بازیابی از طعم خوش زندگی: شام پرطراوت از ترکیبات سبزی برای شب عید
سبزی پلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که معمولا در شب عید تهیه می‌شود و خانواده‌ها از آن لذت می‌برند. این غذا به دلیل مزه و طعم خوبش توانسته است جزو غذاهای مورد علاقه خانواده‌ها قرار بگیرد.
برای تهیه‌ی یک سبزی پلو خوشمزه خیلی مهم است که نسبت مناسبی از هر سبزی را به کار گیرید تا طعم و مزه مناسبی بدست بیاید. از سبزیجات مختلفی مانند شوید، جعفری، گشنیز، تره، شنبلیله و سیر برای تهیه سبزی پلو استفاده می‌شود. برای هر فرد نیازمند کمیت مشخصی از این سبزیجات است و باید نسبت‌های آن‌ها را رعایت کنید تا سبزی پلو خوشمزه و مناسبی درست کنید.
اگر مایل به درست کردن یک سبزی پلوی مجلسی و خاص هستید می‌توانید از ترکیبات دقیق‌تری از این سبزیجات استفاده کنید. این ترکیبات می‌توانند باعث شود که سبزی پلو شما طعمی شگفت‌انگیز و رستورانی داشته باشد و همگی افراد خانواده با لذت آن را میل کنند. اما در نهایت مهمترین نکته برای تهیه سبزی پلو، رعایت نسبت صحیح و مناسب میان سبزیجات است تا طعم و مزه خوبی به دست بیاورید.
سبزی پلو با ماهی غذای سنتی ما در شب عید است و معمولا خانواده‌ها در این شب این غذا را تهیه و نوش جان می‌کنند. درست کردن سبزی پلوی خوش عطر و طعم برای خانم‌هایی که تجربه زیادی در آشپزی دارند شاید کار ساده‌ای باشد اما برای خانم‌هایی که به تازگی ازدواج کرده‌اند و اندازه‌ها را نمی‌دانند چندان هم ساده به نظر نمی‌رسد.اینکه از هر سبزی چه مقدار باید در ترکیب سبزی پلو استفاده کرد سوال اساسی درست کردن یک سبزی پلوی خوشمزه است. در این قسمت از تک فانبلاگ همراه ما باشید تا ترکیب سبزی پلویی شب عید را به شما آموزش دهیم.چه سبزیجاتی در سبزی پلو استفاده می‌شوند؟شوید، جعفری، گشنیز، شنبلیله، تره و سیر،سبزیجاتی هستند که برای درست کردن سبزی پلو به آن‌ها نیاز داریم.برای هر نفر چه میزان سبزی لازم است؟برای درست کردن سبزی پلو برای هر نفر یک پیمانه برنج در نظر می‌گیریم و برای هر یک پیمانه برنج حدود ۹۰ تا ۱۱۰ گرم سبزی پلویی بسته به سلیقه شما که سبزی پلوی پر سبزی دوست دارید یا کم سبزی، باید استفاده شود.بیشتر بخوانید: طرز تهیه سبزی پلو با ماهی مجلسیاز هر کدام چقدر باید بریزیم؟حالا که میزان سبزی پلویی برای هر نفر را می‌دانیم باید به ترکیب سبزی پلو هم توجه کنیم. رعایت نسبت بین سبزی‌ها به خوشمزه‌تر شدن سبزی پلو کمک می‌کند. مثلا سبزی شنبلیله، سبزی بسیار خوش عطری است که در قرمه سبزی نیز استفاده می‌شود اما استفاده زیاد از آن موجب تلخی غذا می‌شود. بنابراین مهم است که نسبت ترکیب این سبزی‌ها را بدانیم.ترکیب سبزی پلویی سادهاین ترکیب بسیار ساده است و برای پختن سبزی پلو برای اهل خانواده مناسب است.ترکیبات سبزی پلویی ساده برای ۴ تا ۵ نفر:شوید۱۰۰ گرمجعفری۱۰۰ گرمگشنیز۱۰۰ گرمتره۱۰۰ گرمشنبلیله۱ شاخهسیر۱ بوتهبیشتر بخوانید: طرز تهیه قاطی پلو با سبزیجاتترکیب سبزی پلویی مجلسیاما اگر می‌خواهید یک ترکیب فوق‌العاده از این سبزیجات را داشته باشید و طعم سبزی پلوی‌تان مثل غذاهای رستورانی شود می‌توانید از این ترکیب استفاده کنید:ترکیبات سبزی پلویی مجلسی برای ۶ تا ۷ نفر:شوید۲۲۰ گرمجعفری۱۴۰ گرمگشنیز۹۰ گرمتره۹۰ گرمشنبلیله۴۰ گرمسیر۷۰ گرمشما برای تهیه سبزی پلو از چه سبزی‌هایی استفاده می‌کنید که باعث خوشمزه‌تر شدن آن می‌شود؟ نظرات و تجربیات خود را در این مطلب از مجله آشپزی تک فانبا ما به اشتراک بگذارید.
