آشپزی

گوشت جزو مواد غذایی است که بر سر بسیاری از سفره‌های ایرانی حضور دارد. برای خوش طعم کردن گوشت، راه‌هایی وجود دارد که با بکارگیری آنها می‌توانید یک طعم متفاوت برای عزیزانتان خلق کنید. در این مقاله از مجله اکالا تکنیک‌های خوش طعم کردن گوشت را معرفی می‌کنیم. برای خوش طعم کردن بیشتر گوشت قرمز […]

شور یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و محبوبی است که به عنوان چاشنی در کنار غذاهای مختلف سرو می‌شود. شور با سرکه سیب، با طعمی ملایم و ترشی کمتر طرفدارن خاص خود را دارد. همان‌طور که می‌دانید سرکه سیب خواص و فواید زیادی برای سلامتی و بدن دارد. در این مقاله از مجله اینترنتی اکالا، […]

پیتزا یکی از پرطرفدارترین غذاهای بین‌المللی است که تنوع بسیار زیادی در طعم، مزه و اندازه‌های آن وجود دارد. پخت پیتزا در خانه کار سختی نیست؛ بلکه بسیار مقرون به صرفه، بهداشتی و لذت‌بخش است. شما با رعایت چند نکته ساده، می‌توانید پیتزایی خوشمزه و با کیفیت درست کنید. در این مقاله از مجله اکالا، […]

خیار شور از آن خوراکی‌هایی است که اگر آن را به روش نادرست و در شرایط نامناسب نگهداری کنید، خیلی زود کپک می‌زند و بافت خود را از دست می‌دهد. اما چگونه خیار شور را تازه نگه داریم؟ در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با بهترین روش نگهداری خیار شور برای […]

با شروع سال تحصیلی، تغذیه سالم دانش‌آموزان به دغدغه‌ اصلی بسیاری از والدین تبدیل می‌شود. اگر شما هم فرزند دانش‌آموز دارید و به دنبال تغذیه‌هایی خوشمزه، سالم و سریع برای او هستید، این محتوا راهنمای مناسبی برای شما خواهد بود. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه ۷ تغذیه سالم و فوری برای دانش […]

شامی بادمجان با گوشت چرخ‌کرده یکی از غذاهای اصیل ایرانی با عطر و طعم بادمجان است که امکان ندارد کسی آن را بخورد و شیفته طعم آن نشود. اگر از دوست‌داران بادمجان هستید و دوست دارید این غذای خوشمزه را امتحان کنید، با ما همراه باشید. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه شامی […]

اگر اهل درست کردن سوپ جو باشید، حتما تا به حال چندین بار با صحنه سر رفتن سوپ د زمان پخت روبه برو شده‌اید. اما چکار کنیم سوپ جو سر نرود؟ در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با ترفندهای حرفه‌ای برای جلوگیری از سر رفتن سوپ جو آشنا شوید. ترفندهای جلوگیری […]

شیره انگور یکی از مفیدترین شیره‌های طبیعی است که طبع گرمی دارد. اما یکی از چالش‌هایی که ممکن است با شیره انگور وجود داشته باشد، شکرک زدن آن است. در این مقاله از مجله اکالا راهکار مقابله با شیره انگور شکرک زده و روش نگهداری صحیح آن را آموزش می‌دهیم. چگونه شکرک شیره انگور را […]

ویفر جز یکی از محبوب‌ترین و پرطرف‌دارترین انواع بیسکویت است. ویفرها طعم‌ها و اندازه‌های مختلفی دارد و تهیه آن‌ها به صورت خانگی کار آسان و ساده‌ای است. تهیه ویفر پرتقالی خانگی با نان میکادو یکی از روش‌های سنتی برای تهیه این شیرینی خوشمزه است. در این مقاله از مجله اینترنتی اکالا طرز تهیه ویفر پرتقالی […]

به عنوان والدین، انتخاب یک میان‌وعده سالم و خوشمزه برای مدرسه بچه‌ها همیشه چالش‌برانگیز است. اگر شما هم به دنبال ساندویچ‌های متنوع و خوشمزه برای مدرسه فرزندتان هستید، در این بخش همراه ما باشید. در این قسمت از مجله اکالا ۱۶ ایده تهیه ساندویچ فوری و پرطرفدار برای مدرسه بچه‌ها را به شما معرفی می‌کنیم. […]

