رازی برای پیشگیری از سرطان: نقش حیاتی ویتامین در جلوگیری از بیماری

ویتامین E یکی از ویتامین‌های مهمی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی شناخته می‌شود. این ویتامین می‌تواند به پیشگیری از استرس اکسیداتیو در بدن کمک کند و از بروز بیماری‌های خطرناک مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و آلزایمر جلوگیری کند. یکی از مزایای اصلی ویتامین E این است که برای عملکرد مناسب اندام‌ها، فعالیت‌های آنزیمی و فرآیند‌های عصبی ضروری است. مصرف مناسب ویتامین E می‌تواند فرد را در برابر بیماری‌های قلبی، سرطان و آسیب‌های چشمی مرتبط با سن محافظت کند. منابع غذایی غنی از ویتامین E شامل تخمه آفتابگردان، بادام، آووکادو، اسفناج، کدو گردویی، کیوی، کلم بروکلی، ماهی قزل آلا، روغن زیتون و میگو می‌باشند. مصرف روزانه حدود ۱۵ میلی‌گرم ویتامین E توصیه می‌شود و این مواد به عنوان قسمتی از یک رژیم غذایی سالم و منظم می‌توانند به بهبود سلامتی کلی بدن کمک کنند.

ویتامین E از ویتامین‌های محلول در چربی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی نیز شناخته می‌شود و به پیشگیری از بروز استرس اکسیداتیو در بدن کمک می‌کند.

به گزارش ایسنا، آنتی اکسیدان‌ها از سلول‌های بدن در برابر اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند و می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های خطرناکی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی یا حتی آلزایمر را کاهش دهند؛ بنابراین مقادیر مناسب ویتامین E می‌تواند فرد را در برابر بیماری‌های قلبی، سرطان و آسیب چشمی مرتبط با سن (دژنراسیون ماکولا) محافظت کند.

از مهمترین مزایای ویتامین E شامل نقش آن به عنوان ویتامین محلول در چربی است که برای عملکرد مناسب بسیاری از اندام‌ها، فعالیت‌های آنزیمی و فرآیند‌های عصبی مورد نیاز است. در عین حال مصرف زیاد ویتامین E از طریق مکمل‌ها می‌تواند منجر به خون‌ریزی بیش از حد شود. البته مصرف خوراکی‌های حاوی ویتامین E مانند مواردی که در ذیل آورده شده، سالم و بی خطر است.

بنا بر گزارش سایت مای فود دیتا، مقدار مورد نیاز مصرف ویتامین E به طور روزانه ۱۵ میلی‌گرم است.

از مواد غذایی حاوی بالاترین مقادیر ویتامین E می‌توان به ترتیب به موارد زیر اشاره کرد:

۱- تخمه آفتابگردان

۲- بادام‌ها

۳- آووکادو

۴- اسفناج

۵- کدو گردویی (از خانواده کدو حلوایی)

۶- کیوی

۷- کلم بروکلی

۸- ماهی قزل آلا

۹- روغن زیتون

۱۰- میگو