کاهو یکی از پرمصرف‌ترین سبزیجات است که به دلیل ویژگی‌های فوق‌العاده اش از جمله خوشمزه بودن، افزایش اشتها و فواید زیاد برای سلامتی بدن، در شیوه‌های غذایی خانواده‌های زیادی جای دارد. اما گاهی اوقات ممکن است با مشکل تلخی کاهو روبه‌رو شویم که این موضوع می‌تواند از لذت خوردن آن باشد. برای جلوگیری از تلخ […]
میگو یکی از محبوب‌ترین غذاهای دریایی است که به دلیل طعم خوشمزه و خواص غذایی زیاد، بسیار مورد توجه است. اما پاک کردن و آماده سازی میگو برای پختن یا مصرف گاهی اوقات ممکن است مشکل باشد. میگو‌های تازه و سالم باید در یخچال نگهداری شوند و برای مصرف خام باید ظرف مدت 48 ساعت […]
توت فرنگی یکی از میوه‌های خوشمزه و حساس است که برای نگهداری به دقت باید روش‌های خاصی را رعایت کرد. برای نگهداری در فریزر ابتدا توت‌ها را شسته و خشک کرده و سپس آن‌ها را منجمد کنید. این روش می‌تواند تا چند ماه ماندگاری توت فرنگی را افزایش دهد. همچنین، می‌توانید توت‌ها را برای چند […]
آلبالوی خشک یکی از خوراکی‌هایی است که بسیاری از ما دوست داریم. اما ممکن است هنگام خرید آن مواجه به مشکلاتی مانند کثیفی، خرابی‌ها یا آلبالوهای کرم دار شویم که می‌تواند احساس ناخوشایندی برای ما به وجود آورد. به همین دلیل، بهتر است خودمان آلبالوی خشک را درست کنیم. برای این کار، مواد لازم چند […]
سالاد با فیله مرغ سوخاری یکی از سالادهای خوشمزه و مجلسی است که به راحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید. سالاد‌ها همیشه بخش مهمی از هر وعده غذایی هستند و زیبایی و شیرینی میز یا سفره را دو چندان می‌کنند. سالاد‌ها با ترکیبات مختلف از سبزیجات، میوه‌ها، پروتئین‌ها و سس‌های متنوع، گارانتی طعم […]
سالاد سبز یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین انواع سالادهای گیاهی است. این سالاد از ترکیب نخود، خیار، گوجه، کرفس، پیازچه، جعفری و زیتون تهیه می‌شود و با سس‌های مخصوص مزه و طعمی بی‌نظیر به غذاها اضافه می‌کند. سالاد‌ها از زمان‌های قدیم مورد توجه و علاقه بوده‌اند و همواره جزء منوهای مورد پسند افراد بوده‌اند. سالاد […]
مربای کنجد یکی از مرباهای خوشمزه و محبوب در ایران است که طعم و قوامی منحصر به فرد دارد. تهیه این مربا بسیار آسان است و مواد مورد نیاز برای تهیه آن نیز از جنس مواد اولیه ساده و قابل دسترس هستند. برای تهیه مربای کنجد، شما به کنجد، شکر، آب، پودر نارگیل، خلال پسته […]
تنقلات سالم می‌توانند به راحتی در خانه تهیه شوند، بدون نیاز به خریدن تنقلات آماده از فروشگاه. از مواد ساده مانند لوبیا سفید، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا می‌توان یک خوراکی خوشمزه، سالم و ارزان‌قیمت تهیه کرد. لوبیا سفید یک حبوبات پرمقوی است که همیشه در خانه موجود است و می‌تواند به عنوان […]
کوکی‌ها نوعی شیرینی هستند که ممکن است در اوقات مختلف و در موقعیت‌های مختلف مختلف مصارف داشته باشند. این شیرینی‌ها می‌توانند به عنوان خوراکی جذاب و خوشمزه برای چای، مهمانی، پذیرایی از مهمان، پیک‌نیک، سفر و حتی تغذیه بچه‌ها مفید باشند. اگر در تهیه این کوکی‌ها از موادی مانند ارده و عسل و مغز آجیل […]
کباب یکی از غذاهای محبوب و لذیذی است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در این بخش، آموزش تهیه کباب گوشت با ریواس به شما آموزش داده شد. ریواس گیاهی با خصوصیات فوق‌العاده‌ای است که برای طعم‌دهی به کباب استفاده می‌شود. آن را می‌توانید به عنوان یک انواع چاشنی‌های جدید برای طعم‌دهی به غذاها تجربه […]
