آشپزی

کوکوی عدس و سینه مرغ یکی از خوشمزه‌ترین انواع کوکو است که می‌توانید آن را برای وعده شام یا ناهار تهیه کنید. برای درست کردن این کوکو تنها به مقداری عدس و سینه مرغ نیاز دارید. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه کوکو عدس و سینه مرغ و همه فوت و […]

الان که فصل انجیر تازه است حتما دسر پودینگ انجیر را امتحان کنید. در این مقاله از مجله آشپزی اکالا ما طرز تهیه پودینگ انجیر را که یک دسر تابستانی خوشمزه است به شما آموزش میدهیم. مواد لازم برای درست کردن پودینگ انجیر به مواد زیر نیاز دارید: شیر ۴ لیوانپودر نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوریآردیک قاشق […]

پختن یک رب گوجه فرنگی قرمز و خوشرنگ، خواسته تمام آشپزها است ولی بعضی مواقع با وجود تمام زحماتی که میکشند، رب گوجه سیاه میشود. در این مقاله از مجله تک فانبا ما همراه باشید تا به شما یاد دهیم چه کار کنید که رب گوجه سیاه نشود. در ادامه دلایل سیاه شدن رب گوجه […]

امشب شام چی درست کنم؟ چی بپزم که تکراری نباشه؟ اگر شما هم برای تهیه شام با چنین سوالاتی درگیر هستید، نگران نباشید! چرا که مجله تک فانپیشنهادهای متنوع و جذابی را برای شما تدارک دیده است تا در انتخاب غذا برای شام امشب‌تان دغدغه نداشته باشید. پیشنهاد ۵ غذا برای شام امشب شما در […]

اگر هنوز مهارت کافی برای سیخ کردن کوبیده ندارید، از توری استفاده کنید و همچنان یک کوبیده خوشمزه بخورید. در این مقاله آشپزی از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه کباب کوبیده در توری را آموزش دهیم. مواد لازم برای درست کردن کباب کوبیده در توری مواد زیر را تهیه کنید: گوشت […]

خشک کردن انجیر در خانه بسیار راحت است، اما اگر از روش نادرستی برای این کار استفاده کنید، رنگ انجیرها سیاه می‌شود. اما چگونه انجیر را خشک کنیم که سیاه نشود؟ در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با روش خشک کردن انجیر بدون سیاه شدن آشنا شوید. طرز تهیه انجیر خشک […]

آبغوره فواید زیادی برای بدن دارد و یکی از مهم‌ترین خواص آن کمک به درمان کبد چرب است. اما مضرات آبغوره برای کبد نحوه مصرف آبغوره برای کبد چرب چگونه است؟ در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با خواص آبغوره برای کبد چرب و روش استفاده از آن آشنا شوید. ۳ […]

اگر از طرفداران نوشیدنی‌های طبیعی هستید، حتما پانچ انگور را امتحان کنید. در این مقاله از مجله اکالا به شما آموزش میدهیم چگونه نوشیدنی پانچ انگور را درست کنید. مواد لازم جهت تهیه نوشیدنی پانچ انگور برای تهیه نوشیدنی پانچ انگور مواد زیر را تهیه کنید: انگور سیاه۱ کیلوگرمشکر۲ پیمانهگریپ فروت۱ عددلیموترش۱ عددآب گازدارنصف لیوانیخبه […]

یکی از بهترین روش‌های نگهداری از رب گوجه خانگی برای مدت طولانی، قرار دادن آن در فریزر است. در این روش کیفیت رب گوجه برای مدت زمان بیشتری حفظ می‌شود و ماندگاری آن نیز افزایش پیدا می‌کند. اما چگونه رب گوجه را فریز کنیم؟ در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با روش درست فریز […]

به دنبال یک صبحانه متفاوت و خوشمزه هستید؟ املت اسفناج و پنیر، با ترکیب بی‌نظیر اسفناج سبز و پنیر نرم، یک طعم بی‌نظیر را به شما هدیه می‌دهد. در ادامه با مجله اکالا همراه باشید تا طرز تهیه این املت خوشمزه را برایتان شرح دهیم. مواد لازم جهت تهیه املت اسفناج و پنیر مواد لازم […]

