راز لاغری: ویتامین‌هایی برای حفظ وزن ایده‌آل
ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی برای کاهش وزن و جلوگیری از چاقی هستند. امگا۳ یکی از مهم‌ترین ویتامین‌ها برای کاهش اشتها و پرخوری است. این ویتامین در ماهی‌های روغنی مانند سالمون و تخم مرغ وجود دارد. ویتامین ب نیز برای مدیریت استرس و افسردگی موثر است. برخی از منابع ویتامین ب شامل زرده تخم مرغ و آووکادو هستند. کمبود منیزیم و کلسیم نیز ممکن است باعث میل به مصرف شکر و نمک شود. کمبود آهن نیز می‌تواند میل به خوردن گوشت را افزایش دهد، و باید مقادیر کافی آهن از طریق غذاهایی مانند گوشت، ماکیان و ماهی تامین شود. از آنجا که منابع گیاهی آهن جذب خوبی در بدن ندارند، بهتر است آنها را با مواد حاوی ویتامین C مصرف کرد تا جذب بهتری داشته باشند. با توجه به اهمیت این مواد برای سلامتی، حفظ تعادل و مصرف مناسب آنها در رژیم غذایی بسیار حائز اهمیت است.
ایسنا نوشت: باید بدانیم که در زمینه کاهش وزن و جلوگیری از چاقی، برخی ویتامین‌ها موثر هستند. این ویتامین‌ها برای پیشگیری از پرخوری و کاهش اشتها بسیار موثرند.
رایج‌ترین ویتامین‌هایی که کاهش مصرف آنها منجر به کاهش اشتها و پرخوری شما می‌شود، شامل موارد زیر هستند:
ایسنا در خبری نوشت: کمبود امگا۳ این اسید چرب ضروری باعث هوس غذایی می‌شود. نوع EPA و DHA امگا۳ که بهترین نوع محسوب می‌شوند. امگا ۳در ماهی‌های روغنی مانند سالمون، ساردین و کنسرو تن ماهی وجود دارد. تخم مرغ، گردو و دانه‌های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا ۳ هستند.
روی
سطح روی، این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است. کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما روی حس چشایی تاثیر می‌گذارد و باعث می‌شود شکر و نمک بیشتری در غذاهای خود استفاده کنید. برای تامین این ماده معدنی مواد غذایی همچون جگر، گوشت مرغ، تخم مرغ، لوبیا سبز و مغز میوه بخورید.
ویتامین ب
ویتامین ب نقش مهمی در مدیریت استرس و افسردگی ایفا می‌کند. به طور خلاصه مصرف این ویتامین منجر به بهبود خلق و خوی و افزایش احساس خوب خواهد شد. هنگامی که شما به اندازه کافی ویتامین ب دریافت نمی‌کنید، به احتمال زیاد استرس و در نتیجه آن میل به مصرف تنقلات و پرخوری در شما تقویت می‌شود.
لازم است بدانید ویتامین ب در زرده تخم مرغ، سیب زمینی، آووکادو، گوشت، سبزیجات تیره رنگ و ماهی قزل‌آلا به وفور وجود دارد.
منیزیم
کمبود منیزیم، منجر به تقویت میل به خوردن شکلات می‌شود. توجه داشته باشید که مصرف قند و افزایش استرس می‌تواند سطح منیزیم بدن را کاهش دهد. سیب زمینی، دانه‌ها، لبنیات، کلم بروکلی و … منابع بزرگ منیزیم هستند.
کلسیم
کمبود کلسیم معمولا باعث میل به مصرف شکر و نمک می‌شود. به غیر از لبنیات، می‌توانید کلسیم را از راه مصرف کلم، ماهی آزاد، ماهی ساردین، دانه چیا و کنجد به دست آورید.
آهن
کمبود آهن در بین زنان بخصوص قبل از یائسگی شایع است. همچنین گیاه‌خواران نیز در معرض این کمبود هستند. کمبود آهن، میل زیاد به خوردن گوشت را افزایش می‌دهد. با خوردن گوشت، ماکیان و ماهی، مقادیر قابل توجهی از آهن مورد نیاز بدن تامین می‌شود.
منابع گیاهی آهن، جذب خوبی در بدن ندارند، اما اگر می‌خواهید از آنها استفاده کنید بهتر است میوه‌های خشک، تخم کدو، حبوبات و غذاهای غنی شده را وارد رژیم غذایی‌تان کنید. بهتر است همراه آهن، حتما ویتامین ث مصرف کنید تا جذب آن سریع‌تر و بهتر باشد.
راضیه میرزاحیدری
