گاهی اوقات ممکن است در هنگام اضافه کردن نمک به خیارشور زیاده‌روی کنیم و خیارشورها بیش از حد شور شوند. اگر شما هم با این مشکل روبرو شده‌اید، نگران نباشید. در این قسمت از مجله اکالا با ما همراه باشید تا به شما بگوییم که اگر خیارشور خیلی شور شد، چیکار کنید. برای رفع شوری […]
اگر به دنبال غذایی خاص برای مهمانی‌هایتان هستید، گردو پلو با گوشت قلقلی انتخابی عالی برای شما است. این غذای اصیل و پرطرفدار شهرکرد نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای دارد، بلکه تهیه آن نیز بسیار آسان است. تا انتهای این بخش از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه گردو پلو با گوشت قلقلی […]
ترشی ذرت و زیتون یکی از ترشی‌های رنگارنگ و خوشمزه‌ای است که علاوه بر طعم خوب ظاهر بسیار زیبایی دارد. شما در تهیه این ترشی از انواع سبزیجات دلخواهتان می‌توانید استفاده کنید. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه ترشی ذرت و زیتون را به شما آموزش خواهیم داد. مواد لازم جهت تهیه ترشی […]
صبحانه کافی و مقوی نقش مهمی در رژیم غذایی شما دارد. برای آغاز یک روز پر انرژی صبحانه شما بهتر است ترکیبی از پروتئین، کربوهیدرات و فیبر باشد که شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد. در این مقاله از مجله اکالا، به شما آموزش می‌دهیم که چگونه یک صبحانه متفاوت، خوشمزه و مغذی […]
لواشک زالزالک یکی از خاص‌ترین و خوش‌طعم‌ترین انواع لواشک است که در کنار مزه دلچسبی که دارد، بسیار مفید و پرخاصیت است. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه لواشک زالزالک خانگی و همه فوت و فن‌های درست کردن آن آشنا شوید. طرز تهیه لواشک زالزالک خانگی در آفتاب آماده کردن مواد […]
یکی از تنقلات خوشمزه در فصل پاییز، لیمو نباتی است. بهترین همراه برای نوشیدنی‌های گرم مانند چایی، لیمو نباتی است. شما می‌توانید این خوراکی خوشمزه را به راحتی در خانه درست کنید. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه لیمو نباتی را با نکات تکمیلی به شما آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید. […]
دلمه کدو سبز یکی از انواع دلمه‌های جذاب سنتی با طعمی نوستالژی و قدیمی است. دلمه کدو سبز به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. شما می‌توانید این دلمه‌ها را با توجه به اندازه کدو هایتان، مدل های مختلفی طبخ کنید. در این مقاله از مجله اینترنتی اکالا، طرز تهیه دلمه کدو سبز را به صورت مرحله […]
خانه‌داری کار سخت و انرژی‌گیری است؛ اما با دانستن نکات ساده و پیش پا افتاده‌ای می‌توانید در زمان کوتاهی بهترین نتیجه‌ها را دریافت کنید. ما امروز در این مقاله از مجله اکالا ۵ ترفند کاربردی در مورد آشپزی و خانه‌داری را به شما آموزش خواهیم داد تا با کمک این ترفندها بتوانید زمان و انرژی […]
کیک سیب گردویی یکی از کیک‌های کلاسیک و بسیار معطری است که می‌توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. مواد این کیک شباهت زیادی به کیک سیب دارد؛ اما ترکیب گردو در کنار سیب، عطر و طعم این کیک را دو چندان کرده است. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه کیک […]
گوجه فرنگی خشک در روغن زیتون یک چاشنی بسیار خوشمزه و متفاوت است که در کنار انواع غذاها سرو می‌شود. تهیه این چاشنی در خانه کار سخت و دشواری نیست و شما به راحتی با افزودن مواد خوراکی دلخواهتان می‌توانید گوجه فرنگی خشک مخصوص خود را تهیه کنید. در این مقاله از مجله اکالا طرز […]
