بامیه یک گیاه بسیار مفید برای سلامتی است که به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی غنی که دارد، مصرف آن توصیه می‌شود. بسته به طبع هر فرد، بامیه می‌تواند سرد یا گرم باشد. در مصلح بامیه، از ادویه‌های گرم مثل فلفل سیاه، هل، زنجبیل و سایر ادویه‌های گرم استفاده می‌شود تا طبع آن تعادل […]
آویشن یک گیاه بسیار مفید و معجزه‌آسا است که به عنوان یک طعم‌دهنده اصلی در برخی از غذاها استفاده می‌شود. این گیاه محبوب به دلیل خواص فراوانی که برای سلامتی بدن دارد، از جمله تقویت سیستم ایمنی، کاهش فشار خون، درمان مشکلات تنفسی، سم‌زدایی بدن، افزایش انرژی و سلامتی پوست. آویشن یک منبع غنی از […]
به‌لیمو یک گیاه دارویی شگفت‌انگیز است که در طب سنتی استفاده می‌شود. این گیاه دارای بویی شبیه به لیمو است و از خواص بی‌نظیر برای سلامتی برخوردار است. از جمله خواص به‌لیمو می‌توان به اثرات مثبت آن بر رژیم غذایی و کاهش وزن، سلامتی سیستم گوارشی، تقویت عضلات، جلوگیری از پیشرفت سرطان و تاثیرات مثبت […]
نعناع یک گیاه بسیار مفید و خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد. این گیاه از خانواده‌ی لامیاسه است و به دلیل حاوی بودن ترکیبات آنتی‌اکسیدان، در درمان و پیشگیری از بیماری‌ها بسیار موثر است. نعناع خواصی مانند تقویت دستگاه گوارش، درمان آلرژی، تسکین سرماخوردگی، تقویت عملکرد مغز، رفع بوی بد دهان، کاهش درد زنان […]
بهار نارنج یکی از گیاهان دارویی است که از شکوفه‌های درخت نارنج به دست می‌آید. این گیاه از دیرباز تاکنون برای درمان علایم مختلف استفاده شده است. خواص دارویی و درمانی بهار نارنج شامل بهبود عملکرد کبد، بهبود هضم و کاهش وزن، کنترل فشار خون، آرامش اعصاب، بهبود خواب، افزایش ایمنی بدن، درمان سنگ کلیه، […]
خشک‌کردن میوه‌ها یک فرآیند سنتی است که به ما کمک می‌کند تا میوه‌های مختلف را برای مدت زمان طولانی نگهداری کنیم. این روش نه‌تنها طعم و ویژگی‌های غذایی میوه‌ها را حفظ می‌کند، بلکه می‌تواند ماندگاری آنها را نیز افزایش دهد. امروزه میوه‌های خشک به عنوان یکی از تنقلات پرطرفدار و محبوب در سراسر جهان شناخته […]
شیر، هدیه‌ای از طبیعت است که سلامت بشر را برای هزاران سال حفظ کرده است. از تغذیه نوزادان گرفته تا تهیه یک نوشیدنی آرامش‌بخش برای بزرگسالان، شیر جزء جزوهای زندگی ما بوده است. اما یکی از سؤالاتی که همیشه در ذهن ما بوده، این است که شیر گرم بهتر است یا سرد؟ این سؤال فراتر […]
با ورود بهار، برگ مو یکی از مواد غذایی مورد استفاده در آشپزی مدیترانه‌ای، به شکل دلمه برگ مو، به کتر غذایی ما باز می‌کند. برگ مو حاوی ویتامین و مواد معدنی مهمی است که تاثیر بسزایی بر سلامت بدن دارد. از جمله خواص برگ مو می‌توان به کاهش التهاب‌ها، کنترل سطح گلوکز خون، تقویت […]
گوجه سبز یکی از میوه‌های محبوب فصل بهار است که فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد. این میوه آب‌دار و خوشمزه، حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های مفیدی مانند ویتامین C است. خوردن گوجه سبز می‌تواند به بهبود دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از کم خونی، کاهش وزن، محافظت از ریه و […]
آب برنج یکی از اصلی‌ترین مکمل‌های سلامتی در فرهنگ آسیایی است که از قرن‌ها پیش برای بهبود وضعیت پوست و مو استفاده می‌شود. این عصاره یک اکسیر طبیعی است که حاوی مقادیر زیادی از آمینو اسیدها، ویتامین‌های گروه B، ویتامین E، موادارت معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. آب برنج خواص زیادی برای سلامتی پوست و مو […]
