با نزدیک شدن به ایام نوروز، تهیه انواع شیرینی‌های خانگی محبوبتر شده و به عنوان خوراکی‌های سنتی و خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف استفاده می‌شوند. شیرینی‌های خانگی نوروز معمولاً از لایه‌های خمیر و آجیل تشکیل شده‌اند که با استفاده از شهد یا مارمالاد به هم چسبانده می‌شوند. اسلایس گردو و […]
غذاهای محلی خوزستان و استان‌های جنوبی ایران دارای طعم‌ها و ادویه‌های منحصر به فردی هستند. گوبولی یکی از معروف‌ترین غذاهای جنوب ایران است که با مرغ، نخود، پیازداغ فراوان، و سیب زمینی سرخ شده تهیه می‌شود. این غذا غنی از ادویه‌ها و خوشمزه است. برای تهیه گوبولی، ابتدا نخود آبگوشتی را پخته و نرم کنید. […]
موزه ملی ایران با برگزاری بیست و یکمین کنگره باستان‌شناسی و نمایشگاهی از دستاورد‌های حفاری‌های علمی سال گذشته، فرصتی برای آشنایی افراد با تاریخ باستان و فرهنگ ایرانی فراهم کرده است. یکی از کشف‌های اخیر این موزه، بقایای انسان نئاندرتال است که حدود ۱۷۵ هزار سال قبل از غاری به نام قلعه کرد کشف شده […]
در خانه یا کازا آر که در جزیره کورسیکا فرانسه واقع شده، شرکت معماری اُرما آرکیتتورا پروژه ای منحصر به فرد و زیبا را ارائه داده است. این خانه با مساحت ۴۹ متر مربع با نمایی مینیمال و با پیچیدگی‌های خاص طراحی شده است و روی یک سطح شیب دار و صخره‌ای ساخته شده است. […]
با پیشرفت فناوری و تغییرات سریع جامعه، اضطراب و استرس به مشکل اصلی بسیاری از افراد تبدیل شده است. اما با توجه به قانون ۳۳۳ و دیگر تکنیک‌های مهار اضطراب، افراد می‌توانند به آرامش و آرامش دست یافته و از حالت اضطرابی خارج شوند. به عنوان نمونه، اگر شخصی از اضطراب اجتماعی رنج می‌برد، می‌تواند […]
در این نوشتار، حافظ به عنوان یکی از بزرگترین شاعران ادبیات فارسی و یکی از نمایان‌ترین شخصیت‌های ادبی و فرهنگی ایران معرفی شده است. او به عنوان تاج‌دار شاعران فارسی‌زبان شناخته می‌شود و غزل‌های زیبا و پرمعنایی خلق کرده است که هنوز هم پرطرفداری زیادی دارند. در غزل مورد نظر، حافظ درباره عشق و شوق […]
ملاک اصلی در تعیین وقوع ماه مبارک رمضان، رؤیت هلال است. به عنوان مرجع تقلید شیعیان در عراق، دفتر آیت‌الله سیستانی با صدور بیانیه‌ای اعلام کرده است که روز سه‌شنبه ۱۲ مارس اولین روز ماه مبارک رمضان خواهد بود. محاسبات نجومی نیز برای تعیین ماه‌های قمری و رؤیت هلال استفاده می‌شود، اما تعیین دقیق ماه […]
مطالعات نشان داده‌اند که مکمل‌هایی مانند ویتامین D و اسید‌های چرب اُمگا ۳ می‌توانند در تنظیم التهاب و درد مزمن موثر باشند و همچنین اثرات بیماری‌های خودایمنی را کاهش دهند. به عنوان مثال، یک مطالعه اخیر بر روی بیش از ۲۰۰۰۰ شرکت‌کننده نشان داد که بعد از دو سال از مصرف ویتامین D، مزایای آن […]
زنجبیل یکی از ریشه‌هایی است که در تمام غذاها و نوشیدنی‌های ایرانی با آن روبه‌رو می‌شویم. این ریشه معطر و طعم‌دهنده خاصیت‌های بسیاری دارد و به عنوان یک داروی طبعی واقعی شناخته می‌شود. از زنجبیل به عنوان یک درمان سنتی برای سرماخوردگی، آنفولانزا و حتی برای تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده می‌شود. اخیراً در زمان […]
دمنوش‌های گیاهی به عنوان یک روش طبیعی و ارگانیک برای افزایش انرژی و ارامش بدن شناخته می‌شوند. این نوشیدنی‌ها، با ترکیبات گیاهی موجود در آن‌ها، می‌توانند نه تنها انرژی لازم را برای شما فراهم آورند، بلکه تسکین درد و تقویت سیستم ایمنی را نیز به همراه داشته باشند. از جمله دمنوش‌های معروف می‌توان به دمنوش […]
سکته مغزی یک وضعیت اورژانسی است که ممکن است باعث مرگ یا ناتوانی شدید شود. این وضعیت به علت وقفه در گردش خون در مغز ایجاد می‌شود که باعث ناتوانی در تامین اکسیژن مورد نیاز بافت‌های مغز می‌شود. دو نوع اصلی از سکته مغزی عبارتند از انفارکتوس مغزی که ناشی از انسداد شریان‌ها به دلیل […]
در فصل‌های سرد سال مصرف مواد غذایی باید با دقت و کنترل شود. یکی از دلایل افزایش وزن در این فصل، دلایلی همچون کوتاه شدن روز، گذراندن زمان بیشتر در منزل و مصرف مواد غذایی با کالری بالا است که ممکن است عوارض منفی برای سلامتی داشته باشد. عدم دریافت ویتامین D که در این […]
گال یک بیماری پوستی واگیردار است که به واسطه کنه میکروسکوپی Sarcoptes scabiei ایجاد می‌شود. این بیماری تازه‌ترین تهدید برای سلامت عمومی در انگلیس و دیگر کشورها محسوب می‌شود. انتقال گال از طریق تماس نزدیک با فرد بیمار صورت می‌گیرد. میزان شیوع گال در سراسر جهان سالانه به حدود 300 میلیون نفر تخمین زده شده […]
