راز تغذیه در رژیم کتوژنیک: مواد غذایی قابل قبول و غیرقابل قبول
یکی از محبوب‌ترین رژیم‌های غذایی برای کاهش وزن، رژیم کتوژنیک است. در این رژیم مصرف کربوهیدرات به حداقل مقدار خود می‌رسد تا بدن با چربی‌سوزی انرژی مورد نیاز خود را تامین کند. در این بخش از مجله اکالا به معرفی مواد غذایی مجاز و غیرمجاز در رژیم کتوژنیک می‌پردازیم. پس با ما همراه باشید.
مواد غذایی غیرمجاز در رژیم کتوژنیک
اگر رژیم کتوژنیک را شروع کرده‌اید، باید از مصرف برخی میوه‌ها خودداری کنید. این میوه‌ها به دلیل قند بالای خود، مانع از ورود بدن به حالت کتوز می‌شوند. برخی از مواد غذایی غیر مجاز در رژیم کتوژنیک به شرح زیر است:
میوه‌ها: انگور، موز، خرما، انبه، سیب (سیب ترش)، گلابی، زالزالک، انجیر خشکغلات و حبوبات: نان، برنج، ماکارونی، ذرت، نخود، لوبیامحصولات قندی: شکر، شیرینی، شکلات، آب نبات، عسلنوشیدنی‌ها: نوشابه‌های گازدار، آبمیوه‌های صنعتی، نوشیدنی‌های انرژی‌زاسبزیجات نشاسته‌ای: سیب‌زمینی، سیب‌زمینی شیرینلبنیات پرچرب: شیر کامل، خامه، بستنی
بیشتر بخوانید: چطور به رژیم خود پایبند باشیم؟
مواد غذایی مجاز در رژیم کتوژنیک
با توجه به اینکه رژیم کتوژنیک بر اساس کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی‌ها بنا شده است. در صورت استفاده از این رژیم، دانستن لیست کامل مواد غذایی مجاز بسیار مهم است. برخی از مواد غذایی مجاز در رژیم کتوژنیک به شرح زیر است:
پروتئین‌ها: گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی کم‌چرب (پنیر، ماست)سبزیجات کم‌کربوهیدرات: کلم، اسفناج، کاهو، خیار، کرفس، بروکلی، کدو سبز، گوجه فرنگی، فلفل سبز، لوبیا سبزچربی‌های سالم: روغن زیتون، روغن آووکادو، روغن نارگیل، کره، آووکادوآجیل و دانه‌ها: بادام، گردو، پسته (مقدار کم)، دانه کتان، دانه چیامیوه‌ها: شاه توت، هلو، شلیل، گیلاس، آلبالو، زردآلو، ملون، قیسی، آلو (نکته: این میوه‌ها حاوی قند طبیعی هستند، بنابراین مصرف آن‌ها باید محدود و با احتیاط باشد.)چاشنی: نمک، فلفل، آبلیمو، ادویه‌های خشک، رب گوجه فرنگی (اگر قند کمی داشته باشد مجاز است)، آبغوره (غوره)
بیشتر بخوانید: کاهش وزن با گلابی؛ دلایل افزودن گلابی به رژیم غذایی‌تان
در این بخش از مجله دانستنی تک فانبه معرفی غذاهای مجاز و غیر مجاز در رژیم غذایی کتوژنیک پرداختیم. اگر می‌خواهید رژیم کتو را شروع کنید، حتما قبل از هر اقدامی با پزشک متخصص مشورت کنید تا مطمئن شوید این رژیم برای شما مناسب است.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
