آشپزی

کتلت ماکودا یکی از غذاهای ساده و خوشمزه در فرهنگ غذایی مراکش است که به راحتی و با مواد اولیه ساده تهیه می‌شود. این کتلت دارای طعمی تند و خوشمزه است که می‌توان آن را به عنوان یک وعده غذایی مناسب برای شام یا ناهار سرو کرد. تهیه این کتلت نیازی به زمان و حوصله […]

ماکارونی یکی از غذاهای سریع و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را تهیه کنید. گاهی اوقات ممکن است گوشت در دسترس نداشته باشید یا دلتان بخواهد غذای سبک‌تری میل کنید. اما با این ماکارونی بدون گوشت می‌توانید یک غذای خوشمزه و سریع درست کنید. برای تهیه ماکارونی بدون گوشت نیاز به اسپاگتی، گوجه […]

مربا یکی از خوراکی‌های لذیذی است که به عنوان پخته‌ای دارای طعم شیرین و خوشمزه مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر میوه‌ها، مربا می‌تواند از شیر نیز تهیه شود که طعم و منفعت‌های آن با مرباهای معمولی تفاوت دارد. برای تهیه مربا با استفاده از شیر، ابتدا شیر را به همراه شکر و وانیل در […]

دمنوش گرم یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در فصول سرد است. اما نباید فکر کنید که تنها در فصول سرد بهره‌برداری از آن امکان‌پذیر است. دمنوش گرم کره‌ای یکی از بهترین گزینه‌ها برای لذت بردن از یک نوشیدنی گرم و لذت‌بخش به همراه دوستان و خانواده است. برای تهیه دمنوش کره‌ای به سادگی می‌توانید عناب، زنجبیل […]

کشور ترکیه به دلیل داشتن انواع مختلف کباب‌های خوشمزه و معروف است. در این کشور انواع کباب‌هایی مانند دونر کباب، آدانا کباب، چوپ شیش، تاووک شیش، بیتی کباب، تپسی کباب و اورفا کباب قابل دسترسی هستند. یکی از انواع کباب محبوب ترکیه، لاهماجون است که به عنوان “پیتزای ترکی” نیز شناخته می‌شود. این غذا از […]

روغن دنبه یکی از روغن‌های گیاهی است که از چربی گوسفند به دست می‌آید و به دلیل خواص سلامتی‌اش، به عنوان یکی از بهترین روغن‌ها شناخته می‌شود. با تهیه این روغن در منزل، می‌توانید از خواص سلامتی آن بهره‌مند شوید. استفاده از روغن دنبه به خویشتن و بدن شما قدرت و توانایی می‌دهد و به […]

کباب تابه‌ای یکی از معروف‌ترین غذاهای ایرانی است که توسط هر خانه‌داری با سبک خودش تهیه می‌شود. اما دستور طبخ این کباب تابه‌ای که اخیراً بر روی وبسایت تک فان منتشر شده، با روش‌های سنتی کمی فرق دارد. این دستور برای تهیه کباب دیگی با طعم ترش از ترکیب سس انار و کباب تابه‌ای استفاده […]

تاووک یک غذای ترکیه‌ای بسیار محبوب و خوشمزه است که مورد توجه ایرانی‌ها نیز قرار گرفته است. این غذا با استفاده از مواد غذایی ساده و به راحتی قابل دسترس تهیه می‌شود. فیله مرغ به صورت مکعبی برش داده و با نمک، فلفل سیاه، آویشن و روغن زیتون ترکیب شده و سپس در تابه تفت […]

لَوه کباب یکی از غذاهای خوشمزه و ارزشمندی است که از سرزمین شمال کشورمان به ما رسیده است، اما متاسفانه هنوز آن‌قدر شناخته نشده است که بتوانیم همیشه از آن بهره ببریم. این غذا با استفاده از گوشت گوسفندی و پیاز به همراه زعفران، آلو و زرشک تهیه می‌شود و طعمی بی‌نظیر و یکتا به […]

یک لیوان چای، نوشیدنی محبوبی است که در ایران و در سراسر جهان مورد توجه قرار دارد. چای در ایران به عنوان یکی از نوشیدنی‌های محبوب و رایج شناخته می‌شود و مراسم نوشیدن چای در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. علی‌رغم تنوع نوع، لیوان و فنجان، خوردن چای یک لحظه شادی و آرامش را به […]

