قیساوای زردآلو یک صبحانه یا میان وعده سنتی و لذیذ است که به خوبی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. در استان‌های آذربایجان شرقی و غربی به طور ویژه مردم از این صبحانه پر طرفدار استفاده می‌کنند. در این مقاله، روش تهیه قیساوای زردآلو به دو صورت، با تخم مرغ و بدون تخم مرغ، […]
خورش سیب و آلبالو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با طعم ترش و شیرین منحصر به فرد خود، طرفداران زیادی دارد. برای تهیه این خورش، ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید. سپس گوشت خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید، سپس زردچوبه و زعفران را به آن اضافه […]
جوجه کباب آلبالویی یک نوع خاص از جوجه کباب است که طعم جدید و متفاوتی به این غذای محبوب می‌دهد. برای تهیه این غذا نیاز به موادی مانند سینه مرغ، پیاز، زعفران، نمک و فلفل سیاه دارید. همچنین برای تهیه سس آلبالویی نیاز به آلبالو، پیاز، رب انار، آب و شکر دارید. مراحل تهیه این […]
آلبالو پلو یکی از غذاهای خوشمزه و محبوبی است که می‌توان با مواد گوناگون از جمله مرغ و گوشت تهیه کرد. در این مقاله، روش‌های مختلف طبخ و تهیه آلبالو پلو را آموزش دادیم. برای تهیه آلبالو پلو با مرغ، مواد لازم شامل برنج، آلبالو، مرغ، پیاز، زعفران، فلفل قرمز، زردچوبه، به مقدار دلخواه خلال […]
خورش آلبالو یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در فصل‌های گرم سال پرطرفداری دارد. این خورش ترش و ملس به همراه مرغ یا گوشت‌های دیگر طبخ می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. برای تهیه خورش آلبالو با مرغ، ابتدا مرغ را درون آب جوش می‌گذاریم و سپس آن را تازه و خوش‌رنگ می‌پزیم. […]
ته چین قورمه سبزی یک غذای خوشمزه و محبوب است که ممکن است شما تا به حال آن را امتحان نکرده باشید. این غذا می‌تواند یک گزینه عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها یا جشن‌ها باشد. برای تهیه ته چین قورمه سبزی، ابتدا باید برنج را آماده کنید و سپس یک مایه مخصوص برای تهیه این […]
ته‌چین فسنجان یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیب برنج، مرغ، گردو و رب انار تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، مانند دیگر غذاهای ایرانی، به ترکیب مواد اصلی و تهیه نمودن مرحلات مشخصی نیاز دارید. مراحل تهیه ته‌چین فسنجان شامل نکاتی مانند آماده‌سازی برنج، مرغ، پیاز، گردو، رب انار و […]
کباب وزیری یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که از ترکیب کباب کوبیده و جوجه کباب ساخته می‌شود. برای تهیه این غذا ابتدا باید تهیه مواد لازم را انجام داد. برای کباب کوبیده نیاز به گوشت چرخ‌کرده، پیاز، نمک، فلفل سیاه، زیره و زعفران است. برای جوجه کباب مواد شامل فیله مرغ، پیاز، […]
قاطی پلو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در فرهنگ غذایی ایرانی است. این غذا با ترکیبات مختلفی از برنج، سبزیجات، حبوبات، گوشت یا مرغ، ادویه جات و سایر مواد تهیه می‌شود. اصولا در قاطی پلو از روش لایه‌ای برای ترکیب مواد استفاده می‌شود که نتیجه ظاهری زیبا و طعمی خوشبو به دست می‌دهد. در […]
کوکو بادمجان سرخ شده یک غذای خوشمزه و معروف در فرهنگ ایرانی است که با استفاده از بادمجان، تخم مرغ، پیاز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا ابتدا بادمجان‌ها را پخته یا کبابی کرده و سپس آن‌ها را خرد می‌کنیم. سپس پیاز و سیر را رنده کرده و به مواد قبلی اضافه […]