دلتان می‌خواهد یک ترشی گل کلم خانگی و خوشمزه درست کنید؟ ما به شما کمک می‌کنیم! با توجه به محبوبیت بالای ترشی گل کلم تصمیم گرفتیم تا طرز تهیه یک ترشی خوش‌طعم و متفاوت با استفاده از سرکه سیب را به شما آموزش دهیم. پس با این قسمت از مجله اکالا و آموزش طرز تهیه […]
اگر عاشق ذرت هستید و دوست دارید در تمام طول سال از طعم شیرین آن لذت ببرید، فریز کردن بهترین راه حل است. اما با توجه به روش‌های مختلف فریز کردن ذرت، ممکن است این سوال برایتان پیش بیاید که بهترین روش فریز کردن ذرت چه روشی است؟ در این مقاله از مجله اکالا، شما […]
برای درست کردن صبحانه‌های لاکچری و سالم حتما نباید از مواد اولیه خاصی استفاده کنید. شما می‌توانید با کمی سبزیجات و تخم مرغ و مقداری پنیر یک صبحانه سالم و بی‌نظیر برای اعضای خانواده آماده کنید. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه صبحانه لاکچری و سالم با کمترین مواد آشنا شوید. […]
ترش نشدن سرکه انگور معمولا به دلیل عدم تبدیل قند به الکل و سپس اسید استیک ایجاد می‌شود. در واقع زمانی که میکروارگانیسم‌های لازم برای تهیه سرکه در آن وجود نداشته باشد، یا سرکه در شرایط نامناسبی آماده شود، طعم سرکه ترش نمی‌شود. اما اگر سرکه انگور ترش نشد چه کنیم؟ در این مقاله از […]
رولت کدو حلوایی از دسرهای بسیار خوشمزه و مجلسی پاییز است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد و به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه و سرو کرد. در ادامه با مجله اکالا همراه باشید تا رسپی رولت کدو حلوایی را برایتان شرح دهیم. مواد لازم جهت تهیه رولت کدو حلوایی مواد لازم جهت […]
اگر از طرفداران کیک جادویی و خوشمزه کدو حلوایی هستید، توصیه می‌کنیم حتما چیزکیک کدو حلوایی را نیز در خانه تهیه و نوش جان کنید. این دسر طعم فوق‌العاده‌ای دارد و به راحتی قابل تهیه است. در ادامه با مجله اکالا همراه باشید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه پاییزی را برایتان شرح دهیم. مواد […]
با شروع مدارس و رفتن مدرسه ها سر کلاس‌های درس. باید صبحانه‌های مقوی و کافی برای کودکان در نظر بگیرید. ساندویچ تخم مرغ آب‌پز یکی از ساده‌ترین، مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین ساندویچ‌هایی است که می‌توانید در منزل آن را برای کودکانتان تهیه کنید. این ساندویچ سرشار از پروتئین و مواد مغذی است و برای وعده صبحانه، […]
هر فرهنگ و منطقه‌ای، ادویه‌های خاص خود را دارد که به غذاهایشان طعم و عطر بی‌نظیری می‌بخشد. استفاده از ادویه‌های مختلف یا ترکیب چندین ادویه با هم می‌تواند طعم و مزه غذای شما را به شکل شگفت انگیزی تغییر دهد. در این مقاله از مجله اکالا، به بررسی دقیق ترکیبات مختلف ادویه برای ۹ غذای […]
می‌خواهید رب گوجه فرنگی خانگی درست کنید؟ یا درباره کیفیت و اصل بودن رب گوجه فرنگی که می‌خرید تردید دارید؟ اگر پاسختان به هر یک از این سوال‌ها مثبت است، با ما همراه باشید. در این مطلب از مجله اکالا، ۴ نکته در مورد رب گوجه فرنگی که کمتر کسی می‌داند را با شما به […]
یکی از سرکه‌های محبوب و رایج، سرکه انگور است. این سرکه پرخاصیت که از انگور شیرین تولید می‌شود باید در شرایط خاصی تهیه و نگهداری شود تا کیفیت آن زیر سوال نرود. یکی از مشکلاتی که ممکن است به مرور زمان برای این سرکه اتفاق بیفتد، تلخ شدن طعم آن است. در این مقاله از […]
