خورشت گوشت چرخ کرده یکی از خورشت‌های محبوب و خوشمزه در ایران است که به سادگی و در زمان کم تهیه می‌شود. در این خورشت، گوشت چرخ کرده با سیب‌زمینی و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. طرز تهیه این خورشت بسیار ساده است. ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در روغن تفت می‌دهیم، […]
کباب ژاپنی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین کباب‌هاست که با استفاده از فیله گوشت گوسفندی تهیه می‌شود. این کباب دارای طعم و مزه‌ای بسیار جذاب است که می‌توان آن را با نان یا برنج سرو کرد. آموزش تهیه این کباب به صورت مرحله به مرحله ارائه شده و مواد لازم شامل گوشت فیله گوسفندی، پیاز، […]
آدانا کباب، یکی از کباب‌های محبوب و خوشمزه ترکیه‌ای است که مخلوطی از گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل دلمه‌ای و جعفری را به خوبی ترکیب می‌کند. این کباب بافت نرم و لطیفی دارد و می‌توان آن را با نان یا برنج سرو کرد. برای تهیه آدانا کباب، ابتدا مواد اولیه را آماده کرده و به […]
ساندویج تخم‌مرغ یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه‌ای است که می‌توان آن را به روش‌های مختلف تهیه کرد. یکی از روش‌های پرطرفدار برای تهیه این ساندویچ استفاده از سس خردل است، اما می‌توانید از سایر سس‌ها نیز استفاده کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه این ساندویچ شامل تخم مرغ آب‌پز، شوید، پیاز، مایونز، سس خردل، […]
تمریه خرما، یکی از غذاهای سنتی و پر انرژی در کشورهای خاورمیانه و شمال آفریقا است که اغلب در وعده صبحانه مصرف می‌شود. این املت با مواد اصلی خرما و تخم مرغ ساخته می‌شود و می‌توان به روش‌های مختلف آن را تهیه کرد. برای تهیه تمریه خرما، ابتدا خرماها را شسته و هسته‌شان را جدا […]
ساندویچ مرغ و بادمجان یکی از جذاب‌ترین و خوشمزه‌ترین ساندویچ‌هایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. ترکیب طعم بادمجان و مرغ با ادویه‌های مختلف، یک طعم منحصر به فرد ایجاد می‌کند که حتماً باید امتحان کنید. در این آموزش، مراحل تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان به صورت مرحله به مرحله و با ذکر تمامی […]
شامی لپه یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که اصل این غذا به شهرهای شمالی ایران برمی‌گردد. این غذا از لپه و سایر مواد نظیر گوشت چرخ کرده، پیاز، سیب زمینی، تره و جعفری تهیه می‌شود و علاوه بر این ادویه‌هایی چون نمک، زردچوبه و فلفل سیاه نیز به آن افزوده می‌شود. شامی […]
شوید پلو با تن ماهی یک غذای ایرانی سنتی و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی با استفاده از کنسرو تن ماهی تهیه کنید. این غذا با طعم و طراوت خود، یادآور روزهای خوب و زیبا خواهد بود. برای تهیه این غذا، برنج را به صورت مناسب شسته و آماده کنید. سپس تن ماهی را […]
گوزلمه یک نان ترکی بسیار محبوب است که در تهیه آن می‌توان از مواد مختلفی استفاده کرد. این نان به سرعت و سادگی زیادی درست می‌شود و نیاز به فر ندارد. در آشپزی تک فانبلاگ، طرز تهیه گوزلمه ترکیه‌ای با پنیر به شما آموزش داده شده است. برای تهیه این نان، در ابتدا خمیری شامل […]
غذاهای مخصوص شب عید نوروز در هر شهری از ایران متفاوت است و شهر اراک نیز استثنا نیست. در اراک، آش جو، کباب تتالی، رشته پلو، آبگوشت دوغ دار، گوشتابه، شفته، پته پلو و کشک لبو از جمله غذاهای محبوب شب عید هستند. آش جو یک آش سنتی و محبوب است که از جو نیم‌کوب […]
استان کرمانشاه یکی از استان‌های زیبای ایران است که مردم این خطه برای ایام عید با آداب و رسوم خاص و منحصر به فرد خود، با پخت غذاهای سنتی و خوشمزه به استقبال سال نو می‌روند. این مراسم و آداب، مهمترین بخش فرهنگ مردم کرمانشاه است. در ایام عید، غذاهای سنتی و مخصوص شب عید […]
