شیره انگور یکی از مواد غذایی غنی؛ مقوی و ضد نفخ است که از انگور سیاه و سفید به دست می‌آید. بسیاری از افراد ترکیب شیره انگور را با ارده به عنوان وعده صبحانه میل می‌کنند. اما گاهی اوقات به دلیل نگهداری آن در شرایط نامناسب، شیره انگور سفت می‌شود. در این مقاله از مجله […]
ترشی لیته یکی از ترشی‌های مخلوط است که تنوع زیادی در درست کردن آن وجود دارد. یکی از راه‌های درست کردن ترشی لیته، با بادمجان کبابی است. عطر و طعم بادمجان کبابی این ترشی را خاص کرده است. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه ترشی لیته بادمجان کبابی را آموزش می‌دهیم. مواد لازم […]
خیارشور سوخاری شاید در وهله اول خوراکی عجیبی به نظر برسد ولی کافی است تا یک بار آن را امتحان کنید تا از طرفداران پروپاقرص این خیارشور شوید. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه خیارشور سوخاری خوشمزه را آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خیارشور سوخاری برای تهیه خیارشور […]
چلو مرغ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفداری است که به روش‌های بسیار مختلفی طبخ می‌شود. طبخ مرغ با کره و محلول زعفران مزه منحصر به فرد و جذابی به غذای شما می‌دهد که عطر و طعم آن تمام مهمانان را شیفته خود خواهد کرد. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه این غذای بسیار […]
برگزاری مهمانی‌های خانوادگی و دوستانه بخشی از فرهنگ ایرانی‌ها است که با پذیرایی در وعده‌های شام یا ناهار برگزار می‌شود. پذیرایی از مهمانان با یک سفره خوشرنگ و لعاب، خواسته بسیاری از افراد است. اما پختن این غذاهای خوشرنگ، فوت و فن‌هایی دارد که در این مقاله از مجله اکالا به آنها اشاره می‌کنیم. در […]
ترشی زنجبیل یکی از محبوب‌ترین ترشی‌های ژاپنی است که از آن برای تهیه سوشی نیز استفاده می‌شود. طعم این ترشی بسیار لذیذ است و می‌توانید آن را در کنار انواع غذاها نیز سرو کنید. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با چند روش طرز تهیه ترشی زنجبیل خانگی به طور کامل […]
برای نگهداری طولانی مدت گوشت به روش سنتی و بدون نیاز به یخچال از روشی به نام قورمه کردن استفاده می‌شود. قورمه کردن گوشت یک روش سنتی و جذاب برای نگه داشتن گوشت در چربی است. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با بهترین روش نگهداری گوشت برای مدت طولانی به […]
هوس زیتون شور آن هم از نوع خانگی کرده‌اید؟ برخلاف تصور خیلی از افراد، تهیه زیتون شور در خانه اصلا کار سختی نیست و شما با انجام یک سری مراحل خیلی ساده می‌توانید خودتان در خانه زیتون شور درست کنید. می‌پرسید چگونه؟ در این مقاله از مجله اکالا به شما قدم به قدم آموزش می‌دهیم […]
کپک زدن سرکه انگور، مشکلی آزاردهنده و رایج است که کیفیت سرکه را به شدت پایین آورده و طعم اصلی آن را از بین می‌برد. اگر شما نیز با این مشکل مواجه شده‌اید و به دنبال راهی برای از بین بردن آن هستید، با ما همراه باشید. در این مقاله از مجله اکالا، علت اصلی […]
تهیه یک کباب کوبیده آبدار و خوشمزه، فوت و فن خاص خود را دارد. سفت شدن کباب، یکی از رایج‌ترین مشکلاتی است که برخی از آشپزها با آن روبرو می‌شوند. در این بخش از مجله اکالا با ما همراه باشید تا به بررسی اینکه چرا کباب کوبیده سفت می‌شود و راه حل آن چیست، بپردازیم. […]
