همانطور که دکتر ناهید آریائیان، دانشیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران اشاره کرد، چاقی یکی از مشکلات اصلی سلامتی جوامع جهانی است. این مشکل از عوامل مختلفی نظیر کم‌تحرکی، مصرف بالای کالری، استرس و خواب ناکافی ناشی می‌شود. برای جلوگیری از آسیب‌های ناشی از چاقی، لازم است به تعادل میان مصرف کالری و فعالیت‌های […]
مرغ یکی از پروتئین‌های پرمصرف در سفره‌های خانواده‌های ایرانی است. استفاده از مرغ در انواع غذاها، از جمله خورشت‌ها، پلوها، سالاد‌ها و خوراک‌ها بسیار رایج است. روش‌های مختلف طبخ مرغ وجود دارد، اما در اینجا یک روش جدید و خاص برای طبخ مرغ به همراه سس پیاز، رب انار، گردو و سبزی‌های خوشمزه توضیح داده […]
پروتئین یکی از مهمترین عناصر تغذیه‌ای است که برای حفظ توده عضلانی بدون چربی ضروری است، به ویژه برای افرادی که به طور منظم ورزش می‌کنند. مصرف پروتئین در فرآیند‌های بیولوژیکی مختلف نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند و برای رشد و ترمیم عضلات حیاتی است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف پروتئین قبل یا بعد از […]
سینوزیت یک بیماری تنفسی است که اکثراً به وجود عفونت و التهاب در لایه‌های مخاطی بینی و سینوس‌ها برمی‌گردد. حدود چهار درصد از کل بودجه درمان در کشورهای پیشرفته برای درمان این بیماری صرف می‌شود. با آغاز فصل گرم و استفاده از کولر در ماشین و محیط‌های مختلف، شرایط برای افزایش این بیماری فراهم می‌شود. […]
ویتامین D یک اهمیت بسیاری برای رشد و تکامل عضلات دارد. مقدار کافی از این ویتامین در بدن برای حفظ سلامتی ضروری است. اما اگر مقدار ویتامین D در بدن بیش از حد طبیعی شود، مشکلاتی ممکن است پیش بیاید. سطح بالای ویتامین D می‌تواند منجر به افزایش سطح کلسیم در بدن شود که باعث […]
با توجه به مشکلات و خطراتی که اخبار ناگوار ممکن است برای ما ایجاد کند، بهتر است که از پیگیری اخبار ناخواسته و غیرضروری بپرهیزیم و تنها از یک یا دو منبع خبری معتبر و قابل اعتماد استفاده کنیم. این اقدام به حفظ سلامت روان ما کمک زیادی می‌کند زیرا اکثر مشکلات روحی و ناتوانی‌های […]
منیزیم یک ماده معدنی بسیار مهم است که در غلات کامل، مغزها، دانه‌ها، حبوبات، میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود. این ماده معدنی در بسیاری از واکنش‌های شیمیایی در بدن نقش داشته و برای حفظ سلامتی بسیار حائز اهمیت است. برای تأمین نیاز روزانه به منیزیم می‌توانید از مواد غذایی غنی از آن استفاده کنید مانند […]
سیر یک غذای دارویی است که به عنوان آنتی‌بیوتیک طبیعی عمل کرده و در مبارزه با انگل‌های روده مفید است. با استفاده از سیر و تخم کدو می‌توان انگل‌های روده را کنترل کرد. انگل روده شایع است و علائم آن شامل اختلال در اشتها، پف چشم‌ها، اضطراب، خارش مقعد، سردرد، و… می‌شود. دلایل ابتلا به […]
پرگابالین یک دارویی است که برای درمان برخی بیماری‌ها مانند صرع، دردهای عصبی و اضطراب استفاده می‌شود. این دارو به صورت قرص، کپسول یا مایع عرضه می‌شود و بسته به نام تجاری ممکن است با نام‌های مختلف مانند لیریکا شناخته شود. اما مصرف بیش از حد این دارو ممکن است باعث احساس آرامش و خواب‌آلودگی […]
قارچ‌های وحشی که در طبیعت رشد می‌کنند، می‌توانند خطرات بسیار زیادی برای سلامتی انسان‌ها به دنبال داشته باشند. از این رو، سازمان اورژانس کشور در حال توجه و هشدار دادن به این موضوع است. قارچ‌های وحشی، معمولاً سمی هستند و مصرف آنها باعث مسمومیت‌های جدی و حتی مرگ می‌شود. علایم این مسمومیت‌ها می‌تواند شامل اسهال، […]