خورش زردآلو با مرغ یک غذای خوشمزه و جذاب است که می‌توانید در خانه به راحتی تهیه کنید. این خورش از مواد اولیه‌ای مثل سینه مرغ، زردآلو، پیاز، زعفران و انواع خشکبار تشکیل شده است که با یکدیگر ترکیبی فوق‌العاده ایجاد می‌کنند. برای تهیه این خورش، ابتدا برگه‌های زرد آلو را در کره تفت داده […]
برنج دودی یکی از مواد غذایی محبوب در آشپزی ایرانی است که با دادن برنج سفید به دست می‌آید. این نوع برنج طعمی دودی و کمی تلخ به خود می‌گیرد که می‌تواند به غذاها طعم و مزه جدیدی بدهد. می‌توان از برنج دودی در تهیه انواع غذاها مانند پلوها، خورش‌ها، غذاهای فرنگی، دسرها، ماهی، مرغ […]
غازیاغی پلو یک غذای خوشمزه و خوش عطر است که با استفاده از گیاهی بهاری به نام غازیاغی تهیه می‌شود. این غذا با طعم منحصر به فرد و خوشمزه‌ای که غازیاغی به آن می‌دهد، مورد توجه بسیاری از افراد است. برای تهیه غازیاغی پلو ابتدا غازیاغی را پاک کرده و خوب شسته و خشک کرده، […]
برنج دودی یک نوع برنج شمالی است که با قرار گرفتن در معرض دود چوب، معطر می‌شود. این برنج معمولا به تنهایی یا با سایر برنج‌ها ترکیبی آماده می‌شود. برای تهیه برنج دودی کته، ابتدا برنج را بشویید و بخیسانید. سپس برنج را همراه با آب و نمک در قابلمه بریزید و آب بجوشانید. پس […]
ته چین گوجه و بادمجان یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که با عطر و طعم خاص خود مخاطبان زیادی را جذب می‌کند. این غذا را می‌توان به دو روش با گوشت و بدون گوشت تهیه کرد. برای تهیه ته چین گوجه و بادمجان بدون گوشت، ابتدا برنج را خیسانده، بادمجان‌ها را سرخ کرده […]
کباب تابه‌ای عربی یک غذای محبوب در کشورهای عربی است که به دلیل طعم تند و لذیذ خود، طرفداران زیادی دارد. این غذا با استفاده از مواد اولیه از جمله گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، فلفل سبز، گوجه فرنگی و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. مراحل تهیه این کباب شامل رنده کردن پیاز، اضافه کردن فلفل […]
خورش فسنجان یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که معمولاً با گوشت و مرغ تهیه می‌شود. اما اگر شما گیاهخوار هستید یا به هر دلیلی از خوردن گوشت و مرغ خودداری می‌کنید، می‌توانید خورش فسنجان را به صورت گیاهی و با سویا آماده کنید. در این مقاله، طرز تهیه فسنجان گیاهی با سویا […]
خورش توت فرنگی با مرغ یک ترکیب عجیب ولی بسیار خوشمزه است که می‌توانید در آشپزخانه تهیه کنید. این خورش دارای طعم منحصر به فرد و لذیذی است که حتما باید امتحان شود، به ویژه برای کسانی که علاقه‌مند به تجربه طعم‌های جدید هستند. برای تهیه خورش توت فرنگی با مرغ، نیاز به موادی از […]
خوراک نخود فرنگی با گوشت یکی از غذاهای سنتی و محبوب در ایران است. این غذا از مواد اولیه ساده تهیه می‌شود اما طعم بسیار خوبی دارد. برای تهیه خوراک نخود فرنگی با گوشت، ابتدا پیاز و گوشت را خرد و تفت می دهیم. سپس ادویه‌های مختلفی همچون زردچوبه، فلفل سیاه و رب گوجه فرنگی […]
پلو اسفندی یک غذای سنتی و خوشمزه است که از شهر شیراز به وجود آمده و با طعم و عطر خاصی برخوردار است. این غذا قدمتی بسیار قدیمی دارد و طرز تهیه آن نیز پیچیده به نظر می‌رسد اما با دنبال کردن مراحل صحیح و دقیق می‌توان آن را در خانه آماده کرد. مواد لازم […]
