کله پاچه یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که خوبی و خوشمزه‌ای دارد. اما برای تهیه آن در منزل به بررسی نکات و ترفندهای خاصی نیاز است. تمیز کردن کله و پاچه، اولین مرحله در تهیه این غذا است. سپس برای از بین بردن بوی نامطبوع آن، پیاز را تفت داده و ادویه‌های مختلفی اضافه […]
قورمه سبزی یکی از خورش‌های محبوب ایرانی است که همیشه در میان خانواده‌ها مورد توجه قرار می‌گیرد. اما این بار تک فان یک خورش جدید را معرفی کرده که ادعا می‌کند رقیبی برای قورمه سبزی است! این خورش با استفاده از مواد اصیل ایرانی مانند گوشت، بادمجان، پیاز، سبزی‌های خشک و بسیاری دیگر اماده می‌شود. […]
ساندویچ‌ها یکی از محبوب‌ترین غذاهای سریع و خوشمزه هستند که با استفاده از انواع مواد غذایی، می‌توانید آن‌ها را در کمترین زمان ممکن برای بچه‌ها و مهمان‌هایتان تهیه کنید. انواع مختلف ساندویچ از ساده ترین تا پیچیده ترین، با انواع مواد غذایی مختلف در دسترس است. این انواع ساندویچ، از تن ماهی و گودا برشته […]
کیک کرامبل توت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین انواع کیک‌های میوه‌ای است که می‌توانید با راهنمایی مطالب فوق آن را خانگی تهیه کنید. این کیک با داشتن اجزایی چون توت فرنگی تازه و لایه کرامبل واقعاً یک ترکیب دلپذیر و خوشمزه را ارائه می‌دهد. استفاده از مواد اولیه با کیفیت و مناسب و رعایت نکات پخت […]
شمال ایران با تنوع غذاهای محلی و خوشمزه‌ای که ارائه می‌دهد، یکی از مناطق گردشگری غذایی کشور ما محسوب می‌شود. از جمله این غذاها می‌توان به کباب ترش، مرغ شکم‌پر، واویشکا با گوشت چرخ‌کرده، خورشت ترشه تره، خورشت شش‌انداز، خورشت شش اِنداز، خورشت ترش واش، خورشت اناربیج، خورشت ملاقورمه، کدو پلو یا کئی پلا مازندرانی، […]
دلمه یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در ایران است که در انواع مختلف و با مواد مختلفی تهیه می‌شود. از جمله معروف‌ترین دلمه‌ها می‌توان به دلمه برگ مو، بادمجان و فلفل دلمه ای، دلمه پر دزفولی، دلمه تبریزی و دلمه برگ مو با رب انار اشاره کرد. هر یک از این دلمه‌ها دارای ویژگی‌ها […]
نخود یکی از حبوبات محبوب و سالم است که در زمین‌های کشاورزی کاشته می‌شود. این حبوبات دارای انواع مختلفی مانند نخود زرد، نخود سیاه و غیره هستند. از آنجایی که نخود حاوی پروتئین و فیبر بالاتری نسبت به سایر حبوبات است، در رژیم غذایی افرادی که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند حضور پررنگی دارد. نخود […]
بادمجان یکی از صیفی جات محبوب در رژیم غذایی ایرانیان است و می‌توان به شکل‌ها و روش‌های مختلف آن را در غذاها استفاده کرد. از کوکو بادمجان، گراتن بادمجان، خوراک بادمجان با گوجه فرنگی تا حلیم بادمجان و مافین بادمجان، انواع غذاهای خوشمزه و محبوبی با بادمجان می‌توان طبخ کرد. همچنین وجود غذاهای مانند رول […]
املت یک صبحانه یا پیش غذای بین المللی است که در هر کشوری به روش خود آن کشور درست می‌کنند. مواد اصلی املت، تخم‌مرغ آن است که دلیل اصلی خوشمزه و ساده درست شدن املت می‌شود. املت معمولا با سبزیجات از جمله در ایران با گوجه فرنگی به همراه سبزیجات دیگر مانند پیازچه، قارچ و […]
کوکو سیب‌زمینی یک غذای خوشمزه و محبوب برای وعده شام یا عصرانه است که با مواد اولیه ساده و در دسترس، آسان و سریع تهیه می‌شود. این غذا به دلیل استفاده از سیب‌زمینی که یک منبع اصلی کربوهیدرات و انرژی است، به عنوان یک غذای پرکالری و سریع‌پخت شناخته می‌شود. طرز تهیه انواع کوکو سیب […]