اغلب افراد ما در ایران، فال گرفتن از آثار ادبی و شعر حافظ را به عنوان یک سنت قدیمی و زیبا در نظر می‌گیرند. حافظ، یکی از بزرگترین شعرا و ادبای ایران است که زندگی و آثارش همچنان در قلب مردم زنده است. این شعرهای زیبا و دلنشین که در تکیه‌فال‌ها و مراسم خاصی به […]
ایسموتی یک نوشیدنی خوشمزه و مغذی است که از مخلوط میوه‌ها، سبزیجات، آب و یخ تهیه می‌شود. این نوشیدنی به عنوان یک میان‌وعده کامل محسوب می‌شود و خوردن آن در فصل‌های گرم کمک شایانی به اصلاح کردن عطش و کمبود آب بدن می‌کند. یکی از انواع محبوب ایسموتی، ایسموتی موز و طالبی است که با […]
این نوشته در مورد دسر توت فرنگی است که یکی از دلپذیرترین و محبوب‌ترین دسرها به شمار می‌رود. دسر‌های میوه‌ای به دلیل عطر و طعم آنها بسیار خوشمزه هستند و پس از وعده غذایی معمولاً سرو می‌شوند. دسر توت فرنگی با ترکیب توت فرنگی، خامه، پنیر خامه‌ای، بیسکوییت پتی‌پور و ژله توت فرنگی تهیه می‌شود […]
رفلاکس اسید معده به عنوان یک مشکل شایع شناخته می‌شود که علایمی مانند سوزش قفسه سینه و دشواری در بلع را همراه دارد. این مشکل معمولاً به عادت‌های زندگی روزمره برمی‌گردد. به عنوان مثال، ورزش‌های با ضربه مانند دوچرخه سواری می‌توانند علائم را تشدید کنند. در عوض، ورزش‌های ملایم مانند پیاده روی یا یوگا می‌توانند […]
ویتامین‌ها نقش مهمی در افزایش وزن دارند. برخی از ویتامین‌ها می‌توانند به عنوان ویتامین‌های چاق کننده شناخته شوند، مانند ویتامین D که می‌تواند اشتها را تحریک کند. از طرف دیگر، برخی از مواد غذایی مولتی ویتامین‌ها را به عنوان عامل اصلی افزایش یا کاهش وزن می‌دانند، اما در واقع این تأثیر ویتامین‌ها بستگی به میزان […]
چین و چروک‌های پوستی می‌توانند در سنین جوانی تاثیر منفی روی ظاهر افراد داشته باشند و برای بسیاری از ما ناخوشایند هستند. بنابراین برای پیشگیری از ظهور زودرس آنها، افراد اقدام به استفاده از کرم‌ها و لوسیون‌های ضد چروک می‌کنند. اما باید به یاد داشت که زندگی‌نامه‌ی ما و عادت‌های ما نقش مهمی در پیر […]
بستنی یکی از پرطرفدارترین دسرها در سراسر جهان است، و تاریخچه آن به قرن چهارم قبل از میلاد باز می‌گردد. بر اساس برخی شواهد، اسکندر مقدونی و اطرافیانش از یخ کوهستان برای ترکیب نوشیدنی‌هایشان استفاده می‌کردند، و این می‌تواند شروع بستنی باشد. بر اساس گزارشات دیگر، آشپزان امپراتوری روم نیز اولین بستنی ساده را ابداع […]
مرغ یکی از پروتئین‌های مهمی است که در برنامه غذایی خانواده‌های ایرانی بسیار محبوب است. استفاده از مرغ در غذاهای اصلی و خورش‌ها بسیار رایج است و روش‌های مختلف پخت آن وجود دارد. یکی از روش‌های جدید طبخ مرغ، طبخ مرغ همراه با سسی از آلو، گردو، پیاز و رب انار است که طعم بسیار […]
چای گیاهی ماته (Mate) که در کشورهای آمریکای جنوبی از جمله آرژانتین و اروگوئه محبوب است، خواصی در حوزه لاغری نیز دارد. این نوشیدنی به دلیل وجود کافئین، باعث افزایش متابولیسم بدن و تسریع در سوخت چربی می‌شود. به همین دلیل، برخی از بازیکنان فوتبال بزرگ همچون لیونل مسی، دیوید بکهام، پل پوگبا و آنتوان […]
خرداد 1403 تک فرزند‌ها به دلایل مختلفی ممکن است با برچسب‌های منفی مواجه شوند، اما در واقع این امر می‌تواند آنها را به افراد موفقی تبدیل کند. تک فرزند‌ها با توانایی مستقلی که از سن کمی یاد می‌گیرند، می‌توانند به خودکفایی و استقلال بیشتری دست یابند. آنها از طریق تنهایی و در آرامش با خودشان، […]
حین باز کردن مقبره شاه توت، اتفاقات عجیبی رخ داد و ۲۰ نفر از محققان به شیوه‌ای عجیب کشته شدند که این واقعه به “نفرین توت عنخ‌آمون” شهرت یافت. ادعا شده است که این مرگ‌ها ناشی از تشعشعات موجود در مقبره بوده است و برسوی افراد قرار گرفته باشند. هاوارد کارتر اولین دانشمندی بود که […]
با اعمال عادات ساده‌ای می‌توانید چربی‌های مزاحم بدن خود را کاهش دهید. از وعده‌های غذایی حاوی پروتئین باکیفیت بیشتری استفاده کنید تا بدنتان به کالری‌های بیشتری نیاز داشته باشد و چربی‌ها را سوزاند. همچنین فیبر را از میوه‌ها، سبزیجات، و غلات کامل دریافت کرده و اهمیت حرکت نیز را فراموش نکنید. وزنه برداری نیز برای […]
این مطلب توضیح می‌دهد که بر اساس یافته‌های جامعه آماری، بزرگترین علت چاقی در کشور ایران مشکلات تیروئیدی است. تشخیص این مشکلات نیاز به متخصص غدد دارد و باید آزمایش‌های تخصصی انجام شود تا درمان مناسب برای هر فرد مشخص شود. همچنین برخی باورهای غلط در مورد تغذیه و رژیم‌های لاغری نیز توضیح داده شده […]
قله اورست، به عنوان مرتفع‌ترین نقطه از زمین، دارای فشار هوای بسیار کمتری نسبت به سطح دریا است که باعث کاهش دمای جوش آب می‌شود. به عنوان مثال، در شهر لارینکونادا در ارتفاع ۵۰۵۲ متری، آب در ۸۲.۸ درجه سانتیگراد جوش می‌آید. اما در قله اورست با ارتفاع ۸۸۴۹ متر، دمای جوش آب به ۶۸ […]
درد عضلانی می‌تواند به دلیل استفاده زیاد از بخشی از بدن شما ایجاد شود، مانند بلند کردن یا انجام فعالیت‌های روزمره. اما اگر درد در سراسر بدنتان احساس می‌شود، ممکن است نشانه‌ای از مشکلات نظیر عفونت، بیماری یا عوارض داروهای مصرفی باشد. برخی از مواردی که می‌توانند به درد عضلانی منجر شوند، شامل مشکل جریان […]
فال گرفتن از شعر حافظ، یکی از باورهای قدیمی در ایران است. شعر حافظ حاوی پیام‌های عمیق و عاطفی است که از زمان‌های قدیمی تا به امروز در فرهنگ مردم ایرانی باقی مانده است. در این متن، حافظ با کلماتی زیبا و شاعرانه به اهمیت وفاداری، عشق و امنیت اشاره می‌کند. او درباره تصورات و […]
دسرها یکی از خوراکی‌های محبوب و متنوع در سراسر جهان هستند و دسر‌های میوه‌ای به خاطر طعم و عطر بسیار خوشمزه‌ای که دارند، طرفداران بسیاری دارند. اما برخی از افراد به دلیل اضافه وزن یا بیماری‌ها مانند دیابت نمی‌توانند از شیرینی‌های مختلف لذت ببرند. به همین دلیل تهیه دسر با استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل […]
این مطلب به معرفی یک روش طبخ جدید مرغ به نام “مرغ خیارشوری” می‌پردازد. این روش بسیار ساده است و با استفاده از آب خیارشور مرغ را مارینه می‌کند که باعث می‌شود مرغ خیلی خوشمزه و ترد شود. مواد لازم برای تهیه این غذا شامل مرغ، آب خیارشور و روغن می‌شود. برای آماده کردن این […]
پنیر به عنوان یک خوراکی محبوب و خوشمزه، در انواع و اقسام مختلف در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما بصورت روزانه و بدون مراقبت مصرف زیاد پنیر می‌تواند مضر و خطرناک برای سلامتی شخص باشد. برای نفراتی که مصرف روزانه پنیر را به عادت خود قرار داده‌اند، باید توجه داشت که در صورت […]
سیب‌زمینی یکی از محصولات غذایی پرخاصیت و ارزان‌قیمت است که فواید بسیاری برای بهبود سلامتی انسان دارد. آب سیب زمینی حاوی ویتامین C، پتاسیم، ویتامین‌های B، کلسیم، آهن، فسفر، مس و گوگرد است. دارای مواد آنتی اکسیدانی و خواص ضد التهابی می‌باشد که جلوگیری از پیری، بهبود هضم، درمان زخم، سم زدایی کبد، افزایش تولید […]