سرکه بالزامیک یک نوع سرکه مخصوص است که برای تهیه آن از انگور سفید و شیرین غلیظ شده استفاده می‌شود. شما می‌توانید این سرکه را در خانه تهیه کنید و از آن برای طعم دادن به سالاد و انواع غذا استفاده کنید. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه سرکه بالزامیک خانگی […]
درست کردن کوکی شکلاتی برخلاف تصور خیلی از افراد به فر و لوازم پیچیده نیازی ندارد. شما می‌توانید این کوکی‌های خوشمزه شکلاتی را در ماهیتابه نیز آماده کنید. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه کوکی شکلاتی در ماهیتابه در ۱۰ دقیقه آشنا شوید. طرز تهیه کوکی شکلاتی تابه‌ای (روش اول) آماده […]
ترشی هویج و بادمجان یکی از ترشی‌های بسیار خوشمزه و محبوبی است که به روش‌های بسیار مختلفی تهیه می‌شود. ترکیب طعم شیرین و ترش بادمجان در کنار یکدیگر در این ترشی طعم بسیار جذاب و منحصر به فردی را ایجاد می‌کنند. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه ترشی هویج و بادمجان را به […]
کوفته سماق کردی یکی از انواع کوفته‌هایی است که با گوشت مرغ تهیه می‌شود. اصالت این غذای خوشمزه و پرطرفدار به مناطق کردنشین برمی‌گردد. کوفته سماق کردی طعمی ترش و ملس دارد. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه کوفته سماق کردی با گوشت مرغ را به شما آموزش خواهیم داد. مواد لازم جهت […]
آیا از خوردن مرغ آن هم به صورت ساده خسته شده‌اید؟ خب این بار مرغ را با رزماری و زنجبیل درست کنید. خوراک مرغ با رزماری و زنجبیل نه تنها بسیار خوشمزه است بلکه عطر بی‌نظیری هم دارد. تهیه این غذا بسیار آسان است و در کمترین زمان، یک وعده غذایی لذیذ و متفاوت روی […]
هات چاکلت یکی از نوشیدنی‌های گرم پرطرفدار در فصل پاییز و زمستان است که می‌توانید با آن از مهمانان خود پذیرایی کنید. همچنین نوشیدن یک فنجان هات چاکلت داغ در روزهای سرد پاییزی لذتی فراموش نشدنی دارد. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه این نوشیدنی داغ و جذاب را به شما آموزش می‌دهیم. […]
پیاز پرورده یکی از چاشنی‌های محبوب و خوشمزه ایرانی است که در کنار غذاهای مختلفی مانند آبگوشت، ماهی، کباب، کتلت، کوکو و بسیاری از غذاهای دیگر سرو می‌شود. ما امروز در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه یک پیاز پرورده خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله به همراه تمام نکات مهمی که در […]
بلال کبابی یکی از خوراکی‌های محبوب و خوشمزه‌ای است که می‌توانید آن را به روش‌های مختلفی تهیه کنید. بلال کبابی را می‌توانید به عنوان یک میان وعده کامل میل کنید. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه بلال کبابی را به سه روش مختلف به صورت مرحله به مرحله به همراه تمام نکات مهمی […]
یکی از دغدغه‌های اصلی والدین بعد از شروع مدارس، تهیه میان‌وعده‌ای سالم و خوشمزه برای زنگ تفریح فرزندانشان است. از گذشته تاکنون، بیسکویت به عنوان تغذیه مناسب برای مدرسه شناخته شده است و هم کودکان و هم نوجوانان از خوردن آن لذت می‌برند. به همین دلیل تصمیم داریم در این مقاله از مجله اکالا، طرز […]
تهیه خیارشور خانگی با آب سرد یا با آب نجوشیده یکی از روش‌هایی است که آن را خوشمزه‌تر می‌کند. خیارشورهای صنعتی به دلیل داشتن مواد افزودنی، به خوشمزگی خیارشورهای خانگی نمی‌شود. در این مقاله از مجله اکالا، با ما همراه باشید تا طرز تهیه یکی از خوش طعم‌ترین خیارشورها را به شما آموزش دهیم. مواد […]