آشپزی

اگر به دنبال یک کیک مجلسی و خاص برای مهمانی‌هایتان هستید، کیک پسته پیشنهاد امروز ما به شما است. این کیک با طعم منحصر به فرد و رنگ زیبای بی‌نظیرش، همه مهمانان را شگفت‌زده خواهد کرد. کیک پسته، ترکیبی از طعم و عطر است که با هر لقمه، عطر دلنشین پسته در دهان‌تان پخش می‌شود […]

با توجه به عرضه انواع مختلف انجیر در بازار تسلط داشتن در تشخیص انجیر با کیفیت یک امر ضروری برای دوستداران این میوه مغذی و البته گران‌قیمت است. در این مقاله از مجله اکالا ما مهم‌ترین و بهترین روش‌های تشخیص انجیر خشک مرغوب که هرکسی بتواند هنگام خرید نوع با کیفیت آن را تشخیص دهد […]

لوبیا سبز سوخاری با مواد اولیه ساده و در دسترسی در زمان کوتاهی آماده می‌شود. این نوع لوبیا سبز ظاهر زیبا و جذابی دارد و یکی از تنقلات بسیار محبوب و سالمی است که شما می‌توانید برای مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و حتی کودکانتان تهیه کنید. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه لوبیا سبز سوخاری […]

با شور کردن پسته در خانه نه تنها می‌توانید میزان شوری پسته را مطابق ذائقه خود تنظیم کنید بلکه می‌توانید از طعم‌دهنده‌های مورد علاقه خود برای مزه‌دار کردن پسته استفاده کنید. در این مقاله از مجله اکالا، روش‌های شور کردن پسته در منزل را به شما آموزش می‌دهیم. پس اگر مقدار زیادی پسته خام در […]

امشب شام چی درست کنم؟ چی بپزم که تکراری نباشه؟ اگر شما هم برای تهیه شام با چنین سوالاتی درگیر هستید، نگران نباشید! چرا که مجله تک فانپیشنهادهای متنوع و جذابی را برای شما تدارک دیده است تا در انتخاب غذا برای شام امشب‌تان دغدغه نداشته باشید. پیشنهاد ۵ غذا برای شام امشب شما در […]

کوکو سیب‌زمینی یکی از محبوب‌ترین انواع کوکو در بین ایرانیان است. این کوکوی خوشمزه هم برای ناهار و شام به همراه نان و سبزی تازه بسیار مناسب است و هم یک گزینه خوب برای تغذیه بچه‌ها در مدرسه محسوب می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا قصد داریم رازهای خوشمزگی کوکو سیب‌زمینی را معرفی کنیم […]

تیره رنگ شدن آب‌لیمو نه تنها ظاهر آن را نامطلوب می‌کند بلکه می‌تواند برخی از مواد مغذی آن مانند ویتامین C را کاهش دهد. خوشبختانه راه‌های مختلفی برای جلوگیری از فرایند تیره شدن آب‌لیمو وجود دارد که می‌توانید با انجام آن‌ها آب‌لیمو را تا مدت طولانی به صورت شفاف و خوش‌رنگ نگهداری کنید. در این […]

مدربل بادمجان یک نوع خورشت عربی است که اصالت آن به تونس برمی‌گردد. این غذا از ترکیب گوشت، بادمجان و نخود آبگوشتی تشکیل شده است. اگر علاقه‌ای به گوشت ندارید یا گیاهخوار هستید می‌توانید گوشت را از مواد حذف کنید و همچنان یک غذای تونسی خوشمزه نوش جان کنید. با مجله اکالا همراه باشید تا […]

ته‌ چین یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای مجلسی است که به روش‌های بسیار متنوعی طبخ می‌شود. ته چین گردو نیز یکی از متفاوت‌ترین انواع ته چین است که طعم و مزه بسیار خوبی دارد. ما امروز در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه ته چین گردو را به شما آموزش خواهیم داد. مواد […]

یکی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی، سیب زمینی است. اما آیا می‌دانید که انتخاب نوع مناسب سیب‌زمینی می‌تواند بر طعم، بافت و حتی ارزش غذایی غذای شما تاثیرگذار باشد؟ در این بخش مجله اکالا به معرفی ترفندهای انتخاب سیب‌زمینی می‌پردازیم. همچنین، به این موضوع که کدام سیب‌زمینی نیترات کمتری دارد، اشاره می‌کنیم. پس تا […]