ترشی، یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که در انواع متفاوت وجود دارد. ترشی کرفس از جمله ترشی‌هایی است که با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، به راحتی تهیه می‌شود. کرفس خواص بسیاری دارد، از جمله کاهش فشار خون، کمک به لاغری و کاهش وزن، بهبود عملکرد کبد و درمان دیابت. […]

حمص اسفناج یک نسخه جدید و خلاقانه از حمص لبنانی است که با اضافه کردن اسفناج به مواد قابل استفاده در حمص معمولی تهیه می‌شود. این غذا نه‌تنها بسیار خوشمزه و خوشرنگ است، بلکه همچنین دارای خواص سلامتی زیادی می‌باشد. برای آماده‌سازی حمص اسفناج، نخود، سیر، زیره، فلفل قرمز، آرده، آب لیموتازه، روغن زیتون، یخ […]

تست آووکادو و توت فرنگی یک ساندویچ بسیار خوشمزه است که می‌تواند به عنوان صبحانه یا یک وعده‌ی غذایی سبک مصرف شود. آووکادو و توت فرنگی دو موادی هستند که از نظر سلامتی بسیار مفید و حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی مختلفی هستند. آووکادو می‌تواند به تقویت بینایی، سلامت قلب، پیشگیری از پوکی استخوان، سلامت […]

کاهو یکی از پرمصرف‌ترین سبزیجات است که به دلیل ویژگی‌های فوق‌العاده اش از جمله خوشمزه بودن، افزایش اشتها و فواید زیاد برای سلامتی بدن، در شیوه‌های غذایی خانواده‌های زیادی جای دارد. اما گاهی اوقات ممکن است با مشکل تلخی کاهو روبه‌رو شویم که این موضوع می‌تواند از لذت خوردن آن باشد. برای جلوگیری از تلخ […]

میگو یکی از محبوب‌ترین غذاهای دریایی است که به دلیل طعم خوش‌مزه و خواص غذایی زیاد، بسیار مورد توجه است. اما پاک کردن و آماده سازی میگو برای پختن یا مصرف گاهی اوقات ممکن است مشکل باشد. میگو‌های تازه و سالم باید در یخچال نگهداری شوند و برای مصرف خام باید ظرف مدت 48 ساعت […]

توت فرنگی یکی از میوه‌های خوشمزه و حساس است که برای نگهداری به دقت باید روش‌های خاصی را رعایت کرد. برای نگهداری در فریزر ابتدا توت‌ها را شسته و خشک کرده و سپس آن‌ها را منجمد کنید. این روش می‌تواند تا چند ماه ماندگاری توت فرنگی را افزایش دهد. همچنین، می‌توانید توت‌ها را برای چند […]

آلبالوی خشک یکی از خوراکی‌هایی است که بسیاری از ما دوست داریم. اما ممکن است هنگام خرید آن مواجه به مشکلاتی مانند کثیفی، خرابی‌ها یا آلبالوهای کرم دار شویم که می‌تواند احساس ناخوشایندی برای ما به وجود آورد. به همین دلیل، بهتر است خودمان آلبالوی خشک را درست کنیم. برای این کار، مواد لازم چند […]

سالاد با فیله مرغ سوخاری یکی از سالاد‌های خوشمزه و مجلسی است که به راحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید. سالاد‌ها همیشه بخش مهمی از هر وعده غذایی هستند و زیبایی و شیرینی میز یا سفره را دو چندان می‌کنند. سالاد‌ها با ترکیبات مختلف از سبزیجات، میوه‌ها، پروتئین‌ها و سس‌های متنوع، گارانتی طعم […]

سالاد سبز یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین انواع سالادهای گیاهی است. این سالاد از ترکیب نخود، خیار، گوجه، کرفس، پیازچه، جعفری و زیتون تهیه می‌شود و با سس‌های مخصوص مزه و طعمی بی‌نظیر به غذاها اضافه می‌کند. سالاد‌ها از زمان‌های قدیم مورد توجه و علاقه بوده‌اند و همواره جزء منوهای مورد پسند افراد بوده‌اند. سالاد […]

مربای کنجد یکی از مرباهای خوشمزه و محبوب در ایران است که طعم و قوامی منحصر به فرد دارد. تهیه این مربا بسیار آسان است و مواد مورد نیاز برای تهیه آن نیز از جنس مواد اولیه ساده و قابل دسترس هستند. برای تهیه مربای کنجد، شما به کنجد، شکر، آب، پودر نارگیل، خلال پسته […]