بورک بادمجان، یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ترکیه‌ای است که با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در این مقاله، دو روش محبوب تهیه بورک بادمجان را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای لذیذ را به راحتی در منزل تهیه کنید. پس با این قسمت از مجله اکالا همراه باشید تا طرز تهیه بورک […]

ترشی‌های جنوبی جزو ترشی‌های خاصی است که بسیار طرفدار دارد. ترشی بادمجان و موسیر جنوبی هم یک طعم خاص و متفاوتی با هر ترشی بادمجانی که تا به حال امتحان کردید، دارد. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه این ترشی ملس و تند را آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید. مواد لازم […]

امروز ناهار چی درست کنم؟ چی بپزم که تکراری نباشه؟ اگر شما هم برای تهیه ناهار با چنین سوالاتی درگیر هستید، نگران نباشید! چرا که مجله اکالا امروز، پیشنهادهای متنوع و جذابی را برای شما تدارک دیده است تا در انتخاب غذا برای ناهار دغدغه نداشته باشید. پیشنهاد ۵ غذا برای ناهار امروز شما در ادامه […]

اسموتی یکی از نوشیدنی‌های سرد پرطرفدار است که معمولا از ترکیب میوه‌های یخ زده با شیر درست می‌شود. استفاده از دانه چیا در این نوشیدنی‌ها، ارزش غذایی آنها را دو چندان می‌کند. دانه چیا سرشار از پروتئین، امگا۳، آنتی اکسیدان و کنترل کننده قند خون است. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه چند […]

قطعا شما نیز در تهیه خیارشور خانگی با این چالش روبرو شده‌اید. پوک شدن خیارشور یکی از مشکلات رایجی است که در حین تهیه این چاشنی محبوب و پرطرفدار اتفاق می‌افتد. در این مقاله از مجله اکالا دلایل پوک شدن خیارشور و روش‌های برطرف کردن آن را بررسی خواهیم کرد. ۸ دلیل اصلی که موجب […]

کوکو بادمجان جز یکی از غذاهای ساده و محبوبی است که به راحتی در زمان کوتاهی آماده می‌شود. کوکو بادمجان کبابی با سیب زمینی بافت نرم خوش رنگی دارد، اگر عطر و طعم بادمجان کبابی مورد علاقه‌تان است قطعا از طعم این کوکو لذت خواهید برد. در این مقاله از مجله اینترنتی اکالا طرز تهیه […]

یکی از پرخاصیت‌ترین قسمت‌های سیب، پوست آن است. پوست سیب سرشار از فیبر، ویتامین K، آنتی اکسیدان، ویتامین A است و یکی از کمک‌کننده‌های تنظیم قند خون است. با این حال بسیاری از افراد تمایلی به خوردن سیب با پوست ندارند و آن را دور می‌ریزند. در این مقاله از مجله اکالا ما راهکارهای جذاب […]

راز شروع یک روز پرانرژی برای دانش‌آموزان، خوردن یک صبحانه لذیذ و مقوی است. خوردن صبحانه به بچه‌ها کمک می‌کند تا بهتر تمرکز کنند و عملکرد بهتری را در مدرسه داشته باشند. در این بخش از مجله اکالا قصد داریم لیستی از صبحانه‌های مقوی برای دانش‌آموزان را به شما معرفی کنیم. پس در ادامه با […]

یک تابستان و یک اسموتی انجیر و شیره! اسموتی انجیر و شیره، یک نوشیدنی مقوی و انرژی‌زای تابستانی است که با ترکیب چهار ماده ساده و در کمترین زمان آماده می‌شود. حتی اگر به انجیر تازه دسترسی نداشته باشید، می‌توانید از انجیر خشک برای تهیه این اسموتی استفاده کنید. در این مقاله از مجله اکالا، […]