گلابی یکی از میوه های پرخاصیت به شمار می رود که علاوه بر تاثیرات مثبتی که روی سیستم گوارش و ایمنی بدن دارد، طعم بسیار دلپذیری هم دارد. دسر گلابی به عنوان یک دسر مجلسی شناخته شده که بیشتر در رستوران های لوکس بعد از غذا سرو می‌شود. اما درست کردن این دسر خوشمزه خیلی […]

آیا تا به حال به فواید بی‌نظیر برگ درخت انجیر پی برده‌اید؟ برگ‌هایی که اغلب دور ریخته می‌شوند، سرشار از خواص درمانی هستند. در این مقاله از مجله اکالا، قصد داریم شما را با خواص چای برگ انجیر آشنا کنیم و طرز تهیه ساده آن را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد […]

شلیل بخورید و لاغر شوید! بله درست شنیدید، یکی از فواید شلیل که آن را بسیار محبوب کرده است، کمک به کاهش وزن و لاغری است. اما چه چیزی شلیل را برای لاغری مفید کرده است؟ برای یافتن پاسخ این سوال با ما همراه باشید. در این مقاله از مجله اکالا، خواص شلیل برای لاغری […]

اگر به دنبال یک غذای سنتی و لذیذ هستید که عطر و طعم اصیل ایرانی را به خانه‌تان بیاورد، گردو پلو همدانی با مرغ پیشنهاد امروز ما به شما است. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه مرحله به مرحله این غذای خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم جهت تهیه گردو پلو […]

به دنبال یک غذای سالم و خوشمزه برای شام هستید؟ کوکوی تنوری پیشنهاد ما به شما است. این کوکو با ترکیب ساده‌ای از سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و سبزیجات معطر، تهیه می‌شود. تفاوت اصلی آن با سایر کوکوها پخت آن در فر است که موجب می‌شود کوکو روغن کمتری به خود گیرد. در این مقاله از مجله […]

لوبیا سبز یکی از مفیدترین انواع سبزیجات است که به خاطر آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی زیادی دارد که دارد به بهبود رشد و سلامت کودکان کمک می‌کند. در این مقاله از بخش سبک زندگی در مجله اکالا می‌توانید با خواص لوبیا سبز برای کودکان آشنا شوید. فواید لوبیا سبز برای کودکان لوبیا سبز حاوی […]

انجیر خشک یکی از میوه‌های مفید برای سلامت است که به شدت در معرض کرم خوردگی قرار دارد. نگهداری مناسب از انجیر خشک و همچنین به کارگیری ترفندهای مختلف به شما کمک می‌کند تا کرم انجیر را به راحتی از بین ببرید. در این مقاله از تک فانبلاگ می‌توانید با روش‌های از بین بردن کرم […]

کرامبل سیب زمینی یک نوع غذای ایتالیایی خوشمزه است که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه و سرو کرد. در ادامه با مجله اکالا همراه باشید تا طرز تهیه این غذای پنیری و راحت را برایتان شرح دهیم.  مواد لازم جهت تهیه کرامبل سیب زمینی مواد لازم جهت تهیه کرامبل سیب زمینی به […]

امروز ناهار چی درست کنم؟ چی بپزم که تکراری نباشه؟ اگر شما هم برای تهیه ناهار با چنین سوالاتی درگیر هستید، نگران نباشید! چرا که مجله اکالا امروز، پیشنهادهای متنوع و جذابی را برای شما تدارک دیده است تا در انتخاب غذا برای ناهار دغدغه نداشته باشید. پیشنهاد ۵ غذا برای ناهار امروز شما در ادامه […]

گوشت گوسفندی یکی از محبوب‌ترین انواع گوشت در بسیاری از فرهنگ‌هاست. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که هر قسمت از این گوشت چه ویژگی‌هایی دارد و برای چه نوع غذایی مناسب‌تر است؟ در این مقاله از مجله اکالا، قصد داریم به بررسی دقیق قسمت‌های مختلف گوشت گوسفندی و کاربرد آن‌ها در غذاهای […]