برای زنان باردار، مصرف اسفناج به دلیل حاوی ویتامین B، آهن، کلسیم، ویتامین E و فیبر بودن، بسیار مفید است. اسفناج می‌تواند در کاهش افسردگی، جلوگیری از کم خونی، تقویت استخوان‌ها و رشد مناسب دندان‌ها، بهبود بینایی، تنظیم هورمون‌ها، تقویت سیستم ایمنی، تکامل ریه‌های جنین، تقویت سیستم عصبی، کنترل فشار خون و تامین پروتئین مورد […]
نخود سبز یا نخود فرنگی یکی از مواد غذایی غنی از کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، ویتامین A، و ویتامین K است. این سبزی شگفت‌انگیز حاوی مقادیر مناسبی فیبر و آنتی اکسیدان است و به محافظت از بدن در برابر بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان کمک می‌کند. مصرف منظم نخود فرنگی می‌تواند به کنترل قند […]
توت فرنگی یکی از میوه‌های خوشمزه و محبوب فصل تابستان است که به دلیل دارا بودن خواص غذایی بسیار زیاد، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. این میوه لذیذ، هم به صورت تازه و هم خشک شده بسیار خوشمزه است و حاوی موادی مانند آنزیم‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، انواع ویتامین و فیبر می‌باشد. از مهمترین […]
توت خشک یکی از تنقلات سالمی است که می‌تواند جایگزین قند و شکر در رژیم غذایی ما شود. از آنجا که توت خشک قند مصنوعی دارد اما با این وجود فواید بهداشتی زیادی دارد، به خصوص برای افراد دارای دیابت. همچنین توت خشک کالری پایینی دارد و باعث ایجاد حس سیری طولانی مدت می‌شود، از […]
سیر یکی از آنتی بیوتیک‌های طبیعی است که با خواص ضد التهابی و ضد باکتری، انسان را از بسیاری بیماری‌ها مصون می‌کند. مصرف سیر ناشتا باعث تحریک هضم و اشتها می‌شود و می‌تواند استرس را کنترل کند. علاوه بر این، سیر بهبود گردش خون و پوست سر، کاهش فشار خون و بیماری‌های قلبی، رفع بیماری‌های […]
باقلا سبز، یک خوراک باارزش و پرمغذ است که در فرهنگ برخی کشورها با نام لوبیا فاوا شناخته می‌شود. این محصول سرشار از فیبر، فولات، منگنز و سایر مواد مغذی مهم است که برای سلامتی بسیار مفید است. مصرف منظم باقلا می‌تواند به کاهش علائم بیماری پارکینسون، کمک به پیشگیری از نقایص مادرزادی، تقویت سیستم […]
مصرف میوه‌ها برای سلامت دندان بسیار مهم است، اما برخی از میوه‌ها می‌توانند در صورت مصرف ناشتا به دندان‌ها آسیب برسانند. مرکبات مثل پرتقال، لیمو و گریپ‌فروت با اسید سیتریک آنها می‌توانند مینای دندان را ضعیف کنند و پوسیدگی دندان‌ها را افزایش دهند. سیب نیز با اسید مالیک موجود در آن می‌تواند مینای دندان را […]
ریواس یک گیاه با طعم ترش است که به عنوان یک گیاه ارزشمند شناخته می‌شود. این گیاه نه تنها در آشپزی و تهیه دسرها و خورشت‌ها استفاده می‌شود بلکه فواید و خواص درمانی بسیاری نیز دارد. تحقیقات نشان داده است که ریواس به عنوان یک ملین طبیعی می‌تواند در درمان یبوست موثر باشد و ضد […]
کنگر یک گیاه منحصر به فرد است که به دلیل دارا بودن فیبر، آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی فراوان، نقش مهمی در بهبود سلامت بدن ایفا می‌کند. این گیاه به عنوان یک گزینه ایده‌آل برای مصارف دارویی و خوراکی شناخته می‌شود، زیرا دارای خصوصیاتی که از نظر سلامتی بسیار مفید هستند. خصوصیات و خواص کنگر شامل […]
چاقاله بادام و چاقاله زردآلو هر دو در فصل بهار موجود هستند و ظاهراً بسیار به هم شبیه اند. اصلی‌ترین تفاوت ظاهری بین این دو چغاله، وجود کرک‌ها یا پرز‌های ریزی روی بافت چاقاله بادام است، در حالی که چاقاله زردآلو صاف و بدون خار است. همچنین، شکل چاقاله بادام گردتر و کروی‌تر است در […]
