آشپزی

همشهری آنلاین نوشت: اگر قصد دارید برای ادای نذر خود در ایام عزاداری، شربت خنک توزیع کنید اما دنبال طعمی متفاوت‌تر از شربت‌های دیگر می‌گردید، بهارنارنج را انتخاب کنید که عطر و طعم آن خاص است. ما روش تهیه این شربت را برای ۱۰۰ نفر آموزش داده‌ایم. در این روزهای گرم، بد نیست یک شربت […]

شله مشهدی، یکی از غذاهای نذری رایج در ایران است که به دلیل طعم و عطر دلچسب خود، در ماه محرم و سایر مناسبت‌های مذهبی به طور گسترده طبخ و توزیع می‌شود. در این مقاله از تک فانبلاگ طرز تهیه شله مشهدی نذری برای ۱۰۰ نفر را به صورت مرحله به مرحله و با تمام […]

در دنیای آشپزی، ترکیب طعم‌های مختلف می‌تواند تجربه‌ای منحصر به فرد و دلچسب به ارمغان بیاورد. کوفته بوقلمون و گیلاس نمونه‌ای از این خلاقیت‌هاست که شاید در نگاه اول عجیب به نظر برسد، اما طعمی فوق‌العاده دارد. این غذا می‌تواند یک شام لذیذ و متفاوت برای خانواده و دوستان شما باشد. در این بخش از […]

محرم، ماه عزاداری سیدالشهدا (ع) فرا رسیده است و بسیاری از مردم در این ایام اقدام به پخش نذری می‌کنند. شربت آبلیمو یکی از نذری‌های رایج و محبوب در محرم است که طرز تهیه ساده‌ای دارد و می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. در این مطلب، به شما طرز تهیه شربت آبلیمو […]

خواص کره و اینکه مصرف آن چه مزایا و ضررهایی برای سلامت انسان دارد، از مدت‌ها پیش در بین متخصصین تغذیه مورد بحث و جدال بوده است. بعضی از متخصصان می‌گویند که مقدار کلسترول را بالا می‌برد، بعضی دیگر ادعا می‌کنند که می‌تواند یک ماده غذایی مفید و طعم دهنده در رژیم غذایی باشد. در […]

خورش پیاز یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با وجود سادگی، طعمی بسیار لذیذ و دلچسب دارد. این خورش به دلیل استفاده از مواد اولیه کم و در دسترس، به عنوان یک غذای مقرون به صرفه و اقتصادی نیز شناخته می شود. در این مقاله از تک فانبلاگ طرز تهیه خورش پیاز را به […]

آبغوره یکی از چاشنی‌های محبوب در آشپزی ایرانی است که طعمی ترش و دلچسب به غذاها و سالادها می‌دهد. اما آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده‌اید که چگونه می‌توان آبغوره‌ای با رنگ قرمز تهیه کرد؟ در این قسمت از تک فانبلاگ، ترفندهای قرمز شدن رنگ آبغوره خانگی را معرفی می‌کنیم. ترفندهای قرمز […]

دلگرم نوشت: مارمالاد انبه یک نوع مربای خوشمزه و ترش و شیرین است که از پوره انبه، شکر و آبلیمو تهیه می‌شود. این مربا به دلیل طعم و رنگ منحصر به فردش، یک انتخاب محبوب برای صبحانه، میان وعده یا حتی به عنوان دسر است. طرز تهیه مارمالاد انبه خوش طعم و دوست داشتنی انواع […]

روغن هسته انبه یکی از مفیدترین انواع روغن‌های گیاهی است که فواید زیادی برای بدن دارد و می‌توانید در خانه این روغن را آماده کنید. در این مقاله از تک فانبلاگ می‌توانید با طرز تهیه روغن هسته انبه آشنا شوید. طرز تهیه روغن هسته انبه به روش پرس سرد این روغن از هسته انبه تازه […]