کوکو یکی از غذاهای معروف و محبوب است که اکثر سنین از آن لذت می‌برند. این غذا با استفاده از سیب زمینی و ترکیبات دیگر، یک مزه خاص و فوق‌العاده دارد. کوکو به‌عنوان یک غذای نونی خوشمزه برای ناهار یا شام بسیار مناسب است. همچنین برای دانشجویان، مجردها و خانواده‌های کم جمعیت نیز گزینه‌ای عالی […]
پای نارگیل شکلاتی یک شیرینی فوق‌العاده خوشمزه است که با ترکیب منحصر به فرد طعم نارگیل و شکلات، لذت بی نظیری را به ذائقه شما می‌دهد. این شیرینی همچنین با ظاهر خیره‌کننده‌اش، دل هر کسی را به خود می‌کشاند. با دنبال کردن دستور پختی ساده اما جذاب این شیرینی، می‌توانید لحظاتی شیرین و به یادماندنی […]
موس یک دسر فرانسوی بسیار محبوب است که معمولا با استفاده از تخم مرغ و خامه تهیه می‌شود. اما روش‌های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد و مواد ترکیب شده در آن نیز برای خواص مختلف مزه‌ها و طعم‌ها مختلفی دارند. یکی از خوشمزه ترین موس‌ها، موس توت‌فرنگی است که میتواند جلوه زیبایی به میز […]
این غذای خوشمزه و سالم برای میان وعده‌ها یا سفره‌های پیک نیک بسیار مناسب است. با پخته شدن و سرخ شدن این رول‌ها، طعم و ارزش غذایی مواد آن حفظ می‌شود و بچه‌ها نه تنها سیری برند، بلکه از خوردن آن لذت ببرند. به علاوه، این ریزکاری و هم‌مخلوطی مواد میتواند کمک بزرگی به تغذیه […]
آش گندم زنجان یکی از انواع آش های خوشمزه و مفید است که مزه و طعم ویژه ای دارد. این آش از مواد اولیه ای مانند عدس، گندم و نخود تهیه می‌شود که به دلیل مزه خوب و خواص مفید آن، انتخاب خوبی برای وعده های شام و ناهار می‌باشد. تهیه این آش نیازمند زمان […]
خورش یا خورشت و گراتن مرغ و سبزیجات از جمله غذاهایی هستند که می‌توانند به دور از جلوه‌ی دیگ و برنج خوردن خیلی خوشمزه و مناسب برای آب و هوای گرم باشند. این دو غذای اصیل ایرانی با تنوع مواد مفید برای بدن انسان تهیه می‌شوند. گراتن یک مجموعه خوب از مرغ، پیاز، فلفل دلمه‌ای، […]
دسر بیسکوییت و موز یک دسر سبک و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید در منزل تهیه کنید. این دسر با چهار مواد ساده تهیه می‌شود و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود. با ترکیب موادی مانند بیسکوییت، موز، کاکائو و شیر، می‌توانید یک دسر خوشمزه و لذیذ داشته باشید. برای تهیه این دسر، بیسکوییت […]
پای سیب یک شیرینی سنتی و خوشمزه است که بعضی از ماها ممکن است از خرید آن ناامید شده باشیم و فکر کنیم که تهیه آن در خانه امکان پذیر نیست. اما این روش ساده و آسان که برای شما توضیح داده شد، ایمان به توانایی های شیرینی‌پزی شما را به شدت افزایش خواهد داد. […]
فلافل یک غذای محبوب و خوشمزه است که در سراسر خاورمیانه مورد استقبال قرار دارد. این غذا به صورت ساندویچ یا به تنهایی با سس مخصوص سرو می‌شود و روش تهیه آن بسیار ساده است. برای تهیه فلافل خانگی باید نخود را با نخود چی چرخ کرده و سپس با سیب زمینی، پیاز و سیر […]
برنج سالسا یکی از غذاهای محبوب بین‌المللی است که بیشتر با غذاهای دریایی یا تند و تیز سرو می‌شود. این برنج دارای رنگ قرمز و طعم تند و تیزی است که از دل سس سالسا که شامل پیاز، سس گوجه فرنگی و فلفل قرمز است، به دست می‌آید. برای تهیه این برنج، برنج، سس سالسا، […]