توت سیاه یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه و محبوب فصل بهار و تابستان است. این میوه دارای ویتامین C زیادی است که در تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن موثر است. همچنین بر اساس تحقیقات، مصرف توت سیاه می‌تواند کلسترول خون را کاهش دهد و کبد چرب را بهبود بخشد. توت […]
توت‌فرنگی یکی از میوه‌های محبوب و خوشمزه است که در فصل بهار به وفور یافت می‌شود. این میوه دارای خواص و فواید بسیار زیادی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. توت فرنگی حاوی ویتامین C می‌باشد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و همچنین از عفونت‌ها جلوگیری می‌کند. استفاده از این میوه […]
چاقاله بادام یکی از میوه‌های فصل بهار است که با خواص و فواید زیادش برای سلامتی بدن بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد. این میوه غنی از فیبر، آهن و کلسیم است و حاوی چربی‌های سالمی است که متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد. مصرف منظم چاقاله بادام می‌تواند در لاغری و تناسب اندام موثر باشد، اما […]
گوجه سبز یکی از میوه‌های بسیار محبوب و خوشمزه است که طول سال در دسترس علاقه‌مندان به آن قرار دارد. این میوه دارای خواص زیادی است که باعث شده مورد توجه بسیاری افراد قرار بگیرد. گوجه سبز حاوی ویتامین C زیادی است که باعث کاهش چربی و فشار خون می‌شود. همچنین، اسید بنزوئیک موجود در […]
چاقاله بادام یکی از میوه‌های نوبر فصل بهار است و دارای مزایای بهداشتی بسیاری است. این میوه باعث بهبود سلامت و شادابی پوست می‌شود. چاقاله بادام دارای آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است که با پاکسازی بدن و حذف رادیکال‌های آزاد، پوست را شفاف و شاداب می‌کنند. همچنین با مصرف آن می‌توان جوش و آکنه‌ها را درمان کرد […]
فلفل، یکی از ادویه های محبوب و پرکاربرد در آشپزی است که در تناول اکثر غذاها قرار می‌گیرد. فلفل‌ها از رنگ، شکل و تندی‌های مختلفی برخوردارند و از هر کدام برای استفاده‌های خاص می‌توان استفاده کرد. در مطلب فوق تفاوت‌های مهمی بین فلفل سیاه و فلفل سفید بیان شده‌اند. فلفل سفید از نظر ارزش دارویی […]
توت فرنگی یک میوه خوشمزه و تابستانی است که علاوه بر طعم دلنشین، دارای مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن است. این میوه دارای فواید بسیار زیادی برای سلامتی انسان است. به عنوان مثال، خواص توت فرنگی شامل بهبود حساسیت به انسولین، پیشگیری از مشکلات پوستی، کاهش درد مفاصل، کاهش خطر ابتلا […]
در اولین روزهای بهار، بسیاری از خانم‌های باردار تمایل به خوردن گوجه سبز دارند. گوجه سبز یکی از میوه‌های پرخاصیت و سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که فواید بسیاری برای بارداری دارد. این میوه علاوه بر کاهش تهوع، پیشگیری از نقص جنین و رفع یبوست، مواردی همچون تقویت سیستم ایمنی، سلامت دندان‌ها و […]
با رسیدن بهار، میوه‌های نوبرانه مانند چغاله بادام نیز مورد توجه قرار می‌گیرند. این میوه کال، با پوست کرکی مانند، مغز سفید و شیرین، ترش و خوشمزه است. اما همانطور که همیشه ویژگی‌های مثبت میوه‌ها را شنیده‌ایم، باید به مصرف آنها با اندازه‌گیری توجه کرد. چغاله بادام خواص فراوانی دارد که برای سلامتی بدن بسیار […]
سمنو یک دسر لذیذ و سنتی ایرانی است که اغلب برای سفره هفت‌سین نوروز تهیه می‌شود. این دسر دارای خواص فوق‌العاده‌ای است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. از جمله خواص آن می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود کم‌خونی، کاهش وزن، حفظ استخوان‌ها، بهبود عملکرد گوارش و کنترل قند خون اشاره کرد. همچنین، […]