کشمش پلو یکی از غذاهای نذری رایج در ایران است که به دلیل طعم و عطر دلچسب خود، در ماه محرم و سایر مناسبت‌های مذهبی به طور گسترده طبخ و توزیع می‌شود. در این مقاله از تک فانبلاگ طرز تهیه کشمش پلو نذری برای ۱۰۰ نفر را به صورت مرحله به مرحله و با تمام […]

ترفندتو نوشت: حلوا آلبالو، یک دسر خوش‌رنگ و جذاب است که علاوه بر طعم بی‌نظیر، به راحتی قابل تهیه است. در این مقاله، دو روش تهیه این حلوا را به شما آموزش می‌دهیم: روش قالبی و بدون قالب. مواد لازم برای تهیه حلوای آلبالو قالبی: آرد سفید: ۲۰۰ گرم آرد سنگک: ۴۰ گرم آب: ۳۵۰ […]

اگر به دنبال یک شام سبک و دلچسب هستید، سالاد با خربزه، پنیر فتا و خیار را امتحان کنید. این سالاد نه تنها سریع و آسان تهیه می‌شود، بلکه ترکیبی بی‌نظیر از طعم‌ها و بافت‌ها را به شما ارائه می‌دهد. در ادامه با تک فانبلاگ همراه باشید تا طرز تهیه سالاد با خربزه، پنیر فتا […]

فرارو نوشت: خورش بامیه ترکیه‌ای نوعی روش پخت خورش بامیه است که از ترکیب بامیه با نخود آبگوشتی، گوجه فرنگی و پیاز تهیه می‌شود و بسیار لذیذ و مقوی است.  خورش‌ها از غذا‌های اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر‌های مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و […]

هنوز هسته‌های خرما را دور می‌اندازید؟ لطفا دست نگه دارید! می‌خواهیم با آن قهوه درست کنیم. همه قهوه را با کافئین آن می‌شناسند؛ به همین دلیل شاید کمی عجیب به نظر بیاید اگر بگوییم قهوه‌ای وجود دارد که فاقد کافئین است. باید اعتراف کنیم که بله! نوعی قهوه وجود دارد که بدون کافئین است و […]

لوبیا قرمز یک منبع غنی از مواد مغذی ضروری برای سلامت کلیه ها است. این ماده غذایی حاوی مقادیر بالایی از پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است که می تواند به بهبود عملکرد کلیه ها و درمان بیماری های کلیوی کمک کند. خواص لوبیا قرمز برای کلیه به دلیل وجود ترکیبات مفید حائز […]

فرارو نوشت: بیسکو رولت میوه ای نوعی رولت خوشمزه و شیک است که بدون نیاز به فر و پختن تهیه می‌شود و خمیر آن از پوره بیسکوییت تشکیل می‌شود.  شیرینی‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند، مخصوصا شیرینی‌هایی که دارای خامه، انواع کرم و یا پنیر هستند، محبوبیت بیشتری دارد. شیرینی‌های […]

چلو گوشت هویج یکی از غذاهای سنتی و نذری محبوب در تبریز است که در ماه محرم و سایر مناسبت‌های مذهبی به طور گسترده طبخ و توزیع می‌شود. در این مقاله از تک فانبلاگ طرز تهیه چلو گوشت هویج تبریزی نذری برای ۱۰۰ نفر را به صورت مرحله به مرحله و با نکات مهم آن […]

فرارو نوشت: بستنی دالگونا کافی نوعی بستنی با پایه قهوه است که می‌توانید آن را با روشی آسان و بدون نیاز به دستگاه و ثعلب در منزل درست کنید.  بستنی یکی از خوراکی‌های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می‌شود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به […]

سماق پلو از جمله غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که طرفداران بسیار زیادی دارد و پخت آن با کباب تابه‌ای یک ترکیب بی‌نظیر به حساب می‌آید که بدون شک طعمی به یادماندنی از خود به جای خواهد گذاشت. در ادامه با تک فانبلاگ همراه باشید تا طرز تهیه سماق پلو با کباب تابه‌ای را […]