خورش ساک یکی از غذاهای سنتی و محبوب در مناطق گلستان و مازندران است. این غذا معمولاً در مراسم های مختلف مانند عروسی‌ها و نذری‌ها طبخ می‌شود. مواد اولیه برای تهیه خورش ساک شامل نخود، گوشت گوسفندی، پیاز، اسفناج، سیر، زردچوبه و نعنا خشک است. برای تهیه خورش ساک، ابتدا نخود باید خام جوش کرده […]
کوکو بادکوبه‌ای یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه شمال ایران است که بسیار ساده و با مواد اصلی مورد استفاده در آشپزی ایرانی تهیه می‌شود. برای تهیه آن، باید ابتدا مرغ را پخته و سپس سیب زمینی را سرخ کنید. سیر و پیاز نیز به مواد اصلی اضافه شده و سپس رب گوجه فرنگی و […]
آبگوشت بامیه یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه است که در تهیه آن از بامیه خورشتی استفاده می‌شود. این غذا طعمی بسیار لذیذ دارد و فواید زیادی برای سلامتی ارائه می‌دهد. در این متن، دو روش تهیه آبگوشت بامیه را می‌توانید بیاموزید. در روش ایلامی، از گوشت، بامیه، سیر، گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی همراه با ادویه‌های […]
خورش نخود فرنگی یکی از خورش‌های محبوب بهاری است که اغلب با مرغ تهیه می‌شود. این خورش طعمی منحصر به فرد دارد و در زمان کمتری نسبت به خورش‌های دیگر آماده می‌شود. برای تهیه خورش نخود فرنگی با مرغ نیاز به موادی از قبیل نخود فرنگی، پیاز، مرغ، رب گوجه فرنگی، سیر و ادویه‌های دلخواه […]
خورش کنگر با مرغ یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در فصل بهار و تابستان معمولا طبخ می‌شود. این خورش با مزه خاص و دلپذیری از موادی مانند کنگر، مرغ بدون استخوان، رب گوجه فرنگی، زعفران، و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. برای طبخ خورش کنگر با مرغ، ابتدا باید پیاز را سرخ […]
خورش برگ مو یکی از خورش‌های سنتی و خوشمزه‌ای است که با استفاده از برگ مو و گوشت می‌توان آن را تهیه کرد. برگ مو باعث افزودن طعم و عطر خاصی به این خورشت می‌شود. در این آموزش، طرز تهیه خورش برگ مو به صورت مرحله به مرحله ذکر شده است. از مواد لازم برای […]
تاک پلو یکی از غذاهای سنتی و ساده‌ای است که با استفاده از برگ مو و برنج تهیه می‌شود. این غذا از طعم ترش مزه برگ مو برای علاقه‌مندان به این طعم جذاب است. در تهیه تاک پلو، ابتدا برنج را بخیسانده، سپس برگ‌های مو را خرد کرده و پیاز را تفت داده و به […]
بامیه یکی از گیاهان محبوب و جذابی است که در دنیای آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه بیشتر در فصل بهار یافت می‌شود و طعم آن شبیه به بادمجان است. بامیه پلو با مرغ یکی از غذاهای جذاب است که با طعم‌های متفاوت خود مردم را جذب می‌کند. در تهیه بامیه پلو با […]
خوراک بامیه با گوجه و سیب زمینی یکی از غذاهای بدون گوشت و گیاهی است که بسیار محبوب می‌باشد. این غذا به راحتی و در زمان کمی قابل آماده‌سازی است و معمولا با انواع نان سرو می‌شود. در این مطلب، مراحل تهیه این خوراک به شیوه‌ای ساده و خوشمزه توضیح داده شده است. مواد لازم […]
آش برگ مو یکی از غذاهای بهاری محبوب است که با استفاده از برگ‌های تازه انگور تهیه می‌شود و طعم خوبی به آن می‌دهد. این آش ساده در تهیه و در دسترس بودن مواد اولیه خود یک انتخاب عالی برای وعده‌های گرم روزانه است. طبق آموزش تهیه آش برگ مو، ابتدا باید برنج و لپه […]