چه چیزی بهتر از یک لیوان اسموتی خنک و خوشمزه در یک روز گرم تابستانی؟ با ترکیب شاه‌توت‌های آبدار و موزهای شیرین، یک نوشیدنی فوق‌العاده خوشمزه خواهید داشت. در ادامه با مجله اکالا همراه باشید تا طرز تهیه اسموتی شاه توت و موز را برایتان شرح دهیم. مواد لازم جهت تهیه اسموتی شاه توت و […]

زخم معده، با دردهای سوزناک و ناراحتی‌های گوارشی، زندگی بسیاری را تحت تاثیر قرار داده است. محدودیت‌های غذایی ناشی از این بیماری، انتخاب مواد غذایی را دشوار کرده و باعث کاهش کیفیت زندگی می‌شود. اما خبر خوب اینجاست که برخی از مواد غذایی می‌توانند به بهبود این شرایط کمک کنند. انجیر، با گنجینه‌ای از خواص […]

آیا می‌دانستید که می‌توانید یک خورش آلو اسفناج خوشمزه و گیاهی درست کنید که از نظر طعم و خواص غذایی چیزی کم از نسخه گوشتی آن نداشته باشد؟ خورش آلو اسفناج، یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که معمولاً با گوشت تهیه می‌شود. اما ما در این مطلب از مجله اکالا می‌خواهیم طرز تهیه خورش […]

شاید عجیب باشد که بتوانیم با بادمجان مربا درست کنیم. احتمالا تا به حال به فکر درست کردن مربای بادمجان نیفتاده باشید، اما این مربا طعمی بی‌نظیر و متفاوت دارد که شما را شگفت‌زده می‌کند. در این قسمت از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه مربای بادمجان را به شما آموزش دهیم. […]

دل دکونه یا بادمجان کباب یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و خاص گیلانی است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد. در ادامه با مجله اکالا همراه باشید تا رسپی این غذای سنتی را به شما آموزش دهیم.  مواد لازم جهت تهیه دل دکونه برای درست کردن دل دکونه گیلانی به مواد زیر نیاز دارید: بادمجان۴ […]

کمپوت انجیر یکی از محبوب‌ترین، مفیدترین و خوشمزه‌ترین انواع کمپوت‌های خانگی است که در کنار طعم لذیذی که دارد، برای تقویت بدن و همچنین درمان یبوست مفید است. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با روش‌های طرز تهیه کمپوت انجیر خانگی آشنا شوید. طرز تهیه کمپوت انجیر تازه آماده کردن مواد […]

بابل تی (Bubble tea) یک نوشیدنی شیرین و خوشمزه است که امروزه در میان مردم جهان از جمله مردم ایران محبوب شده است. دانه‌های ژله‌ای درون این نوشیدنی، ظاهری جذاب به آن بخشیده و هر کسی را ترغیب می‌کند که حداقل یک بار این نوشیدنی را امتحان کند. در این مقاله از مجله اکالا به […]

دانه چیا خواص شگفت انگیزی برای سلامتی بدن دارد و مصرف آن به خاطر فیبر فراوانی که دارد، به کاهش وزن کمک می‌کند. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با خواص دانه چیا برای سلامت آشنا شوید. خواص معجزه آسای دانه چیا برای بدن دانه چیا در واقع دانه‌های کوچک با رنگ سیاه و […]

می‌خواهید یک سالاد مجلسی و شیک برای مهمانی‌هایتان داشته باشید؟ سالاد مرغ و گردو با تزیینات زیبا، می‌تواند انتخابی عالی باشد. در این مقاله از مجله اکالا، ما به شما آموزش می‌دهیم که چگونه یک سالاد مرغ و گردو خوشمزه و کامل را در خانه تهیه کنید. مواد لازم جهت تهیه سالاد مرغ و گردو […]

مهم‌ترین عامل کرم زدن پسته‌ها وجود لارو در خود پسته است که شما هنگام خرید باید دقت کنید پسته سالم باشد، اما دلایل دیگری مثل گرما و رطوبت هوا نیز می‌توانند موجب کرم زدن پسته شوند. در این مقاله از مجله اکالا به جنبه‌های مختلفی که موجب کرم زدن پسته‌ها می‌شود و راه‌هایی که با […]

