۰ گرم بود در نتیجه مصرف گوشت قرمز کشور در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۱۴۰۱ کاهش داشت و البته علاوه بر مصرف حجم تولید داخل نیز در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۱۴۰۱ پایین آمد.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک در ادامه آماری از واردات گوشت و دام ارائه کرد و گفت: در سال ۱۴۰۲، ۱۲۹ هزار تن گوشت گرم و منجمد گوساله و گوسفند و ۲۸ هزار و ۵۰۰ تن دام زنده سبک و سنگین به کشور وارد شد؛ ارزش این حجم از واردات ۷۷۱ میلیون دلار بود که تقریبا برابر با ۲۲ هزار میلیارد تومان است.
وی خاطرنشان کرد: در روزهای گذشته تقاضا برای دام زنده سبک در میادین دام کاهش داشته است و به طور طبیعی در نیمه اول سال تقاضا برای گوشت کاهش می‌یابد، البته با نزدیک شدن به عید قربان می‌توان انتظار داشت تقاضا برای دام زنده بالا رود و این امر می‌تواند سبب افزایش قیمت دام و به دنبال آن گوشت قرمز شود.
صدردادرس در نهایت اظهار کرد: پس از حذف ارز ترجیحی قیمت تمام‌شده نهاده‌های وارداتی دام و طیور تا شش برابر بالا رفته و در پی این اتفاق قیمت نهاده‌های تولید داخل نیز افزایش داشته و همه این‌ها به افزایش قیمت تمام‌شده تولید گوشت در کشور انجامیده است. تا جایی که قیمت لاشه پروار گوسفند اکنون در ارزان‌ترین قیمت به ۶۰۰ هزار تومان در هر کیلو رسیده و این امر نیز به نوبه خود تقاضا برای گوشت قرمز را کاهش داده است.