امشب شام چی درست کنم؟ چی بپزم که تکراری نباشه؟ اگر شما هم برای تهیه شام با چنین سوالاتی درگیر هستید، نگران نباشید! چرا که مجله تک فانپیشنهادهای متنوع و جذابی را برای شما تدارک دیده است تا در انتخاب غذا برای شام امشب‌تان دغدغه نداشته باشید. پیشنهاد ۵ غذا برای شام امشب شما در […]

اگر هوس یک خیارشور خانگی تازه و خوشمزه کرده‌اید اما فرصت کافی برای تهیه‌ خیارشور ندارید، این مقاله مختص خود شماست! شاید باور نکنید اما با یک دستورالعمل ساده و سریع می‌توانید تنها در عرض یک روز، خیارشوری خوشمزه و ترد داشته باشید. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه‌ خیارشور فوری یک روزه […]

آیا به دنبال یک طعم جدید و فراموش‌نشدنی هستید؟ مرغ‌های ترد و طلایی را در سسی غلیظ و قرمز رنگ از شاه توت تصور کنید؛ طعمی که هم شیرین و لطیف است و هم ترش و تند. در این بخش از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه خوراک مرغ با سس شاه‌ […]

آش غوره، یک غذای سنتی و مقوی ایرانی است که با ترکیبی دلپذیر از ترشی غوره و عطر سبزیجات، طعمی بی‌نظیر به کام می‌نشاند. اگر علاقه‌مند به طعم های ترش هستید از چشیدن طعم این آش غافل نشوید. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه آش غوره را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم […]

خشک کردن سیر در خانه ترفندهای خاصی دارد که اگر آن‌ها را رعایت نکنید، سیر شما بعد از مدت زمان کوتاهی پوک و خراب می‌شود. اما بهترین روش جلوگیری از پوک شدن سیر چیست؟ در این مقاله از بخش آشپزی در تک فانبلاگ می‌توانید با روش‌های جلوگیری از پوک شدن سیر آشنا شوید. چطور از […]

شاید درست کردن آبلیمو در خانه ساده به نظر برسد، اما اگر با نحوه نگهداری از آبلیمو تازه آشنا نباشید، آبلیموی خانگی شما خیلی زود تلخ می‌شود و کیفیت خود را از دست می‌دهد. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با روش نگهداری از آبلیمو تازه بدون تلخ شدن آشنا شوید. […]

آلو یکی از میوه‌های خوشمزه و محبوب فصل تابستان است که علاوه بر کاربردهای زیادی که در آشپزی و شیرینی‌پزی دارد دارای خواص آنتی‌اکسیدانی بالا و فیبر فراوان است. جالب است بدانید که این میوه می‌تواند برای افراد مبتلا به کبد چرب بسیار مفید باشد. در این مقاله از مجله اکالا، به بررسی برخی از […]

با پاچانگا، دیگر نگران تهیه پیش غذا برای مهمانی‌ها نباشید. این پیش غذای خوشمزه و آسان با ظاهری زیبا و طعمی بی‌نظیر، هر مهمانی را به یک جشن تبدیل می‌کند. برای تهیه پاچانگا به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید و با کمی حوصله می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. در این مقاله از مجله […]

بعضی میوه‌ها خواص ویژه‌ای برای لاغری دارند. یکی از این میوه‌های خوشمزه و پرخاصیت، گلابی است. شاید باور نکنید، اما گلابی فواید زیادی برای سلامتی دارد که خیلی از آن‌ها را نمی‌دانید. رژیم‌های لاغری موفق، غالباً شامل میوه‌ها و سبزیجات فراوان هستند. گلابی، به عنوان یک میوه کم‌کالری و سرشار از فیبر، می‌تواند نقش مهمی […]

سالاد طبقه‌ای گردو و جو پرک، هنر آشپزی شما را به نمایش می‌گذارد. این سالاد سرشار از فیبر، پروتئین و ویتامین‌ها است و به شما انرژی مورد نیاز برای یک روز پربار را می‌دهد. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه مرحله به مرحله سالاد طبقه‌ای گردو و جو پرک را به شما آموزش […]