تنقلات سالم می‌توانند به راحتی در خانه تهیه شوند، بدون نیاز به خریدن تنقلات آماده از فروشگاه. از مواد ساده مانند لوبیا سفید، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا می‌توان یک خوراکی خوشمزه، سالم و ارزان‌قیمت تهیه کرد. لوبیا سفید یک حبوبات پرمقوی است که همیشه در خانه موجود است و می‌تواند به عنوان […]

کوکی‌ها نوعی شیرینی هستند که ممکن است در اوقات مختلف و در موقعیت‌های مختلف مختلف مصارف داشته باشند. این شیرینی‌ها می‌توانند به عنوان خوراکی جذاب و خوشمزه برای چای، مهمانی، پذیرایی از مهمان، پیک‌نیک، سفر و حتی تغذیه بچه‌ها مفید باشند. اگر در تهیه این کوکی‌ها از موادی مانند ارده و عسل و مغز آجیل […]

کباب یکی از غذاهای محبوب و لذیذی است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در این بخش، آموزش تهیه کباب گوشت با ریواس به شما آموزش داده شد. ریواس گیاهی با خصوصیات فوق‌العاده‌ای است که برای طعم‌دهی به کباب استفاده می‌شود. آن را می‌توانید به عنوان یک انواع چاشنی‌های جدید برای طعم‌دهی به غذاها تجربه […]

لوکوم، یکی از شیرینی‌های بسیار خوشمزه و نرم و لطیف پرطرف‌داری است که اصالت آن به ترکیه برمی‌گردد. این شیرینی بیشتر برای ماه رمضان و سفره افطار در کشور ترکیه تهیه می‌شود. لوکوم ها تنوع زیادی در طعم و مزه‌هایشان دارند و می‌توانید به راحتی آن‌ها را در خانه تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه […]

دمپخت سیر یک غذای خوشمزه و محبوب در فرهنگ ایرانی است که با استفاده از سیر سبز تهیه می‌شود. این غذا برخی از افراد با اضافه کردن گوشت نیز تهیه می‌شود، اما روش اصلی آن بدون استفاده از گوشت است. تهیه دمپخت سیر نیز بسیار ساده است و در واقع یک نوع پلو است که […]

کیک پختن یک کار سخت به نظر می‌رسد، اما تک فان توصیه می‌کند که با استفاده از دستور زیر، به راحتی و با کمترین مواد ممکن، یک کیک خوشمزه و خانگی بپزید. ابتدا سیب‌ها را بشویید و پوست‌شان را بگیرید، سپس آن‌ها را خرد کنید. مواد لازم برای تهیه کیک شامل سیب، تخم مرغ، وانیل […]

کنگر یکی از سبزیجات مفید فصل بهار است که دارای خواص غنی از پتاسیم، آهن، فولات، کلسیم، فیبر و انواع ویتامین‌های گروه B می‌باشد. اما پاک کردن کنگر به دلیل داشتن خارهای تیز و ساقه‌های ضخیمی که دارد ممکن است یکمی مشکل باشد. برای پاک کردن کنگر و جدا کردن تیغ‌ها و ساقه‌ها بهتر است […]

غذاها سرشار از مواد مغذی و پر انرژی معمولاً با انواع نان‌ها میل می‌شوند. غذاهای نانی توانایی افزایش حجم شکم را دارند ولی هزینه کمتری نسبت به غذاهای دیگر دارند، از این رو پرطرفدارند. تک فان یک پیشنهاد را برای شما دارد، این غذایی که از مواد ساده و خوراکی تهیه می‌شود، یک نوع غذای […]

کمبود آهن یکی از مشکلات شایع در افراد است و می تواند منجر به کم خونی شود. بنابراین، برای حل این مشکل باید به تنظیم برنامه غذایی خود توجه کنید. مواد غذایی حاوی آهن مانند گوشت قرمز، جوانه گندم، نخود فرنگی، لوبیا سبز، بروکلی و تخم مرغ برای جلب آهن بهتری لازم است. ترکیب غذایی […]

ریواج گیاهی با ساقه قرمز رنگ است که در آشپزی کاربردهای زیادی دارد. این گیاه به دلیل طعم و مزه خوبی که دارد، همواره مورد توجه بوده و دارای خواص دارویی زیادی می‌باشد. مافین‌های ریواج یکی از خوشمزه‌ترین و خوش‌طعم‌ترین مافین‌ها هستند که بافت نرم و سبکی دارند. اگر به دنبال چشیدن طعم‌های جدید و […]