بیسکویت های‌بای یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌ها خصوصا برای کودکان است. این بیسکویت ترکیبی از بیسکویت وانیلی و شکلاتی است که نظر همه را به خود جلب می‌کند. بیسکویت های‌بای خانگی به روش‌ها و مدل‌های مختلفی تهیه می‌شود. ما امروز در این بخش از مجله اینترنتی اکالا یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین روش‌های تهیه […]
سرکه سیب یکی از قدیمی‌ترین و طبیعی‌ترین چاشنی‌ها در آشپزی است. این سرکه علاوه بر طعم و مزه ملایمی که دارد سرشار از خواص و فواید زیادی است. سرکه سیب خانگی به روش‌های متنوعی تهیه می‌شود. ما امروز در این بخش از مجله اینترنتی اکالا، طرز تهیه سرکه سیب را به روش سنتی و بدون […]
کدو سبز جز یکی از سبزیجات خوشمزه، پرخاصیت و پرکاربرد در آشپزی است. نگهداری صحیح و اصولی کدو سبز در فریزر این امکان را به شما می‌دهد تا هر زمان که تمایل به استفاده از کدو سبز را دارید به راحتی بتوانید از آن در غذاهایتان استفاده کنید. در این مقاله از مجله اینترنتی اکالا […]
امروز غذا چی درست کنم؟ چی بپزم که تکراری نباشه؟ اگر شما هم برای تهیه غذا با چنین سوالاتی درگیر هستید، نگران نباشید! چرا که مجله اکالا امروز، پیشنهادهای متنوع و جذابی را برای شما تدارک دیده است تا در انتخاب غذا برای امروز دغدغه نداشته باشید. پیشنهاد ۵ غذا برای امروز شما در ادامه […]
سرکه سیب یکی از پرمصرف‌ترین انواع سرکه است که در بسیاری از غذاها و ترشیجات استفاده می‌شود. همچنین این سرکه به دلیل داشتن خواص درمانی، به تنهایی هم مصرف می‌شود، بنابراین باید از اصیل و باکیفیت بودن آن مطمئن باشید. در این مقاله از مجله اکالا به راه‌های تشخیص سرکه سیب تقلبی از اصل می‌پردازیم. […]
ویفر یکی از که از انواع بیسکوییت‌های خوشمزه و پرطرفدار است که از نان ویفر و کرم تشکیل شده است. ویفر رنگارنگ یک خوراکی نوستالژی برای همه با طعم به یاد ماندنی است. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه این ویفر دوست داشتنی را به روش خانگی آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید. […]
سوپ زنجبیل و قارچ یکی از ساده‌ترین ولی مقوی‌ترین سوپ‌ها به حساب می‌آید. زمانی که احساس خستگی یا سرماخوردگی دارید، این سوپ می‌تواند ناجی شما باشد. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه این سوپ خوشمزه و مقوی را آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سوپ زنجبیل و قارچ برای […]
آیا به دنبال یک دسر خوشمزه و سریع برای مهمانی‌های خود هستید؟ با این دسر بی دردسر می‌توانید در کمترین زمان ممکن یک دسر با طعم قهوه و ظاهری زیبا برای مهمانی‌های خود آماده کنید. در این بخش از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه با طعم قهوه را […]
دمنوش سیب و گلابی با دارچین یکی از خوش طعم‌ترین دمنوش‌های خانگی است که علاوه بر طعم لذیذی که دارد، برای رفع سرماخوردگی، بهبود هضم و همچنین گرم کردن بدن نیز مفید است. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه دمنوش سیب و گلابی با دارچین آشنا شوید. مواد […]
شور گل کلم، یکی از چاشنی‌های محبوب و پرطرفدار در کنار غذاست. بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند شور گل کلم را خودشان در خانه تهیه کنند تا از کیفیت مواد اولیه آن مطمئن باشند. اما یکی از مشکلاتی که ممکن است برای شور خانگی پیش بیاید، کپک زدن است. در این مقاله از مجله اکالا، […]
