آموزش ساخت ترشی خانگی با حفظ طراوت و جلوگیری از کپک
ترشیها یکی از مزههای محبوب در جامعه ایرانیاند و برای تهیه آنها نکات مهمی وجود دارد که باید رعایت شوند. انتخاب سبزی، ادویه، و سرکه، مقدار سرکه، نوع سرکه، ادویهها، سبزیهای استفاده شده، نوع ظرف، محیط نگهداری، و روشهای جلوگیری از کپک زدن ترشی از مهمترین نکاتی هستند که در تهیه ترشی باید رعایت شود. […]