بستنی انبه و پرتقال یکی از دسرهای محبوب و پرطرف‌دار در سراسر جهان است که طعمی خنک، ترش و شیرین دارد و می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا دسر لذیذ در روزهای گرم تابستان سرو شود. در این مقاله از تک فانبلاگ طرز تهیه بستنی انبه و پرتقال را به صورت مرحله به مرحله […]

چای پوره یا پوئر که در چین چای تیره نیز نامیده می‌شود نوعی چای نسبتا کمیاب است که در استان یوان در چین تولید می‌شود و فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد. در ادامه با تک فانبلاگ همراه باشید تا به اطلاعات جامعی در رابطه با چای پوره و خواص آن دست یابید. چای پوره […]

خورش مرغ و انجیر یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که به دلیل طعم خاص و دلچسب خود، طرفداران زیادی دارد. این خورش با ترکیب مرغ، انجیر و ادویه‌های مختلف، طعمی ترش و شیرین دارد و می‌تواند به عنوان یک وعده غذای کامل و مغذی سرو شود. در این مقاله از تک فانبلاگ با ما […]

چای اولانگ از قدیمی‌ترین چای‌های مصرفی در چین است که تنها ۲ درصد از کل چای تولید و مصرف‌ شده در جهان را تشکیل می‌دهد. این چای ‌ترکیبی از چای سیاه و  سبز است و فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد. در ادامه با تک فانبلاگ همراه باشید تا به اطلاعاتی جامع در رابطه با […]

زیتون پرورده یکی از انواع چاشنی‌های بسیار خوشمزه و محبوب ایرانی است که اصالت آن به شمال کشور برمی‌گردد و با استفاده از مواد متنوعی مانند رب انار، گردو و سبزیجات محلی تهیه می‌شود. در این مقاله از  تک فانبلاگ با ما همراه باشید تا طرز تهیه زیتون پرورده را برایتان شرح دهیم. مواد لازم […]

نمناک نوشت: طرز تهیه یک کیک ساده و خوشمزه خانگی بدون فر و همزن با مواد اولیه در دسترس را در این مطلب برایتان آماده کرده ایم. دستور کیک 8 قاشقی ساده خونگی بدون فر و همزن مواد لازم کیک ساده 8 قاشقی مواد لازممقدارآرد8 قاشق غذاخوریشکر8 قاشق غذاخوریروغن مایع8 قاشق غذاخوریشیر8 قاشق غذاخوریآب8 قاشق […]

نگهداری ذرت پخته شده، یکی از چالش‌های مهم در آشپزی است. ذرت تازه و پخته شده، یکی از خوشمزه‌ترین و پرکاربردترین مواد غذایی است که در بسیاری از غذاها و خوراکی‌ها استفاده می‌شود. اما چگونه می‌توان ذرت پخته شده را برای مدت طولانی حفظ کرد؟ در این بخش از تک فانبلاگ به بررسی روش‌های مختلف […]

پوست انبه که اغلب دور انداخته می‌شود، فواید سلامتی زیادی دارد و می‌توان از آن برای تهیه یک مربای خوشمزه و مغذی استفاده کرد. این مربا سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود هضم و افزایش سلامت پوست کمک می‌کند. در این مقاله از تک […]

پوست انبه که اغلب دور انداخته می‌شود، فواید سلامتی زیادی دارد و می‌توان از آن برای تهیه یک دمنوش خوشمزه و مغذی استفاده کرد. این دمنوش سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود هضم و افزایش سلامت پوست کمک می‌کند. در این مقاله از تک فانبلاگ […]

ساندویچ مرغ و قارچ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که به دلیل طعم لذیذ و مواد اولیه ساده‌ای که دارد، به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. در این مقاله از تک فانبلاگ طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش […]

ژله بستنی یک دسر خوشمزه، راحت و پرطرفدار است که می‌توانید در کمترین زمان با استفاده از قالب‌های متنوع طرح‌های مختلفی را ایجاد کرده و با خیال راحت در دورهمی‌ها و مهمانی‌ها سرو کنید. در ادامه با تک فانبلاگ همراه باشید تا طرز تهیه ژله بستنی با طرح گل را برایتان شرح دهیم. مواد لازم […]