چرا تخم مرغها رنگهای مختلفی دارند؟/ تخم مرغ آبی رنگ مضر است؟
عامل اصلی تنوع رنگ در پوست تخممرغها، ژنتیک است، گرچه تعداد اندکی از عنصرهای محیطی هم در آن نقش دارند. بر اساس یافتههای دانشمندان، حداقل هفت ژن در رنگ پوست تخممرغ دخالت دارند: CPOX، FECH، BCRP، HRG۱، FLVCR، SLCO۱A۲ و SLCO۱C۱. وقتی بحث پوستهای سفید و قهوهای مطرح میشود، رنگدانهها تحت تأثیر تولید رنگدانهای زیستی […]