سیر و پیاز دو غذایی هستند که همچنین قدرت‌های ضد باکتریایی و آنتی‌اکسیدانی دارند، اما مصرف آنها ممکن است باعث بوی نامطبوع دهان شود. برای حل این مشکل، می‌توانید روش‌های مختلفی از جمله مسواک زدن و نخ کشیدن، تمیز کردن زبان، استفاده از محلول‌های طبیعی مانند عصاره نعناع یا هل، مصرف چای سبز یا آب […]
چای سبز از جوانه و گلبرگ‌های تازه چای تهیه می‌شود و در فرآیند تولید آن اکسایش بسیار کمی اتفاق می‌افتد. چای سبز نوع‌های مختلفی دارد، از جمله چای سبز چینی و ژاپنی. این چای خواص متعددی دارد که شامل کاهش وزن، جلوگیری از پوسیدگی دندان، محافظت از قلب، کاهش تری‌گلیسرید خون، جلوگیری از بروز فشار […]
امروزه با افزایش آگاهی‌ها در حوزه تغذیه، مفهوم غذاهای مفید و غذاهای ضار برای مغز و عملکرد شناختی بیشتر به بحث گرفته شده است. برخی از غذاها و مواد خوراکی که ممکن است برای مغز آسیب‌هایی به وجود آورند، از جمله مرغ سوخاری که مصرف زیاد آن باعث خطر آسیب به سلامت شناختی می‌شود. پاستیل […]
امروزه اطلاعات بسیاری در مورد تأثیر رژیم غذایی بر سلامت بدن افراد فاش شده است. با توجه به اینکه معده و روده تا حدود ۷۰ درصد سیستم ایمنی بدن را تشکیل می‌دهند، باید بسیار مراقب غذاهایی که مصرف می‌کنیم باشیم. زیرا گرفتن مقدار کافی از ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری از طریق غذاها می‌تواند به […]
دلمه برگ مو یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ در فصل برگ مو است که معمولاً در این فصل تهیه می‌شود. برگ‌های ترد و تازه بیشترین کیفیت را برای تهیه دلمه دارند. برای تهیه این غذا باید از موادی مانند برگ مو، گوشت چرخ‌کرده، برنج، سبزی دلمه، پیاز، لپه و نمک استفاده کنید. برای چاشنی […]
این نوشته گزارشی است از تحقیقاتی که توسط “کازیمیر کلیم”، رزیدنت سال چهارم روانپزشکی در کلینیک مایو، انجام شده است. او در تحقیقات خود به تاریخچه همکاری روانپزشکان آمریکایی با سازمان سیا، طرح موضوعات اخلاقی پزشکی و تأثیر این همکاری‌ها بر زمینه سلامت روان تمرکز داشته است. وی در پژوهش‌های خود بر روی ارتباط کلینیک […]
حضور موی گوش یا موی درون گوش را نباید به آسانی نادیده گرفت. اگر چشمان پنجره‌های روح هستند، گوش‌ها پنجره‌هایی به سمت قلب محسوب می‌شوند. بر اساس تحقیقات انجام شده، مو‌های درون مجرای گوش می‌توانند نشانه‌هایی از بیماری‌های قلبی و عروقی باشند. در یک تحقیق انجام شده در دهه 1970، مشاهده شد که وجود چین […]
نماز شب یکی از نمازهای مستحب در اسلام است که بر خواندن آن تاکید زیادی شده و برای آن پاداش‌های بسیاری ذکر گردیده است. به گفته امام صادق، نماز شب صورت را زیبا و خلق را نیکو و انسان را خوشبو می‌کند، رزق را زیاد و قرض را ادا می‌کند، اندوه را برطرف می‌سازد و […]
حافظ، یکی از شاعران بزرگ ادبیات فارسی است که غزل‌های زیبا و پرمعنی به زبان ساده و عمیق خود بر جای گذاشته است. او در این غزل به مفاهیم عرفانی، عاشقانه و انسانی پرداخته است. از زوایای مختلف زندگی، عشق و وجود مطرح می‌کند. این غزل به طور کلی می‌تواند توصیه‌ها و مشاوره‌هایی برای زندگی […]
در این مطلب یک روش متفاوت و خوشمزه برای پخت مرغ با استفاده از کشمش، زرشک، پیازداغ، آلو بخارا، رب انار، و زعفران آموزش داده شده است. این مرغ سریع و آسان تهیه می‌شود و طعم بسیار خوب و شگفت‌انگیزی دارد. مرغی که برای مواقع وقتی کم دارید ولی می‌خواهید غذای خوشمزه‌ای بپزید، بسیار مناسب […]