لوکوم، یکی از شیرینی‌های بسیار خوشمزه و نرم و لطیف پرطرف‌داری است که اصالت آن به ترکیه برمی‌گردد. این شیرینی بیشتر برای ماه رمضان و سفره افطار در کشور ترکیه تهیه می‌شود. لوکوم ها تنوع زیادی در طعم و مزه‌هایشان دارند و می‌توانید به راحتی آن‌ها را در خانه تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه […]
دمپخت سیر یک غذای خوشمزه و محبوب در فرهنگ ایرانی است که با استفاده از سیر سبز تهیه می‌شود. این غذا برخی از افراد با اضافه کردن گوشت نیز تهیه می‌شود، اما روش اصلی آن بدون استفاده از گوشت است. تهیه دمپخت سیر نیز بسیار ساده است و در واقع یک نوع پلو است که […]
کیک پختن یک کار سخت به نظر می‌رسد، اما تک فان توصیه می‌کند که با استفاده از دستور زیر، به راحتی و با کمترین مواد ممکن، یک کیک خوشمزه و خانگی بپزید. ابتدا سیب‌ها را بشویید و پوست‌شان را بگیرید، سپس آن‌ها را خرد کنید. مواد لازم برای تهیه کیک شامل سیب، تخم مرغ، وانیل […]
کنگر یکی از سبزیجات مفید فصل بهار است که دارای خواص غنی از پتاسیم، آهن، فولات، کلسیم، فیبر و انواع ویتامین‌های گروه B می‌باشد. اما پاک کردن کنگر به دلیل داشتن خارهای تیز و ساقه‌های ضخیمی که دارد ممکن است یکمی مشکل باشد. برای پاک کردن کنگر و جدا کردن تیغ‌ها و ساقه‌ها بهتر است […]
غذاها سرشار از مواد مغذی و پر انرژی معمولاً با انواع نان‌ها میل می‌شوند. غذاهای نانی توانایی افزایش حجم شکم را دارند ولی هزینه کمتری نسبت به غذاهای دیگر دارند، از این رو پرطرفدارند. تک فان یک پیشنهاد را برای شما دارد، این غذایی که از مواد ساده و خوراکی تهیه می‌شود، یک نوع غذای […]
کمبود آهن یکی از مشکلات شایع در افراد است و می تواند منجر به کم خونی شود. بنابراین، برای حل این مشکل باید به تنظیم برنامه غذایی خود توجه کنید. مواد غذایی حاوی آهن مانند گوشت قرمز، جوانه گندم، نخود فرنگی، لوبیا سبز، بروکلی و تخم مرغ برای جلب آهن بهتری لازم است. ترکیب غذایی […]
ریواج گیاهی با ساقه قرمز رنگ است که در آشپزی کاربردهای زیادی دارد. این گیاه به دلیل طعم و مزه خوبی که دارد، همواره مورد توجه بوده و دارای خواص دارویی زیادی می‌باشد. مافین‌های ریواج یکی از خوشمزه‌ترین و خوش‌طعم‌ترین مافین‌ها هستند که بافت نرم و سبکی دارند. اگر به دنبال چشیدن طعم‌های جدید و […]
ریواس یک گیاه کوهی با ساقه‌های قرمز رنگ است که خواص دارویی زیادی دارد و می‌توان از آن در تهیه انواع غذا، سالاد، کیک و دسر استفاده کرد. کمپوت ریواس یکی از محصولات بسیار مفید و خوشمزه‌ای است که می‌توانید با ریواس تهیه کنید. این کمپوت می‌تواند به نگهداری و ماندگاری ریواس کمک کند تا […]
ریواس یکی از سبزیجات محبوبی است که به دلیل خواص بیشمار و طعم لذیذش، در فصل بهار بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه حاوی مقادیر زیادی از فیبر، کلسیم، پروتئین، پتاسیم، سدیم و ویتامین‌های آ، ب و سی است. به دلیل محدود بودن فصل رویش ریواس، بهتر است روش‌هایی برای نگهداری آن به صورت […]
فریز کردن باقلا سبز یکی از روش‌های پرکاربرد برای نگهداری این محصول است. با این روش می‌توانید در تمام طول سال از باقلای تازه استفاده کنید و آن‌ها را برای تهیه غذاهای مختلف استفاده کنید. اما برای بهترین نتیجه از فریز کردن باقلا سبز باید به نکات زیر توجه کنید: 1. انتخاب باقلا با کیفیت: […]