امروز ناهار چی درست کنم؟ چی بپزم که تکراری نباشه؟ اگر شما هم برای تهیه ناهار با چنین سوالاتی درگیر هستید، نگران نباشید! چرا که مجله اکالا امروز، پیشنهادهای متنوع و جذابی را برای شما تدارک دیده است تا در انتخاب غذا برای ناهار دغدغه نداشته باشید. پیشنهاد ۵ غذا برای ناهار امروز شما در ادامه […]
کتلت کدو سبز با گوشت چرخ کرده، یکی از محبوب‌ترین انواع کتلت است. ترکیب طعم کدو سبز و گوشت چرخ کرده در کنار یکدیگر طعمی منحصر به فرد و جذاب به شما می‌دهد. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه این کتلت خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله به همراه تمام نکات مهم […]
خورش گردو بادمجان یک غذای سنتی و خوشمزه سمنانی است که برای تهیه آن معمولا از گوشت چرخ کرده استفاده می‌شود. این غذا طعم لذیذ و متفاوتی دارد که می‌توانید آن را در کنار برنج ایرانی سرو کنید. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه خورشت گردو بادمجان آشنا شوید. مواد لازم […]
درست کردن خیارشور کار چندان سختی نیست، اما نگهداری آن می‌تواند چالش برانگیز باشد. برای اینکه بتوانید حجم بالایی از خیارشور را در مدت زمان طولانی سالم و ترد نگه دارید، باید نکاتی را رعایت کنید که در این مقاله از مجله اکالا به آنها می‌پردازیم. خیارشور یکی از دورچین‌های پرطرفدار است که برای استفاده […]
ترشی یکی از بهترین چاشنی‌های کنار غذا است و ترکیب آن با غذاهای شیرین و ملس بسیار دلپذیر است. یکی از ترش‌ترین و جذاب‌ترین ترشی‌هایی که هیچوقت طعم آن تکراری نمی‌شود، ترشی لیمو بندری است. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه این ترشی جنوبی را آموزش می‌دهیم. مواد لازم برای تهیه ترشی […]
چیزکیک به صورت مختلفی هم در یخچال و هم در فر درست می‌شود. یکی از انواع چیزکیک تنوری که طعم منحصر به فردی دارد، چیزکیک سوخته یا سن‌سباستین است. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه این چیزکیک اسپانیایی را آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه چیزکیک سوخته یا سن‌سباستین […]
سرکه‌شیره به دلیل ترکیبات مغذی و خواص درمانی که دارد جز یکی از نوشیدنی‌های محبوب و پرطرفدار است. تهیه این نوشیدنی بسیار ساده و راحت است و شما تنها با دو قلم مواد می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. سرکه‌شیره در آشپزی کاربردهای زیادی دارد. در این مقاله از مجله اینترنتی اکالا، طرز تهیه […]
سرکه سیب یکی از مفیدترین انواع سرکه با ارزش غذایی بالا است که اگر از روش درستی برای نگهداری آن استفاده نکنید، بعد از مدتی کیفیت خود را از دست می‌دهد و خراب می‌شود. اما چگونه از سرکه سیب در خانه نگهداری کنیم؟ در این مقاله از بخش دانستنی در مجله اکالا می‌توانید با اصول […]
نان دیگی یکی از نان‌های اصیل و خوشمزه ایرانی است. همان‌طور که از نامش مشخص است این نان در دیگ پخته می‌شود. نان دیگی به روش‌های مختلف و در اندازه‌های متفاوتی تهیه می‌شود. نان دیگی بافتی بسیار نرم و طعمی منحصر به فرد دارد. اگر علاقه‌مند به چشیدن طعم‌های جدید هستید به شما توصیه می‌کنیم […]
امروز ناهار چی درست کنم؟ چی بپزم که تکراری نباشه؟ اگر شما هم برای تهیه ناهار با چنین سوالاتی درگیر هستید، نگران نباشید! چرا که مجله اکالا امروز، پیشنهادهای متنوع و جذابی را برای شما تدارک دیده است تا در انتخاب غذا برای ناهار دغدغه نداشته باشید. پیشنهاد ۵ غذا برای ناهار امروز شما در ادامه […]