تخم مرغ یکی از محصولات پرمصرف در خانواده‌ها است که باید با دقت خرید و نگهداری شود تا از سلامت و بهداشت خانواده مراقبت شود. در هنگام خرید تخم مرغ، باید به نکاتی از جمله نام و علامت تجاری واحد تولیدی، تاریخ تولید و تاریخ انقضا توجه کرد و از مصرف تخم مرغ‌های شکسته یا […]
مطالعات نشان داده است که مصرف برخی مواد غذایی خاص، مانند سبزیجات بدون نشاسته قبل از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات، می‌تواند باعث کاهش قند خون و حفظ آن در محدوده مناسب شود. این روش به خصوص در وعده صبحانه موثر است و هورمون‌هایی که می‌توانند منجر به گرسنگی در طول روز شوند، را کنترل می‌کند. […]
مطالعات جدید نشان داده است که یک سبک زندگی سالم می‌تواند خطر ژنتیکی مرگ زودهنگام را تا ۶۲ درصد کاهش دهد. این بررسی نشان داده است که افرادی که در معرض خطر ژنتیکی قرار دارند، با رعایت یک سبک زندگی سالم می‌توانند طول عمر خود را تا ۵.۵ سال افزایش دهند. چهار عامل اصلی شناسایی […]
فلفل دارای ترکیباتی است که مواد شیمیایی به نام کپسایسین را ایجاد می‌کنند. اثرات زیان‌باری که فلفل بر تهوع، علائم روده تحریک شده، احساس مخملی دهان، تعریق و تحریک معده می‌دارد اغلب توسط اشتباه تصور می‌شوند. پژوهش های جدید نیز نشان می دهد که مصرف آن ممکن است به شما کمک کند تا وزنتان را […]
میوه‌ها به دلیل طعم شیرین، رنگ‌های درخشان و مواد مغذی که دارند مورد علاقه بسیاری از مردم هستند. مواد مغذی موجود در میوه‌ها مانند پتاسیم و ویتامین C بسیار مفید برای سلامتی بدن هستند. مصرف روزانه حداقل ۱.۵ تا ۲ فنجان میوه توصیه می‌شود، طبق مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا. خوردن میوه‌ها و […]
بامیه یکی از مواد غذایی است که دارای فیبر است و می‌تواند در حفظ سلامتی و کاهش قند خون کمک کند. این میوه باعث کاهش سرعت جذب قند شده و برای افراد دیابتی بسیار مفید است. مصرف بامیه می‌تواند به کلسترول غذایی متصل شده و جذب آن را کاهش دهد ، کمک به کاهش فشار […]
نوشیدنی‌هایی که کالری کمی دارند و مزایای بسیاری برای سلامتی دارند، می‌توانند به شما کمک کنند تا وزن خود را کاهش دهید و اندامی سالم داشته باشید. ترکیباتی مانند لیمو، زنجبیل، گریپ فروت و رزماری می‌توانند در پاکسازی بدن و سم زدایی موثر باشند. آب گرم با لیمو و زنجبیل یک نوشیدنی فوق‌العاده برای شروع […]
یک مطالعه استرالیایی نشان داده است که برای حفظ سلامت قلب، باید حداقل پنج ساعت از روز را به ایستادن اختصاص دهیم. این مطالعه نشان می دهد که عدم تحرک و نشستن زیاد در طول روز مشکلات سلامتی را افزایش می دهد. طبق توصیه های این مطالعه، باید فقط شش ساعت در روز بنشینیم و […]
گاهی اوقات ممکن است والدین دچار سختی‌هایی شوند و از آنها بخواهند که تمایلات و استعدادهای کودکانشان را به دقت بررسی کنند تا بتوانند آنان را در مسیر صحیح تربیت کنند. از نظر روانشناسان و کارشناسان، توانایی‌های خاص و ممیزی وجود دارد که نشان‌دهنده با استعداد بودن کودکان هستند. از جمله این نشانه‌ها می‌توان به […]
با کشف بقایای فسیلی یک ایکتیوسور غول‌پیکر با طول 25 متر، دانشمندان در استان دوون، بریتانیا، موفق شدند جزئیات جدیدی از این حیوان دریایی را کشف کنند. استخوان‌های جدید این ایکتیوسور به اندازه مناسب حفظ شده است و دو نمونه از فک‌های آن در دسترس جامعه علمی است. این فسیل‌ها به دوره تاریخی رایتین، حدود […]