بسیاری از افراد به دلیل مشغله زیاد کاری فرصت کافی برای انجام امور آشپزی ندارند. به ویژه پخت غذاهایی که شامل حبوبات می‌شود، زیرا زمان زیادی برای پخت آنها لازم است. فریز کردن مواد غذایی یکی از راهکارهای مفید در صرفه‌جویی وقت برای این افراد است. خوشبختانه حبوبات جزو مواد غذایی قابل فریز کردن است. […]

درست کردن غذا برای بچه‌ها یکی از چالش‌هایی است که بیشتر پدر و مادرها با آن سروکار دارند. در این مقاله از مجله اکالا ما طرز تهیه ساندویچ سوخاری را به شما آموزش می‌دهیم که تمام بچه‌ها عاشق آن خواهند شد. با ما همراه باشید تا با این غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم برای […]

کیک برنجی شکلاتی، با ترکیب آرد برنج و پودر کاکائو، یک دسر سبک و سالم است. اگر به دنبال یک جایگزین سالم‌تر برای کیک‌های شکلاتی سنتی هستید، کیک برنجی شکلاتی می‌تواند گزینه بسیار مناسبی باشد. این کیک بافت سبک و متفاوتی دارد. در این مقاله از مجله اینترنتی اکالا، طرز تهیه کیک برنجی شکلاتی را […]

اگر برای تهیه خیارشور عجله دارید می‌توانید از روش ساده و آسان زیر استفاده کنید. تهیه خیارشور فوری، کار سختی نیست و به ابزار خاصی نیاز ندارد. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه خیارشور فوری را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد. مواد لازم جهت تهیه خیارشور فوری مواد […]

سرکه سیب پرخاصیت‌ترین در بین انواع سرکه است. این سرکه مانند سرکه انگور ترش است اما ترشی آن گلو را نمی‌سوزاند. غنی بودن این سرکه آن را تبدیل به یک دارو کرده است که برای بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. یکی از راه‌های تهیه سرکه سیب استفاده از آب سیب است که فرایند […]

امروز غذا چی درست کنم؟ چی بپزم که تکراری نباشه؟ اگر شما هم برای تهیه غذا با چنین سوالاتی درگیر هستید، نگران نباشید! چرا که مجله اکالا امروز، پیشنهادهای متنوع و جذابی را برای شما تدارک دیده است تا در انتخاب غذا برای امروز دغدغه نداشته باشید. پیشنهاد ۵ غذا برای امروز شما در ادامه […]

میلک شیک انجیر خشک یکی از سالم‌ترین و انرژی بخش‌ترین نوشیدنی‌های کافی شاپی است که برای تهیه آن هم می‌توانید از شیر گاو و هم شیرهای گیاهی استفاده کنید. برخی افراد این نوشیدنی را به صورت ساده و برخی دیگر به صورت ترکیبی با موز و بستنی آماده می‌کنند. در این مقاله از مجله اکالا […]

کیک رژیمی با جو دو سر یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها است که با استفاده از مواد طبیعی و مغذی مانند موز، خرما، جو دوسر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه این کیک جذاب را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید. مواد […]

در فصل تابستان با وفور لیموترش تهیه آبلیمو تازه و خانگی یکی از کارهای ساده‌ای است که می‌توانید انجام دهید، اما تلخ شدن آبلیمو پس از مدتی نیز یکی از مشکلات رایجی است که اغلب با آن مواجه می‌شویم. روش‌های ساده‌ای برای جلوگیری از تلخ شدن آبلیمو و حفظ طعم و عطر آن وجود دارد. […]

بقچه گوشت و گردو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ایرانی است. با این روش پخت می‌توانید این غذا را به شیوه‌ای مدرن و جذاب تهیه کنید. این غذا هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای اصلی سرو می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه مرحله به مرحله این غذای خوشمزه […]

آیا از خوردن صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و به دنبال یک طعم جدید برای شروع روز خود هستید؟ کیک صبحانه پیشنهاد فوق‌العاده‌ای برای شماست. در ادامه با مجله اکالا همراه باشید تا طرز تهیه این کیک انگلیسی خوشمزه با پف زیاد را برایتان شرح دهیم. مواد لازم جهت تهیه کیک صبحانه مواد لازم جهت تهیه […]