آیا آب مصرفی شما به دردتان می‌خورد یا به ضررتان است؟

رژیم آب یا رژیم بوچینگر، یک روش درمانی زیر نظر پزشک است که معمولاً شامل مصرف کم کالری برای کاهش وزن به مدت سه هفته می‌شود. این روش اطلاعات علمی مربوط به تجزیه چربی توسط بدن برای تولید انرژی را برای افزایش کتون‌ها و کاهش وزن تا ۱۰ درصد وزن بدن نشان داده است. اما پس از پایان رژیم، برخی مزایای متابولیک مثل کاهش فشار خون و کلسترول بد از بین می‌روند.

تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم آب برای مدت زمان کوتاهی از ۵ تا ۲۰ روز می‌تواند منجر به کاهش وزن افراد شود، اما این کاهش وزن اصولا به توده چربی بدن ارتباط دارد و ممکن است افراد بخش‌هایی از عضلات خود را از دست دهند. همچنین، اثرات جانبی مانند اسیدوز متابولیک، بی‌خوابی و سردرد هم گزارش شده است.

به عبارت دیگر، شرکت‌کنندگان ممکن است در طی دوره رژیم آب، کاهش وزن آن‌ها را حفظ کنند، اما اگر محدودیت کالری را رعایت نکنند، وزن آن‌ها دوباره افزایش می‌یابد. بنابراین، بهتر است از رژیم‌های متنوع و متعادل برای کاهش وزن استفاده کنید تا از اثرات جانبی نامطلوب جلوگیری شود. این تحقیقات نشان می‌دهد که تنها برای مدت زمان کوتاهی، می‌توان از رژیم آب استفاده کرد و برای دوره‌های بلند‌تر، رژیم‌های متعادل و متنوع را در نظر گرفت.

رژیم آب می‌تواند پنج روز یا بیشتر طول بکشد و در این مدت فرد چیزی جز نوشیدن آب و نوشیدنی‌های طبیعی بدون کالری مصرف نمی‌کند.
به گزارش ایسنا، دانشمندان شواهد مربوط به رژیم آب و رژیم بوچینگر را بررسی کردند، رژیم بوچینگر، درمانی تحت نظارت پزشکی است که شامل مصرف غذای بسیار کم تقریبا تا سه هفته می‌شود.
نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که رژیم غذایی به مدت پنج تا ۲۰ روز به دلیل تجزیه چربی توسط بدن برای انرژی، تولید کتون‌ها را افزایش می‌دهد و باعث کاهش وزن تا ۱۰ درصد وزن بدن می‌شود با این حال، چهار ماه پس از پایان رژیم، به نظر می‌رسد مزایای متابولیک مانند کاهش فشار خون، کاهش کلسترول بد (LDL) و تری گلیسیرید، بهبود حساسیت به انسولین و سطح قند خون را از بین می‌رود.
نتایج این تحقیق نشان داد که اثرات نامطلوب اسیدوز متابولیک (اسید بیش از حد در بدن)، بی‌خوابی، گرسنگی و سردرد بود بنابراین رژیم آب یا رژیم بوچینگر که در آن فرد کالری بسیار کمی در روز مصرف می‌کند، آسیب شدیدی ایجاد نمی‌کند.
پروفسور کریستا وارادی، محقق ارشد این تحقیق گفت: نتیجه‌گیری کلی من این است که می‌توانید این رژیم را امتحان کنید، اما به نظر می‌رسد کار زیادی باید انجام دهید، اما تمام آن فواید متابولیک ناپدید می‌شوند.
وی توصیه کرد که افراد بدون نظارت پزشکی بیش از پنج روز از این نوع رژیم‌ها استفاده نکنند.
این تحقیق، هشت مطالعه در مورد رژیم طولانی مدت آب یا رژیم بوچینگر را مورد تجزیه‌وتحلیل قرار داد که در آن روزه‌داران تحت نظارت پزشکی مقدار کمی سوپ سبزیجات، آبمیوه، چای و آب مصرف می‌کردند.
یافته‌ها نشان می‌دهد که اثر کاهش وزن پس از مدت کوتاهی قابل مشاهده است.
در پنج روز شرکت‌کنندگان ۴تا ۶ درصد از وزن خود را از دست دادند، آن‌هایی که هفت تا ۱۰ روز رژیم داشتند بین ۲تا ۱۰ درصد و آن‌هایی که ۱۵ تا ۲۰ روز از رژیم پیروی کردند ۷تا ۱۰ درصد کاهش وزن داشتند.
پس از پایان دوره، شرکت‌کنندگان در صورت رعایت محدودیت کالری، کاهش وزن خود را حفظ کردند، اما در غیر این صورت طی سه ماه دوباره وزن آنان افزایش یافت.
حدود یک سوم کاهش وزن مربوط به توده چربی و دو سوم آن توده بدون چربی بود که نشان می‌دهد رژیم‌های سخت باعث می‌شود افراد بیشتر چربی عضلانی خود را از دست بدهند.
پروفسور ورادی گفت: بدن شما به دریافت مداوم پروتئین نیاز دارد. اگر پروتئین نداشته باشد، آن را از ماهیچه‌ها دریافت می‌کند.
وی افزود که ترجیح می‌دهد کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند به جای رژیم آب، رژیم متناوب را در نظر بگیرند، زیرا داده‌های بیشتری وجود دارد که نشان می‌دهد رژیم متناوب می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند.