اشترودل در واقع نوعی شیرینی اتریشی است که با مواد شیرین مثل شکلات یا سیب پر می‌شود اما می‌توان آن را با مواد مختلف مثل مرغ یا گوشت یا سبزیجات نیز آماده کرد. در این مطلب از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ که یک غذای بین المللی […]
عده زیادی برای این که وزن خود را کاهش دهند، عموما به دنبال یک گزینه طبیعی یا رژیم غذایی خاصی می‌گردند. یکی از چنین گزینه‌هایی که در سال‌های اخیر به افراد پیشنهاد می‌شود، لاغری با استفاده از معجون بادمجان است. در این مقاله از مجله اکالا شما را با طرز تهیه معجون لاغری با بادمجان […]
شناخت خراب یا سالم بودن بادمجان برای بسیاری از کسانی که می‌خواهند از آن در غذای خود استفاده کنند، سخت است. اگر شما هم می‌خواهید با روش‌هایی برای شناخت خراب بودن بادمجان آشنا شوید، ادامه این مقاله از مجله اکالا را بخوانید. ۷ راه تشخیص خراب بودن بادمجان خراب یا سالم بودن بادمجان‌ها را از […]
پیله دبیج یک خوراک اصیل گیلانی است که از ترکیب تخم مرغ، لوبیا سبز و سیر تشکیل شده است. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای شمالی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم جهت تهیه پیله دبیج برای درست کردن پیله دبیج مواد زیر را تهیه […]
اگر هر دفعه با دیدن کیک‌های ژاپنی از نرمی و لطافت آن ذوق زده می‌شوید، زمان آن رسیده که خودتان دست به کار شوید. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه باشید تا راز اسفنجی شدن کیک‌های ژاپنی را آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی ژاپنی برای تهیه کیک‌های ژاپنی مواد […]
زنجبیل، ادویه‌ای پرخاصیت در آشپزی است که می‌توان آن را به شکل‌های مختلفی استفاده کرد. زنجبیل خشک شده، یکی از روش‌ها مصرف این ماده غذایی است. خشک کردن زنجبیل تازه، یک ترفند عالی برای نگهداری طولانی‌مدت از این ادویه پر خاصیت است. اما چطور زنجبیل را خشک کنیم؟ برای پاسخ به این سوال در این […]
تفاله لیمو ترش به قسمت گوشتی باقی مانده از لیمو بعد از آبگیری گفته می‌شود که درست مثل آب لیمو ترش، فواید و کاربردهای زیادی دارد. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با کاربرد تفاله لیمو ترش و روش استفاده از آن آشنا شوید. ۱۴ کاربرد تفاله لیمو ترش تفاله لیمو ترش، درست مثل […]
نان کنجدی جادویی، نوعی نان بدون فر است که داخل روغن سرخ می‌شود و می‌توان آن را به تنهایی سرو کرد یا داخل آن را با انواع مواد مختلف پر کرد. در این مطلب از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه این نان خوشمزه و تپل را برایتان شرح دهیم. مواد لازم […]
کرامبل کیک سیب و گردو از جمله کیک‌های خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی می‌توان آن را برای یک عصرانه خانوادگی دلچسب و زیبا تهیه و سرو کرد. در ادامه با مجله اکالا همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی مجلسی را برایتان شرح دهیم. مواد لازم برای رویه کرامبل کیک سیب و گردو […]
دمی بلغور جو تهرانی، یک غذای ساده و خوشمزه از دیار پایتخت است که در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود. این غذا گزینه‌ای عالی برای روزهایی است که وقت زیادی برای آشپزی ندارید، اما به دنبال یک وعده غذایی راحت و سیرکننده هستید. در این قسمت از تک فانبلاگ با طرز تهیه دمی بلغور جو […]
جوجه کباب کردی از جمله غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که اغلب برای مهمانی‌ها سرو می‌شود. در این مقاله از تک فانبلاگ دستور تهیه جوجه کباب کردی را آموزش خواهیم داد، پس تا انتهای مطلب ما را همراهی کنید. مواد لازم جهت تهیه جوجه کباب کردی مواد لازم جهت تهیه جوجه کباب کردی برای […]
کتلت تهرانی، غذایی محبوب و خوشمزه است که کمتر کسی می‌تواند در برابر طعم دلچسب آن مقاومت کند. علاوه بر طعم بی‌نظیر، کتلت مزیت‌های دیگری نیز دارد و آن‌ها پخت سریع و آسان است. در این بخش از مجله اکالا همراه ما باشید تا با طرز تهیه کتلت تهرانی آشنا شوید. مواد لازم جهت تهیه […]
اگر تا به حال یک ترشی که طعم ترش ندارد را امتحان نکردید، مکدوس بادمجان بخورید! در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه مکدوس بادمجان که یک ترشی عربی است را به شما آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم جهت تهیه مکدوس بادمجان برای درست کردن مکدوس بادمجان، مواد زیر را تهیه […]
امشب شام چی درست کنم؟ چی بپزم که تکراری نباشه؟ اگر شما هم برای تهیه شام با چنین سوالاتی درگیر هستید، نگران نباشید! چرا که مجله تک فانپیشنهادهای متنوع و جذابی را برای شما تدارک دیده است تا در انتخاب غذا برای شام امشب‌تان دغدغه نداشته باشید. پیشنهاد ۵ غذا برای شام امشب شما در […]
دیگر مانده اضافه برنج را بیرون نریزید، با آن پیتزا درست کنید. بله درست خواندید! شما می‌توانید با استفاده از برنج پخته‌ای که از وعده قبل مانده و در یخچال جا خشک کرده، یک پیتزای خوشمزه درست کنید. در این مقاله از مجله اکالا به شما خواهیم گفت که چگونه با برنج پخته شده، پیتزا […]
کاسه کباب یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن به اردبیل برمی‌گردد. این غذا ترکیبی از چنجه، جگر، کوبیده، گوجه و کره است که شما با توجه به سلیقه و به دلخواه می‌توانید مواد آن را تغییر دهید. در این مطلب از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز […]
شیرینی دانمارکی یک شیرینی چند لایه است که اصالت آن به دانمارک برمی‌گردد. این شیرینی جزو شیرینی‌های خشک دسته‌بندی می‌شود، اما در میان بافت آن کرم وجود دارد که آن را شبیه پیراشکی می‌کند. در این مطلب از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی پرطرفدار برای عید، مهمانی‌ها و… را […]
فصل تابستان بهترین زمان برای این است که با رد پانچ‌های میوه‍ای خوشمزه از مهمانان خود در مهمانی و مراسم‌ها پذیرایی کنید. در این مقاله از مجله تک فانطرز تهیه ۴ رد پانچ که مناسب برای پذیرایی در مهمانی‌هاست را به شما آموزش می‌دهیم. ۱- رد پانچ تمشک رد پانچ تمشک را می‌توانید در تولدها […]
انجیر یکی از مفیدترین میوه‌ها برای معده درد و رفع مشکلات گوارشی است که مصرف آن به بهبود عملکرد معده و درمان زخم معده کمک می‌کند. این میوه مواد معدنی و ترکیبات فوق‌العاده‌ای دارد که همگی برای معده درد مفید هستند. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با خواص انجیر برای […]
آیا کلی گوجه فرنگی در خانه دارید و نگران خراب شدنشان هستید؟ خب اینکه نگرانی ندارد! شما می‌توانید به راحتی و با صرف کمی زمان، گوجه فرنگی‌های خود را برای مدت طولانی نگهداری کنید. در این مقاله از مجله اکالا، ترفندهای تضمینی نگهداری طولانی‌مدت گوجه فرنگی تازه را معرفی کرده و هر کدام را به […]
