آیا آماده‌اید؟ با دستور پخت باقالاسبز درست کنید.

دیپ باقالی سبز یک غذای خوشمزه و مفید است که می‌توان آن را به راحتی در منزل تهیه کرد. برای تهیه این دیپ، ابتدا باقالی‌ها با آب و کمی نمک پخته می‌شوند و سپس آن‌ها را با آب یخی آبکاری کرده و آماده می‌کنند. سپس باقالی‌ها را به همراه سیر، آبلیمو، روغن زیتون، برگ نعناع، نمک و فلفل در غذاساز پوره می‌کنند تا یک مخلوط صاف و یکدست حاصل شود. این مخلوط را در یخچال خنک کرده و سپس با روغن زیتون و برگ نعناع تزیین می‌کنند. نکته این است که می‌توانید پوست باقالی را جدا کنید تا دیپ به رنگ سبزتری برسد. این دیپ می‌تواند به عنوان یک مزه محبوب در میان وعده‌های غذایی و یا میان وعده‌های پیک‌نیک استفاده شود.

این دستور تهیه ساده به شما یاد می‌دهد چه‌طور یک دیپ باقالا سبز تازه و خنک آماده کنید.

نام غذا: دیپ باقالی سبز

تعداد نفرات: ۲نفر

مدت زمان آماده‌سازی‌: یک ساعت

مدت زمان پخت: ۱۵دقیقه

مناسب: بزرگسالان

مواد لازم:

باقالی سبز تازه: ۲۵۰گرم

حبه سیر کوچک: یک عدد

نمک و فلفل: یک قاشق چایخوری

آبلیمو: یک و نیم قاشق غذاخوری

روغن زیتون: ۲قاشق غذاخوری

برگ نعنا: ۱۵برگ

دستور تهیه:

۱. باقالی‌ها را خوب بشویید و از غلاف جدا کنید. بعد آن‌ها را به همراه آب و کمی نمک به‌مدت ۵دقیقه بپزید.

۲. چند تکه یخ را داخل یک کاسه حاوی آب سرد بریزید. به محض اینکه باقلا‌ها آماده شدند، آب آن‌ها را دور ریخته و آن‌ها را داخل کاسه آب و یخ بریزید.

۳. باقالی، سیر، آب لیمو، روغن زیتون، برگ نعناع، نیمی از نمک و کمی از فلفل را داخل غذاساز بریزید و آن‌ها را پوره کنید تا زمانی که صاف و یکدست شوند.

۴. دیپ را در یخچال بگذارید تا خنک شود، سپس آن را با روغن زیتون و برگ نعنا تزیین کنید.

نکته: باقلا‌های خیلی سبز و جوان نیازی به جداکردن پوست ندارند، اما درصورت جداکردن پوسته، دیپ شما رنگ سبزتری خواهد داشت.

منبع: همشهری