خورش جدید با طعم شوید و مرغ یک گزینه فوق العاده برای وعده‌های شام خانوادگی یا مهمانی‌های ویژه است. با ترکیب استثنایی این مواد غذایی که از تنوع و رنگ‌های مختلف برخوردار است، می‌توانید یک وعده غذایی خاص و متفاوت را برای خانواده و دوستانتان آماده کنید. با تکه‌های مرغ مزه‌دار و شویدهای شسته و […]
خوراک مرغ و زردآلو یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبی از طعم‌های شیرین و تند ساخته می‌شود. برای تهیه این خوراک، ابتدا مرغ‌ها را تکه‌تکه کرده و سرخ می‌کنیم. سپس پیاز و ادویه‌ها اضافه شده، به همراه برگ‌های زردآلو و آب مرغ، با حرارت ملایم پخته می‌شوند. این خوراک با […]
“کرایی مرغ” یک غذای پاکستانی بسیار خوشمزه و محبوب است که به آن می‌توانید امتحان کنید. این غذا با طعم‌ها و ادویه‌های متنوعی تهیه می‌شود که باعث می‌شود طعم آن بسیار ویژه و عالی باشد. برای تهیه این غذا نیاز به موادی مانند مرغ، گوجه فرنگی، پیاز، زنجبیل، ادویه‌ها و اسیاب کردن گوجه فرنگی و […]
.سیب زمینی یک صیفی خوشمزه و غنی از خواص غذایی است که بسیاری از مردم از آن لذت می برند. این صیفی می تواند به شما انواع غذاهای خوشمزه و متنوع را ارائه دهد. از ساده ترین غذاهای شام و ناهار تا غذاهای بسیار خوشمزه و پر کالری می توانید با استفاده از سیب زمینی […]
*** این نوشته در مورد دو عنصر اصلی در پخت و پز، گوشت چرخ کرده و برنج، و غذاهایی که با استفاده از این دو عنصر طهیه می‌شوند می‌باشد. *** در این نوشته به معرفی غذاهایی مانند ماش پلو، رشته پلو، عدس پلو، زیره پلو، کباب تابه ای، شامی کباب، دلمه بادمجان و فلفل، آلبالو […]
پنکیک یکی از دسرهایی است که بسیار مورد علاقه بسیاری از افراد است، اما بسیاری از افراد این دسر را با کرپ اشتباه می‌گیرند. اما در واقعیت، پنکیک یک دستور پخت آسان و ساده است که حتی افرادی که بلد نیستند چطور نیمرو را درست کنند، می‌توانند به راحتی یک پنکیک خوشمزه و لطیف را […]
ناهار به عنوان یکی از وعده‌های مهم غذایی در طول روز مطرح است. این وعده غذایی میتواند انرژی لازم برای ادامه روز را برای ما فراهم کند. بنابراین، انتخاب غذایی که برای ناهار مصرف می‌کنیم بسیار مهم است. در اینجا به معرفی چند غذای بدون گوشت مناسب برای ناهار پرداخته‌ایم. رشته پلو، رشته‌ای مقوی که […]
مرغ یکی از منابع پرفایده ای از پروتئین است که طعم و غنای آن مورد توجه و سلایق بسیاری از افراد است. این پرنده محبوب به سادگی قابل پخت و تهیه بوده و بسیاری از غذاهای مختلفی می‌توان از آن درست کرد. از ساندویچ مرغ تابه‌ای تا زرشک پلو و انواع کباب‌ها، همه این غذاها […]
سوسیس‌ها از قدیم تا به امروز جایگاه خود را در رژیم غذایی ایرانیان پیدا کرده‌اند و به عنوان یک انتخاب عالی برای وعده‌های غذایی مورد توجه هستند. از سوسیس در تهیه غذاهای مختلفی همچون سوپ، پیتزا، ساندویچ و… استفاده می‌شود. اگرچه فست‌فودها نمی‌توانند جای غذاهای خانگی و تازه را به خوبی پر کنند، اما مصرف […]
غذاهای غیر گوشتی دارای انرژی و پروتئین بالا هستند و می‌توانند جایگزین پر طرفدار و معمول غذاهای گوشتی باشند. این غذاها خوشمزه و مغذی هستند و شامل موادی همچون پروتئین ارگانیک و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. فیبر موجود در این غذاها نیز کمک زیادی به سلامت بدن و سیستم گوارشی می‌کند. املت قارچ به‌عنوان یک غذای پرپروتئین […]