فریز کردن بادمجان‌ها یکی از ترفندهایی است که آشپزی را سریع‌تر و راحت‌تر می‌کند. در این مقاله از مجله اکالا، ۲ روش فریز کردن بادمجان خام برای نگهداری طولانی مدت را در ادامه توضیح می‌دهیم. بادمجان‌ها را بجوشانید (روش اول) جوشاندن بادمجان یکی از روش‌ها برای فریز کردن است، در ادامه مراحل این روش را بخوانید: […]
حتما شما هم یکی از طرفداران مرغ ربی رستورانی هستید، اگر تا به حال دستور تهیه خوبی برای درست کردن آن پیدا نکردید، در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز پخت این غذای مجلسی و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم جهت تهیه مرغ ربی رستورانی برای درست […]
چه چیزی بهتر از یک ظرف ترشی شلیل خانگی، ترد و خوشمزه در کنار وعده غذایی‌تان؟ تهیه ترشی شلیل در خانه بسیار ساده است و با کمی حوصله می‌توانید یک ترشی خانگی و سالم داشته باشید. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی را مرحله به مرحله […]
پیراشکی مِیکِری یا اسنک با خمیر خانگی یک نوع پیراشکی سه سوته است که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید؛ چون خمیر این پیراشکی احتیاجی به استراحت ندارد و خیلی سریع آماده می‌شود. در ادامه با مجله اکالا همراه باشید تا طرز تهیه این فست‌فود جذاب و لذیذ را برایتان شرح دهیم. مواد لازم […]
آیا از خوردن غذاهای تکراری خسته شده‌اید و به دنبال تنوع در وعده‌های غذایی خود هستید؟ پیشنهاد می‌کنیم خوراک جوجه زنجبیلی را امتحان کنید. این غذا علاوه بر خوشمزه بودن، خیلی زود آماده می‌شود و برای مواقعی که وقت زیادی برای آشپزی ندارید، بسیار مناسب است. در این مقاله از مجله اکالا، دو روش ساده […]
جالب است بدانید که می‌توانید به راحتی در خانه، شکر سالم و خانگی تهیه کنید. شکر خانگی نه تنها طعم بهتری دارد، بلکه فاقد مواد افزودنی مضر است و می‌تواند برای سلامتی شما مفید باشد. اگر شما هم دوست دارید که یک جایگزین سالم برای شکر‌های صنعتی پیدا کنید، با ما همراه باشید. در این […]
برای کباب کردن بادمجان روش‌های مختلفی مثل کباب کردن روی زغال و روی شعله گاز وجود دارد. اما همیشه امکان دسترسی به زغال و آتش وجود ندارد و کباب کردن روی گاز هم کمی کثیف‌کاری دارد. در چنین مواقعی، فر بهترین گزینه برای کباب کردن بادمجان محسوب می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا، روش […]
سرکه انجیر یکی از بهترین انواع سرکه برای چربی سوزی و کاهش وزن است و خطر ابتلا به گرفتگی عروق و بیماری‌های قلبی را نیز کاهش می‌دهد. اما چگونه با انجیر سرکه درست کنیم؟ در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه سرکه انجیر آشنا شوید. طرز تهیه سرکه انجیر […]
اگر نگهداری رب گوجه فرنگی برای شما تبدیل به یک چالش شده است، این مقاله از مجله اکالا را از دست ندهید. انتخاب ظرف مناسب برای نگهداری رب گوجه فرنگی کاری آسان ولی مهم است که در ادامه به توضیح آن می‌پردازیم. بهترین ظرف برای نگهداری رب گوجه فرنگی در ادامه با ما همراه باشید […]
رمز درست کردن یک مویز با کیفیت، انتخاب انگور مناسب است. در این مقاله از مجله اکالا ما بهترین انگور برای درست کردن مویز را به شما معرفی می‌کنیم. با ما همراه باشید. ۷ مدل از بهترین انواع انگور برای درست کردن مویز در ادامه ۷ مدل از بهترین انواع انگور برای درست کردن مویز […]