چهارشنبه‌سوری، آخرین چهارشنبه هر سال، یکی از مهمترین روزهای سنتی و مورد اهمیت مردم ایران است. در این روز، خانواده‌ها و دوستان به دور هم جمع می‌شوند و از غذاها و آیین‌های خاص این روز لذت می‌برند. از گذشته‌های دور تا به حال، شب چهارشنبه‌سوری یکی از جشن‌های مهم مردم ایران بوده است و همه […]
چهارشنبه‌سوری یکی از قدیمی‌ترین جشن‌های ایران باستان است که هر سال در آخرین شب چهارشنبه هر سال برگزار می‌شود. در این شب، افراد خانواده، دوستان و آشنایان دور هم جمع می‌شوند و این شب را جشن می‌گیرند. در آتش می‌پرند و خوراکی‌های مخصوص این شب را با هم می‌خورند. خوراکی‌های مخصوص این شب شامل آجیل […]
غذای مجلسی در افطاری که به مهمانان روزه‌دار ارائه می‌شود، معمولاً از غذاهای خورشتی و سنتی همراه با برنج مرغوب تشکیل شده است. در ماه مبارک رمضان، غذاهایی مانند آش رشته، شله‌زرد، حلیم، شیر برنج و فرنی، همچنین انواع حلوا و دسرها معمولاً در سفره افطاری قرار می‌گیرند. انتخاب غذای مجلسی باید به شکلی باشد […]
در این مقاله به معرفی ۱۰ انواع غذای کم هزینه و خوشمزه برای افطار در ماه رمضان پرداخته شده است. این افطاری‌ها با استفاده از مواد اولیه ساده و ارزان قیمت، می‌توانند در زمان کوتاهی آماده شوند و از طعم خوب و لذیذی برخوردارند. از جمله افطاری‌های معرفی شده می‌توان به کوکو سبزی، دمی گوجه، […]
غذای سحری اهمیت بسیار زیادی در ماه رمضان دارد، چرا که این غذاها مستقیماً بر روی سلامت و عملکرد بدن در طول روز تاثیرگذارند. اتخاب غذای سحری مناسب به کمک انرژی مورد نیاز بدن در طول روز کمک می کند و از بروز مشکلاتی مانند سردرد یا کاهش وزن جلوگیری می کند. بنابراین انتخاب درست […]
آش ابودردا یا آش شفا، یکی از غذاهای سنتی و اصیلی است که در ایران به ویژه در شب چهارشنبه سوری تهیه می‌شود. این آش شباهت زیادی با آش رشته دارد که در طبخ و مواد این غذا تفاوتی ندارد. در گذشته، آماده سازی این آش در شب چهارشنبه سوری باورهای مذهبی و فرهنگی خاصی […]
آذربایجان شرقی یکی از استان‌هایی است که غذاهای سنتی و محلی فراوانی دارد، به ویژه در ایام عید، به خصوص شب عید نوروز. مردم این استان از غذاهای لذیذ و خوشمزه‌ای برای این ایام مصرف می‌کنند. تعدادی از غذاهای معروف این استان شامل دلمه برگ مو، دلمه کلم تبریزی، رشته پلو، آش کلم، آش دوغ، […]
غذاهای مخصوص شب عید در شیراز از جمله غذاهای محبوب و خوشمزه‌ای هستند که در این شهر تهیه می‌شوند. این غذاها اغلب شیرین هستند و علاوه بر طعم لذیذ، آرومایی و عطر خاص خود را دارند. برخی از غذاهای معروف شب عید در این شهر عبارتند از: شکر پلو، هویج پلو، کلم پلو، قورمه، کوفته […]
گل‌کلم پلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با گل‌کلم درست می‌شود. این غذا با مواد غذایی مختلفی تهیه می‌شود از جمله گوشت یا مرغ و حتی بدون گوشت با سبزیجات مختلف. برای تهیه گل کلم پلو با سبزیجات، ابتدا گل‌کلم‌ها را خرد کرده و آب می‌پزیم. سپس پیاز و سبزیجات را […]
شامی سنگدان مرغ یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که می‌توان آن را به سادگی و با هزینه اقتصادی در خانه تهیه کرد. در این غذا از سنگدان مرغ به جای گوشت قرمز استفاده شده و اختلاف طعم قابل ملاحظه‌ای با شامی‌های دیگر ندارد. تهیه‌ی این غذا نیز بسیار آسان است و در […]
بادمجان پلو یک غذای اصیل ایرانی است که بدون استفاده از گوشت تهیه می‌شود. این غذا از اصلی‌ترین سبزیجات ایرانی یعنی بادمجان تهیه می‌شود که با مزه‌ای خوشمزه و دلچسب، به همراه سایر سبزیجات دلخواه ترکیب می‌شود. برای تهیه بادمجان پلو، ابتدا بادمجان‌ها را تهیه کرده و سپس سایر مراحل گوشت‌خوری و تهیه سس را […]
سمنو یکی از تخصص‌های آشپزی ایرانی است که در استان کرمان جایگاه ویژه‌ای دارد. این میان وعده خوشمزه از جوانه گندم و آرد گندم تهیه می‌شود و قدمت آن به سال‌های بسیار دوری برمی‌گردد. سمنو یکی از عضوهای اصلی سفره هفت‌سین ایرانیان است و معمولا در پایان سال یا در فصل بهار تهیه می‌شود. برای […]