این پژوهش نشان می‌دهد که افزایش سطح دی اکسید کربن در هوا می‌تواند باعث طولانی‌تر شدن عمر ویروس‌ها در هوا و افزایش انتقال آنها شود. به عبارت دیگر، این به این معناست که ویروس‌ها در فضاهای بسته می‌توانند برای مدت زمان بیشتری باقی بمانند و افراد بیشتری را آلوده کنند. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد […]
کشتی تایتانیک که بیش از یک قرن از غرق شدن خود گذشته، هنوز هم نمادی از نوآوری، غرور و تراژدی انسانیت است. در هفته‌های اخیر، خانه حراج هنری آلدریج عکسی بسیار کمیاب از یک کوه یخ را به قیمت ۱۷۵۰۰ پوند به فروش رساند. این عکس مربوط به آخرین لحظات کشتی تایتانیک است که بر […]
کلسیم یکی از عناصر مهم برای سلامت استخوان است و بدن برای عملکرد صحیح روزانه به ۱۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم نیاز دارد. درصورت کمبود کلسیم، بدن شروع به استخراج کلسیم از استخوان‌ها می‌کند که می‌تواند به مشکلات استخوانی منجر شود. رژیم غذایی حاوی کلسیم مناسب می‌تواند در حفظ سلامت استخوان کمک کند. هرچند بسیاری از مردم […]
بستنی یکی از خوراکی‌های پرطرفدار و محبوب در تمام فصول سال است. در ایران روزانه حدود 1200 تن بستنی مصرف می‌شود، که از این مقدار حدود 1000 تن توسط شرکت‌های صنعتی تولید می‌شود و 200 تن دیگر توسط کارگاه‌ها و بستنی‌سازی‌های سنتی تهیه می‌شود. مصاحبه با محمدجواد شکری، یکی از فعالان این صنعت نشان می‌دهد […]
قهوه از دوران صفویه تا عهد ناصری یکی از نوشیدنی‌های محبوب ایرانیان بود. اما اخیراً مصرف و فروش قهوه در ایران روند رو به رشدی پیدا کرده است. افزایش تقاضا و واردات قهوه و تجهیزات مربوط به آن نشان‌دهنده رواج قهوه در کشور است. افزایش تجهیزات مرتبط با قهوه و تولید داخلی قهوه، باعث افزایش […]
کچل بودن، به نظر ممکن است برای برخی افراد مصداقی از اعتبار اجتماعی نباشد، اما تحقیقات نشان می‌دهد که این وضعیت می‌تواند برخی مزایا و موارد مثبت را برای انسان‌ها به همراه داشته باشد. از جمله این موارد می‌توان به کم‌پشتی مو و تقویت سلامت انسان اشاره کرد. برای مثال، بر اساس تحقیقات، افرادی که […]
غذاهای مختلف و متنوع یکی از جذابیت‌های اصلی ایران است که به ویژه در شهرها مشهود است. از شمال تا جنوب، از شرق تا غرب، انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ در ایران پیدا می‌شود و این تنوع می‌تواند یکی از جاذبه‌های گردشگری مهم در این کشور باشد. از جمله استان‌هایی که با غذاهای خوشمزه خود […]
مصرف ماست برای نوزادان از شش ماهگی به بعد توصیه می‌شود، زیرا ماست حاوی پروتئین و مواد مغذی مانند کلسیم، روی و ویتامین B۱۲ است که برای رشد و توسعه سالم بدن ضروری است. همچنین ماست به دلیل فرآیند تخمیری که طی می‌کند، کیفیت بالایی دارد و پروبیوتیک‌ها (باکتری‌های خوب) را برای سلامت دستگاه گوارش […]
سبک زندگی سالم می‌تواند تاثیر زیادی بر طول عمر انسان داشته باشد. یک مطالعه جدید نشان داده است که افرادی که به یک سبک زندگی سالم پایبند هستند، می‌توانند خطر ژنتیکی مرگ زودهنگام خود را تا ۶۲ درصد کاهش دهند. این مطالعه با داده‌های بیش از ۳۵۰ هزار نفر انجام شده و به تاثیر عوامل […]
این متن درباره تولید و استفاده از واکسن کوویشیلد توسط شرکت بریتانیایی-سوئدی آسترازنکا در هند است. این واکسن در بیش از ۱۵۰ کشور جهان تزریق شده است و موازی با اثربخشی بین ۶۰ تا ۸۰ درصد در مقابل ویروس کرونا، برخی افراد گزارش کرده‌اند که ممکن است در افرادی لخته‌خونی ایجاد کند که ممکن است […]