بستنی، یکی از لذت‌بخش‌ترین دسرها است، اما اغلب به دلیل کالری بالا و مواد افزودنی ناسالم، از خوردن آن پرهیز می‌کنیم. شما با استفاده از مواد طبیعی و سالم مانند ماست، پسته و عسل، می‌توانید یک بستنی رژیمی تهیه کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه […]

امروز ناهار چی درست کنم؟ چی بپزم که تکراری نباشه؟ اگر شما هم برای تهیه ناهار با چنین سوالاتی درگیر هستید، نگران نباشید! چرا که مجله اکالا امروز، پیشنهادهای متنوع و جذابی را برای شما تدارک دیده است تا در انتخاب غذا برای ناهار دغدغه نداشته باشید. پیشنهاد ۵ غذا برای ناهار امروز شما در ادامه […]

به دنبال یک طعم جدید و یک غذای هیجان‌انگیز با مرغ هستید؟ مرغ فلسطینی با طعم ترش و ملس سماق و عطر دل‌انگیز ادویه‌ها یکی از غذاهای محبوب و اصیل فلسطین است که طعمی غنی از تاریخ و فرهنگ این منطقه دارد. در این مقاله از مجله اکالا، ما به شما آموزش می‌دهیم که چگونه […]

به دنبال یک غذای سبک و فوری برای تهیه کردن هستید؟ سالاد کلم و کشمش، با ترکیبی بی‌نظیر از تردی کلم، شیرینی کشمش و طعمی دلچسب، بهترین گزینه برای شماست. در ادامه با مجله اکالا همراه باشید تا طرز تهیه این غذای سریع و خوشمزه را برایتان شرح دهیم. مواد لازم جهت تهیه سالاد کلم […]

اسفناج پلو یکی از غذا‌های سنتی خوشمزه و پرخاصیت است که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه و سرو کرد. در ادامه با مجله اکالا همراه باشید تا رسپی این غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده و برنج را برایتان شرح دهیم. مواد لازم جهت تهیه اسفناج پلو برای تهیه این غذای مقوی […]

برای اینکه بتوانید بادمجان‌ها را با کمترین روغن در هواپز طوری سرخ کنید که کاملا پخته شود، با این مقاله از مجله اکالا همراه باشید تا ۲ روش را به شما معرفی کنیم. برای سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن در هواپز میتوانید از روش‌های زیر استفاده کنید. روش اول: بادمجان را با سرکه سفید […]

رب گوجه فرنگی از آن چاشنی‌هایی است که در آشپزی کاربرد زیاد دارد و طعم و رنگ بی‌نظیری به غذاها می‌بخشد. اما اگر رب گوجه فرنگی به درستی نگهداری نشود، به سرعت کپک زده و فاسد می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا، روش‌های نگهداری رب گوجه فرنگی را معرفی می‌کنیم. اگر همیشه با مشکل […]

کباب تابه‌ای بادمجان کبابی یک غذای ترکیه‌ای است که در ظاهر شبیه کباب تابه‌ای خودمان است ولی طعم متفاوتی از آن دارد. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش میدهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم مواد لازم برای درست کردن کباب تابه‌ای بادمجان […]

بادمجان کبابی پایه بسیاری از غذاهای پرطرفدار مانند کشک بادمجان، میرزاقاسمی یا بورانی است. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا، ۳ روش تهیه بادمجان کبابی همراه با نکات تکمیلی را به شما آموزش میدهیم. روش‌های کبابی کردن بادمجان به شرح زیر است: روش اول: روی گاز کبابی کنید در این روش ابتدا […]

زخم معده یکی از مشکلات شایع دستگاه گوارش بوده که امروزه افراد زیادی را درگیر خود کرده است. امروزه با توجه به افزایش علاقه مردم به درمان‌های طبیعی، تحقیقات گسترده‌ای بر روی خواص درمانی میوه‌ها و گیاهان انجام شده است. یکی از داروهای طبیعی و مفید برای زخم معده، آلو بخارا است. در این مقاله […]