در فصل زمستان و در شرایط آلودگی هوا، توجه به سلامت تنفسی بسیار اهمیت دارد. برخی ادویه‌ها با خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی می‌توانند به سلامت ریه‌ها کمک کنند. زردچوبه، با خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی، می‌تواند التهاب را کاهش داده و تنفس را آسان‌تر کند. زنجبیل نیز با خواص ضد التهابی و […]
در فصل سرد سال، نیاز به تغذیه مناسب برای افزایش مقاومت بدن در مقابل ابتلا به عفونت‌های تنفسی بیشتر می‌شود. دکتر آرزو رضازاده، دکترای علوم تغذیه، تاکید دارد که مصرف آنتی اکسیدان‌ها و مواد غذایی حاوی ویتامین A، C، E و D در این فصل بسیار مهم است. میوه‌های زرد و قرمز، سبزیجاتی مانند کدو […]
غارت باستان‌شناسی یک فعالیت غیرقانونی و ضار است که به خصوص در کشورهایی مانند افغانستان باستان، که دارای میراث فرهنگی غنی هستند، خسارات جبران‌ناپذیری ایجاد می‌کند. با توجه به داده‌های گزارش دانشگاه شیکاگو، واضح است که این فعالیت‌ها به شدت در حال افزایش است و نه تنها از سوی طالبان بلکه افراد محلی نیز انجام […]
فشار خون یکی از پارامترهای مهم سلامتی بدن است که نشان دهنده فشاری است که خون بر روی دیواره‌های عروق وریدی و سرخرگها تحمیل می‌کند. فشار خون شامل دو مقدار است: فشار خون سیستولیک (فشار خون در هنگام ضربان قلب) و فشار خون دیاستولیک (فشار خون در هنگام استراحت قلب) که به صورت میلیمتر جیوه […]
در واقع، خیلی از گفته ها و باور های انسان ها در مورد جانوران واقعیت ندارد و ممکن است بر اساس تصاویر و اطلاعات نادرستی که در اینترنت و شبکه های اجتماعی مشاهده می‌کنند، شکل گرفته باشد. این گفته ها، از جمله واقعیت های غلطی که در مورد جانوران بیان شده اند، می‌تواند منجر به […]
در پاسخ به این سوال که چرا کودکان زیاد بیمار می‌شوند، بابک باوفا توضیحاتی ارائه کرده است. وی گفته است که علت بیماری زیاد کودکان به شروع فصل سرما، بازگشایی مهدکودک‌ها و تعداد ویروس‌های سرماخوردگی است. متخصص سلامت کودکان تاکید دارد که هرچند واکسنی برای سرماخوردگی وجود ندارد، اما با درمان‌های معمولی این بیماری می‌توان […]
روغن زیتون یکی از چربی‌های سالم است که ممکن است به کاهش وزن کمک کند. اما این قید و شرط دارد که میزان مصرف آن باید در حدود معقول باشد و به ترکیب با رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم نیز توجه شود. مصرف روزانه روغن زیتون به عنوان بخشی از رژیم غذایی می‌تواند […]
دیابت نوع ۲ یکی از مشکلات شایع سلامتی است که روز به روز با افراد بیشتری جهانیان درگیر می‌شود. این بیماری به دلیل تولید ناکافی انسولین یا مقاومت به انسولین در بدن ایجاد می‌شود. با توجه به تغییرات اجتماعی و محیطی، افراد همیشه در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستند. از سوی دیگر، عوامل […]
غذاهای فست فود به دلایل مختلفی نظیر سرعت تهیه، طعم شیرین و میل به مدرنیته، در جوامع معاصر شده اند. امروزه، سوخاری‌ها یکی از محبوب‌ترین فست فود‌ها به شمار می‌آیند. این غذاها با ترکیب ساده و طعم خوشمزه‌ای که دارند، انتخابی مناسب برای زمان‌های کم و همچنین جشن‌ها و مراسم هستند. سوخاری‌ها نسبت به گزینه‌های […]
ریحان یک گیاه با مزه گرم و خشک است که در طب سنتی به عنوان شاهسپرم شناخته می شود. این گیاه خواص ضدمیکروبی دارد و می‌تواند بعضی از باکتری‌ها و قارچ‌های بیماری‌زا را از بین ببرد. همچنین می‌تواند در درمان مشکلات گوارشی، تحریک اشتها و مشکلات پوستی مفید باشد. ریحان منشاء اصلی آن احتمالا از […]
شیرینی‌های خانگی در ایام نوروز یک جزء بسیار مهم از رسم و رسوم این جشن محبوب در ایران هستند. یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های خانگی برای نوروز، شیرینی زعفرانی است. این شیرینی با داشتن زعفران و هل، دارای بوی و عطر بسیار خوبی است که می‌تواند هر خانه‌ای را پر کند. برای تهیه این شیرینی خوشمزه، […]
کشمش یک منبع غنی از قند طبیعی و کالری است که به عنوان “شرینی طبیعت” شناخته می‌شود. مصرف این میوه خشک به طور متعادل می‌تواند به حفظ سلامت بدن کمک کند، از بهبود گردش خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی گرفته تا تقویت سیستم گوارش و مبارزه با کم‌خونی. کشمش با فیبر‌های فراوان […]