در فصل بهار با ورود میوه‌های تازه و خوشمزه می‌توانید انواع نوشیدنی‌هایی از جمله اسموتی‌ها را تهیه کنید. اگر شما طرفدار طعم‌های ترش هستید، اسموتی گوجه سبز یک گزینه عالی برای شما است. مواد لازم برای تهیه این اسموتی شامل گوجه سبز، آب زغال اخته، نمک، گلپر و لواشک است. در مراحل تهیه این اسموتی، […]
اسموتی خیار و گشنیز یکی از انواع اسموتی‌های محبوب برای ورزشکاران و افرادی است که به دنبال کاهش وزن و بهبود پوست هستند. در تهیه این اسموتی، از خیار، گشنیز، لیموترش و آب استفاده می‌شود. این اسموتی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و مفید برای سلامتی پوست است. برای تهیه این اسموتی، ابتدا گشنیز را تمیز کرده […]
حبوبات از جمله مهمترین و متنوعترین منابع غذایی برای بدن انسان هستند. این مواد غذایی حاوی پروتئین‌های قوی، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله آهن، منیزیم و پتاسیم هستند که نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت بدن انسان داشته و می‌توانند به پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها کمک کنند. لوبیا سفید، یکی از حبوبات […]
سیب زمینی با قارچ و پنیر یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه‌ای است که بسیاری از ما دوست داریم آن را به غذای اصلی خود اضافه کنیم. اما اغلب برای تهیه این غذا نیاز به فر است که در منزل ممکن است در دسترس نباشد. اما تک فان با ارائه‌ی یک روش ساده برای تهیه‌ی […]
کباب تابه‌ای یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در ایران است که خوشمزه بودن آن مرتبط با روش پخت و آماده‌سازی دقیق آن است. اما یکی از مشکلاتی که ممکن است برای شما پیش بیاید، چسبیدن کباب به تابه و ظرف پختن است. برای جلوگیری از این اتفاق می‌توانید از تفلون و استیل یا ظروف […]
مصرف ماهی به عنوان یکی از منابع غنی اسیدهای چرب امگا ۳ و مواد مغذی مفید برای سلامتی بدن است. اما روش صحیح پخت و پز ماهی نیز اهمیت زیادی دارد. طبق تحقیقات، پخت بیش از حد ماهی باعث تشکیل ترکیبات مضری مانند آمین‌های هتروسیکلیک، هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای و گلیکاسیون پیشرفته می‌شود که می‌توانند […]
برای ساخت بستنی خانگی و سالم، بهتر است از شیر به جای خامه استفاده کنید. می توانید از شیر تغلیظ شده یا شیر نارگیل استفاده کنید تا بستنی خود را برای سلامتی خود هر چه بهتر کنید. مخلوط شیر، شکر و وانیل را هم زنید و سپس در بستنی ساز یا در ظرف فریزر قرار […]
توت فرنگی یکی از میوه هایی است که برای مدت طولانی نمی‌توانیم آن را تازه نگهداری کنیم، اما می‌توان با روش‌های مختلف، این میوه را خشک کرد. خشک کردن توت فرنگی به صورت خانگی با و بدون دستگاه میوه خشک کن ممکن است. با استفاده از دستگاه میوه خشک کن، می‌توان میوه را به صورت […]
پاکوره یک غذای هندی سریع و خوشمزه است که می‌تواند انتخاب عالی برای یک وعده میان وعده یا شام باشد. این غذا از سیب زمینی، پیاز و نان تست تهیه می‌شود و با گسترش برنج و ادویه‌های مختلف، طعم و بویی منحصر به فرد به آن می‌بخشد. پاکوره یک غذای ساده ولی بسیار خوشمزه است […]
نان سیر یکی از پیش غذاهای خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است. این نان در هندوستان از طرق مختلفی تهیه می‌شود و یکی از محبوب‌ترین غذاهای هندی به شمار می‌رود. بر خلاف نان‌های سیر دیگر، در تهیه این نان نیازی به پنیر پیتزا و فر نیست و می‌توانید به راحتی در خانه خود این […]